西西里布里歐修 不僅僅是一種甜點：它是真正的島上甜點傳統的象徵，能在每一口中封存歷史和幾代人的熱情。這種手工製作的產品，也被稱為 brioscia，以其柔軟和芳香的麵團而著稱，這是源於一個代代相傳並經過高品質食材完善的食譜。特有的 tuppo，呼應西西里女性的髮髻，賦予布里歐修獨特而可識別的形狀，象徵著真實性和與當地文化的聯繫。製作過程需要緩慢而自然的發酵，可以使用天然酵母或新鮮啤酒酵母，以確保其香脆的質地和無與倫比的美味。每個布里歐修都是精心製作的結果，旨在提供一種高品質的產品，忠於傳統，能夠征服每一個味蕾。
Siculabrioche 不僅限於生產 布里歐修：它不斷創新以保持其新鮮度和品質。得益於獨特的 保鮮膠囊，每個布里歐修可保持 柔軟和香氣超過兩個月，讓您享受剛出爐的真實風味。
擁有超過 1,000 平方米 的生產設施和每日 15,000 個布里歐修 的產能，每一件作品都慶祝西西里的獨特風味。
真正使 Siculabrioche 脫穎而出的是不斷的 手工護理承諾 和 卓越的品質標準。每個布里歐修都是根據代代相傳的古老西西里食譜製作的，並結合現代安全技術，以確保每一口的極致美味。使用新鮮雞蛋作為關鍵成分，有助於製作出柔軟金黃的布里歐修，而鹽則經過仔細計量，以確保麵團的適當質地和均衡的味道。
秘密？一個 嚴格挑選原材料 的過程——只有新鮮且高品質的成分——加上對傳統和顧客的深刻尊重。這種方法使得每個布里歐修都封存了 西西里的真實風味，提供 持續的新鮮感 和真正難忘的味覺體驗。
品嚐 Siculabrioche 的布里歐修是一場真正的西西里甜點藝術之旅。每一口都將您帶回過去，喚起傳統風味，並帶有現代的觸感，反映了 Pappalardo 家族的奉獻和手工熱情。這不僅僅是一種甜點；它是一種感官體驗，捕捉了西西里的精髓。
在制作布里奥修斯的过程中，一些基本步骤会重复多次，以确保面团的适当弹性和柔软度，从而确保每一口都能享受到完美的质感。
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我们的价值观建立在三个支柱上：传统、质量和对细节的关注。每一个带帽子的布里奥修斯都源于对西西里传统食谱的尊重，使用母酵母和精心挑选的食材进行丰富。我们希望每个布里奥修斯都是一个小巧的甜点杰作，能够让人惊讶于它的柔软、浓郁的香气和独特的味道。我们的目标是成为那些寻求西西里甜点真实性的人的参考点，提供在卓越和手工制作中脱颖而出的产品。我们不断致力于创新，以改善我们的食谱和生产流程，为我们的客户提供越来越丰富的体验，可以与朋友和家人分享，或许搭配新鲜奶油、巧克力或一杯好咖啡。
我们的使命是将西西里甜点传统带到世界各地的餐桌上，提供的带帽子布里奥修斯是卓越、质量和真实味道的代名词。我们相信每个布里奥修斯都应该是独特的体验，可以与手工冰淇淋、新鲜冰沙或慷慨的巧克力淋酱搭配享用。因此，我们只选择新鲜和纯正的食材，如曼托巴面粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油，按照古老的西西里食谱精心制作。对我们来说，创新也意味着通过现代技术确保安全和新鲜，同时始终尊重传统。我们的目标是让每位顾客都感到像在家一样，在每个布里奥修斯中赠送一口西西里，象征着我们的奉献和对质量的不断追求。
可用的布里奥修斯种类
有美味的西西里布里奥修斯可供选择。无论你想要经典的带帽子布里奥修斯——凭借其标志性的“帽子”立即可识别——还是喜欢不可抗拒的巧克力布里奥修斯的添加，总有适合每种口味的选择。对于想要迷你版小吃的人，迷你布里奥修斯如“La Piccola Sfiziosa”将所有的柔软和真实的味道封装在一个更小更诱人的格式中。
每一種變化都是精心準備的，旨在為您提供西西里糕點傳統的最佳體驗，無論是搭配冰沙、冰淇淋，還是單獨享用都非常完美。
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我们的意大利面包（brioche col tuppo）源自对优质原料的严格选择：使用曼托巴面粉以获得柔软而坚韧的结构、新鲜鸡蛋、全脂牛奶、糖、高品质黄油和新鲜酵母或酵母母，根据食谱而定。面团经过耐心和精湛的工艺处理，自然发酵长达24小时，以发展其所有香气和轻盈感。一旦达到适当的稠度，面团会被小心地塑造成典型的“tuppo”形状，这是西西里传统的象征。烘烤在180度的烤箱中进行约20分钟，直到达到完美的金黄色和不可抗拒的香气。意大利面包（brioche col tuppo）非常适合与一球冰淇淋、一杯清新的冰沙或一勺巧克力一起享用，最好存放在食品袋中，这样可以保持其柔软和香气，即使在接下来的日子里也能保持完好。
每个西西里面包（brioche）都是按照传统方法制作的，并结合现代技术的安全性和可靠性。结果是什么？一款质量稳定且优质的面包，得益于对原材料的严格选择和对卓越的真正热情。作为早餐的完美选择，西西里面包（brioche）最好与咖啡、冰沙或一大份冰淇淋搭配享用：这是开始新一天的理想方式，让你手中带着一小块西西里。
很少有甜点能像著名的Brioscia col Tuppo那样代表这个岛的精神。它是一个永恒的图标，出现在整个西西里（及其他地方）的冰淇淋店和咖啡馆中，以其独特的柔软性和细腻的香气而受到赞赏。每一口都是一次穿越世代传承的食谱的旅程，手工制作、原料的新鲜感以及对传统的尊重在完美的平衡中融合。
成立于1997年，Siculabrioche的诞生源于分享西西里丰富的糕点传统的愿望。来自阿奇卡泰纳的他们将家庭的热情转变为一个以质量和创新而闻名的企业，如今以其面包为整个大陆的酒吧和冰淇淋店提供服务。
西西里面包（brioche）的传统并不限于单一的经典食谱：还有美味的变体，以满足每一种味蕾。无论你想要经典的brioscia col tuppo，还是喜欢小巧的迷你口味选择，你总能找到适合每个场合的完美选项。
这些不可抗拒的提议让你能够品尝到最传统和最创意的口味，使你轻松享受西西里甜点艺术的所有柔软和香气，以你喜欢的形式呈现。种类繁多，每个面包都成为发现西西里本质的新方式。
你是酒吧、餐厅或零售商，想要为客户提供正宗的西西里风味吗？我们的西西里面包（brioche）也有批发格式，并提供优惠条件，专门为Ho.Re.Ca.和零售行业的需求而设计。
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