L'innovation de la tradition :
Paccheri Russello au blé complet
Découvrez la version au blé complet des majestueux Paccheri, une combinaison parfaite de tradition napolitaine et d'innovation nutritionnelle. Les paccheri sont fabriqués avec du blé entier sicilien Russello et offrent une expérience gastronomique unique, associant le goût rustique du grain entier à la polyvalence d'un format apprécié des chefs.
L'évolution d'un classique
Les paccheri, dont le nom évoque joliment une "gifle" en dialecte napolitain, sont réinventés dans une optique saine. La version complète conserve la forme emblématique, idéale pour capturer des sauces corsées ou accueillir des garnitures savoureuses, en y ajoutant les avantages nutritionnels de la farine complète.
Caractéristiques distinctives :
- Poids : 500g
- Grain : Grains entiers siciliens Russello
- Texture : Rugueuse et poreuse, parfaite pour accueillir les assaisonnements
- Goût : Intense et légèrement noisette
Avantages pour la santé :
- Riche en fibres pour un meilleur transit intestinal
- Indice glycémique inférieur à celui des pâtes raffinées
- Source de vitamines B et de minéraux essentiels
- Augmentation de la satiété, idéal pour les personnes suivant un régime alimentaire contrôlé
Conseils de préparation
Rehaussez le caractère rustique des paccheri au blé complet avec un assaisonnement à base de légumes de saison et de légumineuses. Pour un plat gastronomique, essayez-les avec une crème de potiron, des cèpes et des flocons de pecorino. Leur robustesse les rend également parfaits pour les salades de pâtes froides d'été.
La valeur du blé Russello
Le choix du blé Russello pour ces Paccheri au blé complet n'est pas un hasard. Cette ancienne variété sicilienne, en plus de présenter un profil nutritionnel supérieur, contribue à la préservation de la biodiversité agricole et soutient l'économie locale.
Profil nutritionnel
| Énergie : | 330 kcal / 1382 kJ |
|---|---|
| Matières grasses : | 1.9g |
| - dont saturées : | 0.3g |
| Glucides : | 64.8g |
| - dont sucres : | 3.0g |
| Fibres : | 7.1g |
| Protéines : | 13.5g |
| Sel : | 0.0g |
Améliorez votre cuisine avec les Paccheri au blé complet : un pas vers une gastronomie plus respectueuse de la santé sans renoncer au goût de la tradition.
Un produit qui allie l'excellence des pâtes artisanales siciliennes aux bienfaits de l'alimentation complète. Le choix idéal pour ceux qui aiment prendre soin d'eux-mêmes sans renoncer au plaisir de la bonne cuisine.