パスタ、ソース、ペスト

シチリアのパスタ、ソース、ペスト

そこには シチリアのパスタ それは、その優れた品質と紛れもない風味で世界中で知られています。

私たちのeコマースシチルスでは、 シチリアのパスタ シチリアのデュラム小麦で作られ、古代のレシピに従って働いていました。

また、ラッセロやティミリアなどの古代の穀物で生産されたパスタを見つけることもできます。これらの古代の穀物は、持続可能な方法で栽培され、厳格な生産分野によれば、パスタにユニークな風味と完全な一貫性を与えます。彼らは低い血糖指数を持っています。つまり、消費されると、他の種類の小麦と比較して血糖値が急速に上昇することはありません。 

ソースとペスト

シチリアのパスタと組み合わせるための私たちの専門分野には、たとえば、標準のソースがあり、トマト、塩漬けのリコッタ、オーベルギン、バジルに基づいたソースがあります。イワシのあるドレッシングは、イワシ、松の実、レーズン、パセリ、そして5分で他の多くのシチリアのソースに基づいたおいしい調味料を備えています。

シチリアのパスタと典型的な害虫の組み合わせについては、次のような幅広い選択から選択できます。

• 野生のフェンネルペストは、野生のフェンネル、パセリ、ニンニク、ペコリーノチーズ、松のナッツで準備されたおいしいソースです。シチリアに典型的な芳香植物である野生のフェンネルは、ペストに強烈で決定的な香りを与えます。調味料のパスタに最適ですが、肉や魚のグリルのドレッシングやブルスケッタとクルトンのベースとしても使用できます。
• 一方、ピスタチオのペストは、もともとはシチリア島のさまざまな高品質のピスタチオであるブロンテピスタチオに基づいたソースです。ピスタチオは、ペコリーノチーズ、ニンニク、パセリ、オリーブオイルと一緒に細かく刻まれており、クリーミーでおいしいペストを作ります。の調味料と同様に パスタは、ソースのベースとして、およびフォカッチャやサンドイッチの詰め物としても使用できます。
• 最後に、ペストアラトラパニは、シチリアのトラパニ州の典型的なトマト、アーモンド、バジル、ニンニクに基づいたソースです。また、ブルスケッタの調味料として、また肉と魚のソースのベースとしても優れています。

これらのシチリアの疫病はすべて、高品質の成分で準備され、慎重に選択され、地元の生産者が直接最大の味と信頼性を保証します。

典型的なソースとペスティで本物のシチリアのパスタを味わう機会をお見逃しなく、シチリアの小さな風味と香りをテーブルに持って行くことができます。