Aceite de oliva virgen extra IGP sicilia 750 ml
Barbera oleificio
EL'Aceite de oliva virgen extra IGP sicilia 750 ml de Oleificio Barbera nació de las aceitunas recolectadas y trabajó en Sicilia a las pocas horas de la colección, para mantener las propiedades intacta, sabor y nutricional. Gracias a la certificación IGP, cada caída es una garantía de calidad, trazabilidad y autenticidad del territorio siciliano.
Características principales
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Certificación IGP Sicilia: Origen garantizado y control rígido de la cadena de suministro.
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Cultivar seleccionado: Mezcla de Biancolilla, Cerasuola y Nocellara Del Belice por un sabor equilibrado.
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Extracción en frío: exprimiendo dentro de las 12 horas posteriores a la colección, sin uso del calor, para preservar vitaminas y polifenoles.
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Color y perfume: Amarillo dorado con reflejos verdosos, con sugerencias de artachofa y artáqueos.
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Gusto: Medio afrutado, equilibrado por dulces notas de almendras y un final picante ligero.
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Formato conveniente: 750 ml de botella de vidrio oscuro, ideal para mantener la frescura y la fragancia.
Origen y peculiaridad del área de producción
Este aceite proviene de toda la isla de Sicilia, cuyas tierras volcánicas y el clima mediterráneo crean condiciones perfectas para el cultivo del olivo. Los cultivares utilizados crecen en áreas montañosas ventiladas, con un suelo rico en minerales y abundante exposición al sol.
Área de producción
La certificación IGP cubre las provincias de Trapani, Palermo, Agrigento, Catania, Enna y Messina, asegurando que las aceitunas provengan de áreas históricamente adecuadas para el crecimiento de la oliva.
Variedad de aceitunas
La mezcla combina la delicadeza de Biancolilla, la estructura de Cerasuola y la aromaticidad de Nocellara del Belice, para un aceite versátil adecuado para cualquier uso en la cocina.
Combinaciones recomendadas
Perfecto con bruschetta, ensaladas, carpaccio de pescado y sopas de legumbres; Mejora los quesos frescos y los delicados primeros cursos.
Conservación
Manténgase en un lugar fresco y seco, protegido de las fuentes de luz y calor, para preservar el mejor aroma y nutrientes.