L'innovation de la tradition :
Paccheri complet au blé Russello
Paccheri complet
Découvrez donc toute la version du majestueux Paccheri Integrali, une combinaison parfaite de tradition napolitaine et d'innovation nutritionnelle. En fait, ces paccheri sont fabriqués avec du blé entier Russello sicilien et offrent une expérience gastronomique unique.
De plus, ils allient le goût rustique des grains entiers à la polyvalence d’un format apprécié des chefs. Par conséquent, choisir le Paccheri complet, c'est non seulement profiter de pâtes de haute qualité, mais aussi embrasser une tradition culinaire riche et authentique.
L'évolution d'un classique
Les Paccheri, dont le nom évoque agréablement une « gifle » en dialecte napolitain, se réinventent donc de manière saine. En fait, la version complète conserve la forme emblématique, idéale pour capturer des sauces corsées ou accueillir des garnitures savoureuses.
De plus, cette variante ajoute les avantages nutritionnels supplémentaires de la farine complète. Choisir des paccheri complets, c'est donc non seulement profiter d'un format classique, mais aussi enrichir vos plats de saveurs authentiques et saines.
Particularités :
- Poids: 500g
- Grain: Russello complet sicilien
- Textures : Rugueux et poreux, parfait pour accueillir les condiments
- Goût: Intense et légèrement noisette
Avantages pour la santé :
- Riche en fibres : Ils favorisent un meilleur transit intestinal
- Index glycémique réduit : Par rapport aux pâtes raffinées
- Source de vitamines : Groupe B et minéraux essentiels
- Une plus grande satiété : Idéal pour ceux qui suivent un régime contrôlé
Conseils de préparation :
Par conséquent, rehaussez le caractère rustique du Paccheri complet avec des assaisonnements à base de légumes et de légumineuses de saison. De plus, pour un plat gourmand, essayez-les avec une crème de potiron, des cèpes et des flocons de pecorino.
De plus, leur robustesse les rend également parfaites pour les salades de pâtes froides d'été. Par conséquent, choisir les Paccheri complets signifie non seulement profiter de pâtes polyvalentes, mais aussi créer des plats qui célèbrent les saveurs authentiques et fraîches de chaque saison.
La valeur du blé Russello
Le choix du blé Russello pour ces paccheri n'est donc pas aléatoire. En effet, cette ancienne variété sicilienne, en plus de présenter un profil nutritionnel supérieur, contribue également à la préservation de la biodiversité agricole.
De plus, il soutient également l’économie locale, en rendant chaque plat non seulement savoureux, mais aussi responsable. Par conséquent, opter pour les paccheri à base de blé Russello, c'est adhérer à une tradition culinaire bonne pour le palais et le territoire.
Où puis-je acheter le Paccheri complet?
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Profil nutritionnel
| Énergie: | 330 calories / 1382 kJ |
|---|---|
| Graisses : | 1,9g |
| - dont saturés : | 0,3g |
| Glucides : | 64,8g |
| - dont sucres : | 3,0g |
| Fibres : | 7,1g |
| Protéines : | 13,5g |
| Sel: | 0,0g |
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