西西里手工甜点:来自岛屿的真实体验
典型的西西里手工甜点不仅仅是简单的甜品:它们是一次穿越阳光明媚的杏仁园、芬芳的柑橘园和历史悠久的实验室的旅程,在这里,传统与创新相遇。在这系列西西里甜点中,你可以发现柔软的杏仁膏、香脆的香肠、榛子糖开心果、IGP莫迪卡巧克力以及许多其他使用本地认证食材(IGP阿沃拉杏仁、DOP布朗特开心果、西西里百花蜜)制作的特色产品。
探索完整的典型西西里甜点系列
杏仁糕点
杏仁膏蕴含了西西里柑橘园的所有香气:经典款、开心果口味、柠檬口味或添加巧克力颗粒的版本。非常适合搭配浓缩咖啡或作为精致的餐后甜点。这些小点心代表了西西里糕点的真正基础,因其柔软的质地和来自高质量食材(如精选杏仁和新鲜黄油)的浓郁口味而闻名。它们的多样性使其不仅适合作为甜点,也可以作为日间小吃或下午茶的伴侣。每种杏仁膏都带有独特的风味:开心果版本增添了一丝咸香和奶油感,柠檬版本则提供了清新的柑橘味,清洁味蕾,而巧克力颗粒则带来甜美和酥脆的对比,征服每一种口味。这些是讲述岛屿故事和传统的典型西西里甜点,完美适合想要在家中品尝正宗西西里风味的人。
西西里香肠
香肠 迷你、经典和超大尺寸的香脆外壳,随意填充奶酪、奶油或开心果。外壳在高质量的植物油中炸制,并在保护气氛中包装,以确保"像刚做的一样"。卡诺利是西西里甜点中最受欢迎的象征之一,不仅因其美味而受到喜爱,还因其历史和传统可以追溯到阿拉伯时代在西西里。每一口都是脆皮和丝滑甜馅之间的完美平衡,馅料可以从经典的羊奶新鲜奶酪到加入巧克力颗粒、糖渍水果或布隆特开心果的变种。自己在家制作卡诺利成为一种引人入胜且有趣的体验,特别适合喜欢在厨房尝试的朋友,同时保持西西里美食文化的活力。此外,得益于保护性运输,可以在整个意大利和欧洲享用这些典型的西西里甜点,保持其香气和正宗的味道。
牛轧糖和脆饼
从经典牛轧糖到芝麻脆饼(giuggiulena),再到柔软的开心果牛轧糖,每一口都是对古老乡村集市的致敬。这些典型的西西里甜点代表了甜味和脆感的完美结合,采用简单但高质量的原料,如精选杏仁、本地蜂蜜和DOP布隆特开心果。经典牛轧糖以其脆脆的质地和浓烈的烤杏仁味而闻名,而柔软的开心果牛轧糖则提供更丝滑的口感和更细腻芳香的味道。Giuggiulena则是一种用烤芝麻和蜂蜜制成的脆饼,是一种在圣诞节期间尤为受欢迎的特产。这些西西里甜点非常适合在一天中的任何时候享用,可以单独吃,也可以搭配一杯浓咖啡或一杯当地的甜酒,如马尔萨拉或潘特莱里亚的甘露酒。此外,它们的长保质期也使其成为理想的典型礼物,可以带回家或与朋友和家人分享,直接将西西里传统的真实一部分带到你的餐桌上。
莫迪卡饼干和巧克力
低温加工的莫迪卡IGP巧克力,提供橙子、海盐或姜的配方。可以尝试搭配图米尼亚饼干 和开心果饼干。这些饼干完美结合了传统与风味,使用古老的面粉,如Tumminia面粉,这是一种赋予乡村和真实风味的西西里硬小麦。与莫迪卡巧克力的结合,以其“冷加工”著称,保持糖晶体的完整,创造出独特的味觉体验,甜味与浓郁而微微颗粒感的香气交织在一起。开心果饼干则突显了布朗特优质开心果的风味,增添了酥脆的口感和独特的香气。这些典型的西西里甜点非常适合搭配咖啡或茶,也可以作为精致的礼物,带来西西里甜点传统的丰富。
为什么在线购买手工制作的西西里特色甜点
从我们的电子商务平台购买意味着在48-72小时内直接收到来自西西里的西西里特色甜点,保证真实性,并提供丰富的无麸质、素食和有机选项。只需几次点击下单,安全付款(信用卡、PayPal、银行转账),并享受75欧元以上的免运费。
无麸质西西里特色甜点
许多特色产品,如杏仁饼干、牛轧糖和莫迪卡巧克力,天然无麸质。食谱经过调整,使用杏仁粉或米淀粉,以保持原有的风味和口感。
布里欧修面包:标志性的早餐
