Caja de 6 piezas de pasta artesanal trefilada en bronce "Calamarata" de trigo milenario de Russello, 500 gr

Calamarata Sicilus: tradición siciliana con el antiguo trigo Russello

Lleve la excelencia de la cocina siciliana a la mesa con Calamarata Sicilus, una pasta artesanal inspirada en los anillos de calamar, elaborada con el preciado trigo milenario Russello. Este grano, cultivado en las fértiles tierras de Sicilia, se caracteriza por su alto contenido en proteínas y su procesamiento natural, sin aditivos químicos. El resultado es una pasta que no sólo realza los sabores de cada plato, sino que además es de fácil digestión.

Características principales

• Forma versátil: La calamarata, con su forma de anillo, es perfecta para platos de marisco, pero también se presta a preparaciones creativas como pastas rellenas o gratinadas.
• Trigo Russello antiguo: Cultivado en las zonas más idóneas de Sicilia, el trigo Russello garantiza una pasta rica en nutrientes y con un sabor auténtico, resultado de un cultivo respetuoso con el medio ambiente.
• Artesanía: Cada fase de la producción de Calamarata Sicilus está cuidada hasta el más mínimo detalle, desde la selección de las materias primas hasta el secado lento, para preservar el sabor y la consistencia ideales.

Ventajas del Trigo Russello Antiguo

• Salud y Bienestar: La calamarata es más fácilmente digerible que las pastas elaboradas con cereales modernos y también es adecuada para personas con intolerancias leves. Gracias al cultivo sin el uso de productos químicos, el trigo Russello conserva todas sus propiedades nutricionales.
• Sabor único: El trigo Russello aporta a la Calamarata un sabor rico e intenso, que realza los sabores de los ingredientes con los que se combina.

Maridajes perfectos

Calamarata Sicilus combina perfectamente con salsas de pescado, como calamares o mariscos, pero es igualmente deliciosa con condimentos a base de vegetales o en preparaciones gratinadas al horno.

Calamarata Sicilus no es sólo un formato de pasta, sino una auténtica expresión de la tradición culinaria siciliana. Descubra la calidad superior y la autenticidad de nuestros ingredientes para llevar el verdadero sabor de Sicilia a la mesa.

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