ボンフィスートのパネットーネは、代々地元の食材を選び、それを職人技の傑作に変えるシチリアの家族の物語を語ります。すべてのデザートは、36時間以上の自然発酵でカニカッティコ（AG）で生まれます。
ボンフィスート・パネットーネの原材料は、島の最も適した地域から来ています：ブロンテDOPのピスタチオ、モディカのチョコレートIGP、アヴォラのアーモンド、マダガスカルのバニラ、シチリアの柑橘類の皮で豊かにされています。結果は、パームオイルを使わず、伝統と革新をテーブルにもたらす、ふわふわで香り高い生地です。
ボンフィスート・パネットーネの生地は、36時間以上母酵母で休ませ、消化の良さとふわふわの構造を確保します。
ブロンテのピスタチオ、モディカのチョコレート、アヴォラのアーモンド、シチリアの柑橘類；新鮮なバターと平飼いの卵のみが使用されています。
伝統的なクラシックから、食用金箔を使った「18カラット」、アーモンドクリームとホワイトチョコレートのマンドルラート、または「二つのシチリアのパネットーネ」などのグルメバリエーションまで。
すべてのボンフィスート・パネットーネは、企業用または個人用の贈り物に最適なエレガントなギフトボックスに手作りで包装されています。
フルーツ入りのパネットーネの他に、ドライフルーツなしのチョコレートバージョン、エクストラバージンオリーブオイルとレモンの皮を使ったラクトースフリーのバリエーション、そしてパンテッレリアのパッシートとレーズンを使ったレシピがあります。
スプレッドクリームやシチリアスのクリスマスバスケットを組み合わせることができるため、ボンフィスート・パネットーネは従業員、顧客、協力者へのユニークな贈り物です。
ボンフィスートのパネットーネはシチリアのペストリーの卓越性を表しており、本物の職人製パネットーネを多くのバリエーションで味わうことができ、同時に地域を高めています。
