Mannabaum-Creme Fiasconaro, 180 g

Fiasconaro Manna Creme 180g

La Fiasconaro Manna Creme ist eine köstliche, streichfähige Creme, die die natürliche Süße von Manna mit der meisterhaften Kunst der sizilianischen Konditorei verbindet. Handgefertigt in Castelbuonoim Herzen des MadonieDiese Creme ist ein Glanzstück der sizilianischen Süßwarentradition.

Was ist Manna?

Manna ist ein zuckerhaltiger Saft, der aus der Rinde bestimmter Eschenarten gewonnen wird. Dieser Saft verfestigt sich an der Luft zu einer weißen, süßen Substanz. Das Sammeln von Manna ist eine jahrtausendealte Tradition, die vor allem in den Gebieten der Castelbuono e Pollinain Sizilien.

Bei der Ernte zwischen Juli und September führen die örtlichen Landwirte gekonnt kleine Einschnitte durch, die 'ntacche' genannt-in die Rinde der sizilianischen Esche. Wenn der Saft austritt, kristallisiert er durch die Hitze der Mittelmeersonne zu zarten weißen Stalaktitenoft genannt Cannoli' genannt werden. wegen ihrer Form. Dieser natürliche Prozess führt zu einem Produkt, das nicht nur reich an Süße ist, sondern auch eine lange Geschichte hat: Seine Ursprünge reichen bis in die Antike zurück, und in biblischen Geschichten wird er sogar als Geschenk des Himmels erwähnt.

Auch heute noch wird diese seltene und wertvolle Zutat wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt.

Der Hauptwirkstoff von Manna ist das Mannitoleine natürlich süße, farb- und geruchlose alkoholische Verbindung, die manchmal auch "Mannitol" genannt wird.Manna-Zucker". Neben Mannitol enthält Manna auch Glukose, Fruktose, Wasser e Mineralsalzedie zu seiner feinen Süße und seinen einzigartigen Eigenschaften beitragen.

Merkmale von Manna

• Wohltuende EigenschaftenNeben seiner Verwendung in der Küche wird Manna auch wegen seiner natürlichen abführenden Eigenschaften geschätzt, was es zu einem sanften Heilmittel ohne Gegenanzeigen macht.

• Natürliche SüßeDank seines hohen Gehalts an Mannitol ist Manna ein natürliches Süßungsmittel, das den Empfehlungen derWeltgesundheitsorganisation die Aufnahme von zugesetztem Zucker zu reduzieren.

• Begrenzte Produktion: Die Produktion von Manna ist auf bestimmte Gebiete Siziliens beschränkt, was es zu einem seltenen und wertvollen Produkt macht.

• Verwendung in SüßwarenManna wird sowohl wegen seines Geschmacks als auch als dekoratives Element geschätzt und eignet sich für die Zubereitung zahlreicher sizilianischer Süßspeisen.

Zutaten der Manna-Creme

Die Crema di Manna wird aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Zutaten hergestellt, um die einzigartigen Eigenschaften des Manna hervorzuheben. In jedem Glas finden Sie:

• Pflanzliche Öle und Fetteeinschließlich Sonnenblumenöl, Kakaobutter und Distelöl, für eine weiche und cremige Textur.
• Weißer Rohrzucker: Fügt natürliche Süße hinzu.
• Mannitolpulver mit Manna (3,5%): Eine Mischung mit 30% reinem Manna, die den unverwechselbaren Geschmack dieser seltenen sizilianischen Zutat verleiht.
• Maltitol: Ein Süßungsmittel, das die Konsistenz und den Geschmack ausgleicht.
• Magermilchpulver: Trägt zur samtigen Reichhaltigkeit der Creme bei.
• Haselnüsse: Für mehr Tiefe und Aroma.
• Milcheiweiß: Unterstützt sowohl die Textur als auch die Cremigkeit.
• Fettarmes Kakaopulver: Reichert das Geschmacksprofil mit zarten Schokoladennoten an.
• Färberdistel-Extraktpulver: Verleiht der Creme zusätzliche Farbe und Charakter.
• Emulgator (Sojalecithin): Sorgt für eine perfekt glatte und streichfähige Konsistenz.
• Natürliche Aromen: Vervollständigen das sensorische Erlebnis.

Hinweis: Die Creme kann Spuren von anderen Nüssen und/oder Lupinenmehl enthalten.

Perfekte Kombinationen: Desserts und Backwaren der Saison

Die süße Köstlichkeit der Manna-Creme passt hervorragend zu einer Vielzahl klassischer italienischer Desserts, besonders in der Weihnachtszeit. Für ein wirklich traditionelles Erlebnis genießen Sie sie zusammen mit einem weichen und duftenden Pandoro oder einem klassischen Panettone-vorzugsweise ohne kandierte Früchte oder Sultaninen, damit der Manna-Geschmack im Vordergrund steht.

Bei Frühlingsfesten ist die Manna-Creme auch eine köstliche Beilage zu dem beliebten Ostertaubedem traditionellen Osterkuchen in Form einer Taube.

Wer hausgemachte Spezialitäten schätzt, kann die Manna-Creme mit süßem Sauerteigbrot servieren oder sie für die Füllung verwenden Cannoli nach sizilianischer Tradition. Dank ihrer Vielseitigkeit eignet sie sich sowohl für festliche Desserts als auch für alltägliche Köstlichkeiten.

Entdecken Sie weitere unwiderstehliche süße Aufstriche

Wenn Ihr Gaumen auf der Suche nach neuen Abenteuern ist oder Sie einfach nur neue Geschmacksrichtungen entdecken wollen, haben sizilianische Meisterkonditoren - und sogar einige berühmte italienische Namen wie Dolce & Gabbana-bieten eine köstliche Auswahl an süßen und streichfähigen Cremes an, die Ihre Geschmacksnerven verführen werden. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie finden könnten:

• MandelcremesDie seidigen, zarten und wunderbar duftenden Mandelcremes sind eine süße Hommage an die sizilianischen Mandelhaine. Perfekt für Liebhaber von blumigen und leicht gerösteten Noten.
• Pistazien-CremesWird oft mit den geschätzten Pistazien aus Brunello di Sicilia oder aus den berühmten BrontePistaziencremes sind reichhaltig, weich und haben eine pikante Note, die die Süße ausgleicht.
• SchokoladencremesOb klassische Gianduia (Haselnuss-Schokolade) oder intensive Zartbitterschokolade mit einem Hauch von sizilianischem Kakao - Schokoladenliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Einige Varianten enthalten zusätzlichen Kakao oder handwerkliche Zutaten für mehr Geschmackstiefe.
• Haselnuss-CremesAus den besten sizilianischen Haselnüssen hergestellt, sind diese Cremes ein samtiger Genuss, ideal für alle, die die reine Güte von Trockenfrüchten mit einer zarten Süße schätzen.
• Gesalzene Karamell-Cremes: Wer die unwiderstehliche Kombination von süß und salzig liebt, wird von den Salzkaramell-Cremes mit ihrer zartschmelzenden Textur und ihrem goldenen Geschmack begeistert sein.

Ganz gleich, ob Sie sie auf warmes Toastbrot streichen, eine Torte damit füllen oder sie einfach löffelweise genießen (kein Urteil!), es gibt eine sizilianische süße Creme, die jeden Wunsch erfüllt.

Nährwertangaben / 100 g