享用经典的布里欧修面包,tuppo,这是西西里美食传统的象征,受到大人和小孩的喜爱。它以柔软和黄油般的口感而闻名,独特的形状像一个小“结”或“发髻”,因此得名“tuppo”。它非常适合搭配清凉的冰沙,如咖啡或柠檬味的冰沙,以在家重现典型的西西里夏季早餐。
这种早餐特别在炎热的夏季早晨食用,代表着一种愉悦和放松的时刻,非常适合以活力和风味开始一天。它的起源深植于影响西西里的阿拉伯文化,带来了冰的保存技术和随着时间演变的甜点制作技艺。
将布里欧修面包与冰沙搭配是一种多感官的体验,将面包的甜美和柔软与调味冰块的清新和轻盈结合在一起,是味蕾和心灵的完美结合。搭配一杯咖啡,增添更多能量,或单独享用,感受纯正的西西里乐趣。
关于“西西里甜点”系列的常见问题
1. 你们提供哪些种类的杏仁饼干,如何品尝?
我们提供经典的杏仁饼干、开心果味、柑橘味以及搭配糖果水果或巧克力豆的混合款。非常适合作为小点心,浸泡在甜酒中,或者作为优雅的品尝礼盒赠送。
2. 什么让西西里卡农里独一无二? 西西里?
现炸华夫饼,西西里面粉,传统猪油和保护气氛中的运输。我们还提供现成的奶油,方便您在它们到达时立即填充,这样它们可以保持酥脆,直到最后一口。
3. 有哪些类型的牛轧糖和脆饼可供选择?
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经典白牛轧糖
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开心果软牛轧糖
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巧克力覆盖牛轧糖
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芝麻脆饼(giuggiulena)
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榛子脆饼
4. 在线购买西西里传统甜点有什么好处?
新鲜保证,单一商店内的广泛选择,认证的真实性,送货的便利性,以及找到独特单花蜜或独特柑橘果酱等小众产品的可能性。
5. 你们有无麸质的西西里传统甜点吗?
是的:杏仁饼,开心果牛轧糖,IGP莫迪卡巧克力,蜜饯和马萨潘自然无麸质。
6. 为什么“带头巾的奶油面包和冰沙”如此传统?
这种搭配将手工冰沙(柠檬、杏仁、咖啡)的清爽与黄油般的柔软结合在一起。这是西西里的一种社交仪式,通常在全岛的早餐或下午茶中享用。
7. 莫迪卡巧克力块的特点是什么?
“冷加工”工艺保持了糖晶体的完整性,颗粒状的质地和浓郁的香气。提供橙子、海盐、生姜、开心果和辣椒等多种口味。
8. 你们提供哪些可涂抹的奶油和西西里果酱?
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45%布朗特开心果奶油
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阿沃拉杏仁奶油
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IGP红橙果酱
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无花果果酱
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埃特纳的百花蜜
9. 你们如何保证西西里传统甜点的真实性?
每个产品都是100%在西西里制作的,许多供应商都是IGP/DOP认证或当地工匠,食谱都有记录,生产是在小批量中进行的,内部质量控制和第三方微生物分析。
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