Panettone Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi e Crema in sac à poche
Il Panettone Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi è, senza dubbio, un dolce inimitabile della pasticceria artigianale dell'azienda Peluso. Questo panettone artigianale è, infatti, preparato con ingredienti pregiati siciliani, tra cui il rinomato cioccolato di Modica IGP agli agrumi, burro fior di latte, profumati agrumi siciliani e lievito madre.
Un Lievitato Unico
Il panettone viene, quindi, fatto lievitare per ben 36 ore, conferendogli una consistenza soffice e un profumo intenso che evoca i colori e i sapori della Sicilia. Questo processo di lievitazione naturale è fondamentale, pertanto, per garantire la qualità e l’autenticità del prodotto, rendendolo una vera e propria specialità locale.
Crema al Cioccolato di Modica
Per rendere l’esperienza ancora più speciale, il panettone è accompagnato da un sacchetto in sac à poche contenente squisita crema al cioccolato di Modica da 200 g. Questa crema può essere, quindi, utilizzata per farcire il panettone, arricchendo ogni fetta con un tocco di golosità in più.
Un Involucro Elegante
Il panettone da 1 kg è, così, confezionato in una scatola elegante o in una latta, rendendolo perfetto anche come regalo per le festività o per occasioni speciali.
Tradizione e Innovazione
La linea di prodotti Peluso si distingue, quindi, per un lungo procedimento di fermentazione che coinvolge ben 36 ore. Il panettone cioccolato e agrumi ha una "madre", un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunti progressivamente acqua e farina. Questo antico metodo, tramandato di generazione in generazione, si basa su tecniche artigianali e sull’assenza di conservanti, garantendo, così, una shelf-life sorprendentemente lunga e elevate caratteristiche organolettiche.
La Storia di Peluso
La storia dell'azienda Peluso inizia nel 1964 con un piccolo laboratorio a Modica, una vera e propria perla della Sicilia. La fede nelle antiche tradizioni dolciarie e l'amore per i sapori tipici dell'isola sono, quindi, le componenti essenziali di una "ricetta magica" che conferisce qualità e bontà a tutti i loro prodotti.
Con l’esperienza di tre generazioni di maestri pasticceri, Peluso continua a innovare, mantenendo sempre viva la tradizione. La loro attenzione verso la clientela si traduce, pertanto, in dolci dal gusto unico e inimitabile, realizzati con i migliori ingredienti.
Ingredienti Selezionati
Tra gli ingredienti di eccellenza utilizzati nell'elaborazione del Panettone Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi troviamo, dunque:
- Farina di Grano tenero tipo 00
- Burro di Latteria (16%)
- Zucchero
- Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi (12% min.)
- Tuorlo di Uova Fresche Pastorizzate
- Lievito Madre Liofilizzato
- Emulsionante: E471
- Sale
- Latte scremato in polvere
- Destrosio
- Vanillina e Aromi
Il panettone è, quindi, guarnito con cioccolato fondente, arricchendone ulteriormente il sapore.
Conservazione
Per mantenere intatta la freschezza del Panettone Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi, si consiglia, quindi, di conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Inoltre, può contenere tracce di pistacchi, mandorle, nocciole, noci e arachidi.
Conclusione
Non perdere, dunque, l'occasione di assaporare questo panettone unico, che racchiude in sé il meglio della tradizione siciliana. Scegli, quindi, il Panettone Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi per rendere speciali le tue festività e sorprendere i tuoi ospiti con un dolce di alta qualità.
INGREDIENTI CREMA AL CIOCCOLATO DI MODICA AGLI AGRUMI CONTENUTA IN “SAC À POCHE”:
Zucchero, Oli e Grassi Vegetali non Idrogenati (Oli Girasole), Grassi (Palma), “Cioccolato di Modica IGP” agli Agrumi 15% (Pasta Di Cacao 55%, Zucchero, Aroma Naturale Mandarino 0,01%, Aroma Naturale Arancia 0,01%), Nocciole ( 12 %), Cacao Magro in Polvere, Latte Scremato in Polvere, Emulsionante ( E322 Lecitina di Girasole) Aroma. PUÒ CONTENERE TRACCE DI: LATTE , FARINA DI FRUMENTO, UOVA, MANDORLE , PISTACCHIO, NOCCIOLE, NOCI, ARACHIDI.