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ハーモニウムは、ネロ・ダボラの力とフロリアートスタイルの間の成功した統合です。目標は、このような折lect的なブドウの種類の富のすべての表現を提供する「CRUのCRU」を作成することでした。 15年間の分析と微量生成の後、Firriatoは、Ferlaの3つの異なるCRAであるBorgo Guariniの165ヘクタールで、Nero D'Avolaの3つの異なる大規模な選択から得られたネジを上げるために、165ヘクタールのボルゴグアリーニで特定しました。小児疾患の複雑さにより、3つの単一ブドウ園のさまざまな官能特性を強調することが可能になりました。ハーモニウムブドウは、さまざまなヴィンテージの時代に収集され、異なる成熟があり、このアイデンティティラベルの歴史を作ったブレンドに結合するために個別に動化します。
分類：D.O.C。シチリアビティ：ネロダボラ生産エリア：アグロディトラパニテンタボルゴグアリーニタイプの土壌：中生地、粘土質レモン曝露：北東（フェルラのレール）、南（クルデラベックカッチャ）南東（CRUのCRUのCRUヘア）海抜300メートル繁殖システム：エタロのガイオット植物を備えたコントロスパリエラ：ヘクタールあたり5,000/5,500レンダリング：6,300 kgの収穫：マニュアル：粗発酵温度に応じて9月の最初から10年：24°-26°C発酵期間：14日のヴィニフィケーション：熱駆動型マロラクティック発酵ステンレス鋼の鋼鉄のタンクの鉄の伝統：旋回洗浄：フランス語とアメリカのオークバリック老化12か月：20か月アルコール程度：14.80％vol。 | PH：3.55（Val.Medio）|総酸性度：6.67 g/l（val.medio）最初の収穫生産：1997ヴィンテージ生産：45,000の形成ボトル：75 clボトル、1.5 Lおよび3 Lサービス温度：18°C推奨カリス：重要なワインからの大規模で満員のバロン
生産エリア
ボルゴ・グアリーニ
Borgo Guariniは、折lect的で多アイデンティティシールです。この農業の文脈では、3つの異なる土壌秩序が特定されています：entischi、inceptisual、vertisules。この領域は、気候条件とそのオログラフの多様性の複雑さで際立っています。
偉大なシチリアのキュヴェ
ハルモニウムの各ヴィンテージは、シチリアの気候の傾向と完全に特定された物語を語っています。土壌の特性と、ノーラ、フェルラ、ウッドコックのCRUのさまざまな微気候から、ネロダボラの素晴らしい房が生まれ、原産地のCRUの異なる特異性と完全に識別されます。これらのブドウの個別のグリニケーションは、年々決まり、 ブレンドのアセンブリの光の変動。感覚と定性的な分析は、偉大なシチリアのレッズの単一のブドウの種類、優雅さ、力、喜びで、表現方法を知っているワインの可能な限り最高のバランスを定義できるように、互いに互いに続きます。ハーモニウムは、歴史的に現代の品質のオノロジーの基本的なシンボルと考えられています。彼のマントルの不可解なルビーの赤い色の聖杯にあることを証明する本物のエレガントな性格のラベル。それが持参金として耐える名前として調和し、説得力があります。フロリアートスタイルの完璧な統合
ハーモニウム
ハーモニウム