Ñoquis Integrales De Trigo Russello

Los ñoquis rigati integrales son la versión sureña y saludable de los ñoquis de patata. Elaboradas con fino trigo integral Russello, estas bolas de masa ofrecen una auténtica experiencia culinaria, rica en sabor y beneficios nutricionales. Gracias a su particular forma estriada retienen perfectamente la salsa, lo que las hace ideales para pasta con setas, carne o verduras.

Características del producto:

• Peso: 500g
• Tipo de grano: Russello entero

Por qué el trigo Russello es mejor:

• Trigo siciliano antiguo: Russello es una antigua variedad de trigo duro, cultivada en Sicilia desde hace generaciones.
• Bajo contenido en gluten: En comparación con los cereales modernos, Russello contiene menos gluten, lo que lo hace más digerible.
• Rico en nutrientes: Ofrece un alto contenido en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
• Sabor único: Tiene un sabor pleno y rústico que enriquece cada plato.
• Sostenibilidad: El cultivo de Russello ayuda a preservar la biodiversidad agrícola.
• Resistencia natural: Requiere menos pesticidas, dando como resultado un producto más saludable y natural.

Beneficios de los ñoquis integrales:

• Rico en fibra para una mejor digestión.
• Índice glucémico más bajo que la pasta refinada
• Mayor sensación de saciedad
• Sabor intenso y rústico

Sugerencias del chef:

Realza el sabor rústico de nuestros ñoquis integrales con un condimento a base de verduras de temporada y ricota salada. Para un plato más sustancioso, pruébelos con un ragú de carne magra y champiñones porcini.

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100g:

Energía:	330 kilocalorías / 1382 kJ
Grasas:	1,9g
- de los cuales ácidos grasos saturados:	0,3g
Carbohidratos:	64,8g
- de los cuales azúcares:	3,0g
Fibras:	7,1g
Proteínas:	13,5g
Sal:	0,0g

¡Descubre el auténtico sabor y los beneficios del antiguo trigo Russello con nuestros ñoquis integrales!

Producto artesanal, 100% elaborado en Sicilia. Un tesoro de la tradición siciliana en tu mesa.

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