Panettone Senza Lattosio con Olio EVO e Scorze di Limone • Bonfissuto (1 kg)
Il Panettone Senza Lattosio con Olio Extravergine d’Oliva e Scorzette di Limone di Bonfissuto è studiato per chi non rinuncia al gusto autentico delle feste pur evitando il lattosio. Grazie alla lievitazione naturale di 36 ore con lievito madre, l’impasto risulta soffice e profumato, mentre l’olio EVO (5,9 %) sublima la mollica, donando cremosità senza l’uso di burro. Le piccole scorzette di limone candito regalano un fresco aroma agrumato e, assieme a un mix croccante di semi di sesamo, girasole, lino e fiocchi di farro, arricchiscono la texture. Confezionato artigianalmente a Canicattì (AG) e privo di conservanti, è ideale per tutti i palati e perfetto come regalo elegante.
Caratteristiche chiave
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Senza lattosio: adatto a intolleranti
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Lievitazione madre 36 h per alveoli regolari
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Olio EVO 5,9 % al posto dei grassi lattiero-caseari
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Scorzette di limone per note agrumate
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Mix di semi e fiocchi per un tocco croccante
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Ricetta naturale, senza conservanti artificiali
Ingredienti
Farina di frumento tipo 0; tuorlo d’uovo fresco; scorzette di limone candito (scorze di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio); acqua; olio extravergine d’oliva 5,9 %; zucchero semolato; burro di cacao deodorizzato; miele; lievito madre naturale; mono- e digliceridi di acidi grassi (E471); sale; aromi naturali di agrumi; aroma naturale di vaniglia; acido ascorbico. Copertura: semi di sesamo, girasole, lino e fiocchi di farro. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia, latte e senape.
Valori nutrizionali (per 100 g)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 385 kcal / 1 610 kJ |
| Grassi | 14 g |
| – di cui saturi | 5,5 g |
| Carboidrati | 56 g |
| – di cui zuccheri | 27 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Proteine | 7,0 g |
| Sale | 0,30 g |
Conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto (15–20 °C); consumare entro 3 mesi dalla produzione.