Peluso Penelope Panettone - Citrus Peel and Australian Raisins

Panettone péluso peelope

Peel d'agrumes et raisins secs australiens

 

La peau d'orange sicilienne confite, ainsi que le cèdre de diamant et les précieux raisins secs australiens "6 carats" plongent dans la pâte douce du panettone classique de Peluso, comme de petites joyaux. Un dessert précieux qui, avec sa saveur intense, enrichit notre Noël de goût.

Le Panettone de 1 kg de péluso est emballé dans une boîte élégante de couleur ou Elegan, mais également dans l'étain et vendu avec une enveloppe spéciale (hors ligne de couleur).

Cette ligne de produit est caractérisée par un levain naturel spécial, qui prévoit une très longue procédure de fermentation de 36 heures. La même chose provient de la "mère", un noyau de pâtes fermentées auxquelles l'eau et la farine sont progressivement ajoutées. Cette ancienne procédure est toujours utilisée avec le même rythme, avec la même capacité et avec la même attention, transmise de génération en génération, mais surtout avec l'absence de conservateurs, tout en garantissant au produit une durée de conservation étonnamment longue et à l'organoleptique élevé caractéristiques. Tout est mélangé à des processus spéciaux de traitement de l'artisanat.

L'histoire de Peluso a commencé en 1964 avec un petit laboratoire artisanal à Modica, Pearl du territoire sicilien. La foi inébranlable dans les traditions de confiserie anciennes, inextricablement liées à l'amour pour les saveurs de notre Sicile bien-aimée et le respect des temps de la nature, continuent d'être, aujourd'hui, les composants d'une "recette magique", qui donne de la qualité et de la bonté à Tous nos produits, qui sentent le four, comme une fois.

À partir de ces hypothèses, le travail est né, soutenu par l'expérience de trois générations de chefs de pâtisserie, qui ont inspiré et ému par une grande passion, ont rendu leurs connaissances avec fierté et continuent d'être une source d'inspiration incessante pour les créations douces.

L'attention aux clients est centrale, qui aime surprendre et exciter avec des desserts avec un goût unique et inimitable, choisissant de manière experte les meilleurs ingrédients et recherchez l'équilibre parfait entre le naturel et la bonté chaque jour.

En tant qu'ingrédients du «prince» des recettes de la société Peluso, ils ne sélectionnent que l'excellence des matières premières: amandes très fines, pistaches siciliennes, salles de motocho, oranges de Francfort, farines obtenues grâce aux anciens méthodes siciliennes et pâtes de cacaque précieuses de l'Équateur.

Pour toute demande et informations que nous sommes disponibles sur WhatsApp, téléphone + 39 0933463562 ou +39 320354877

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