Panettone Artigianale al Cioccolato • Bonfissuto
Un panettone a lievitazione naturale artigianale, realizzato nella storica Pasticceria Bonfissuto di Canicattì (AG). L’impasto soffice è arricchito da gocce di cioccolato fondente e ricoperto da una glassa al cioccolato, per un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza.
Caratteristiche principali
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Lievito madre naturale e oltre 48 ore di maturazione
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Gocce di cioccolato e glassa al cioccolato fondente
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Ingredienti di prima scelta: farine selezionate, burro, uova da allevate a terra, miele di Sicilia
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Formato 750 grammi o 1 kg
Ingredienti
Farina di frumento tipo 0; tuorlo d’uovo da galline allevate a terra; burro; burro liquido; zucchero semolato; miele; fruttosio; lievito madre naturale; mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale; aroma naturale di vaniglia del Madagascar; aromi naturali; gocce di cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia; aroma naturale). Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e latte.
Valori nutrizionali (per 100 g)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 398 kcal |
| Grassi | 21 g |
| – di cui saturi | 21 g |
| Carboidrati | 44 g |
| – di cui zuccheri | 25 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,5 g |
| Fibre | 2,6 g |
Conservazione:
Mantenere in luogo fresco e asciutto (15–20 °C). Dopo apertura, consumare entro 7 giorni per preservare morbidezza e fragranza.