Olio Barbera IGP Sicilia – Olio Extra Vergine di Oliva 750 ml
L’olio Barbera IGP Sicilia da 750 ml è un’eccellenza dell’olivicoltura siciliana. Prodotto con olive raccolte esclusivamente in Sicilia e lavorate entro poche ore dalla raccolta, mantiene intatti aroma, sapore e tutte le proprietà nutrizionali, offrendo un’esperienza sensoriale autentica.
Un’icona del gusto siciliano
Realizzato dall’Oleificio Barbera, azienda storica fondata nel 1894, questo olio extra vergine di oliva incarna la perfetta fusione tra tradizione artigianale e innovazione. Ogni bottiglia di olio Barbera è un tributo alla terra di Sicilia e al suo patrimonio gastronomico.
Caratteristiche principali
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Certificazione IGP Sicilia: garantisce l’origine controllata e la tracciabilità della filiera produttiva.
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Cultivar selezionate: Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice, per un gusto armonico ed equilibrato.
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Estrazione a freddo: entro 12 ore dalla raccolta, per preservare polifenoli, aromi e vitamine naturali.
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Colore e profumo: giallo oro con riflessi verdi, profumo erbaceo con note di mandorla, carciofo e erbe fresche.
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Gusto: fruttato medio, bilanciato da dolcezza di mandorla e leggera piccantezza finale.
Origine e territorio
Le olive provengono da alcune delle zone più vocate all’olivicoltura in Sicilia: Trapani, Palermo, Agrigento, Catania, Enna e Messina. Le condizioni climatiche tipiche dell’isola — suoli vulcanici ricchi, colline ventilate e abbondante sole — conferiscono all’olio Barbera un profilo aromatico inconfondibile.
Valori nutrizionali (per 100 ml)
| Valori nutrizionali medi | Per 100 ml |
|---|---|
| Energia | 3404 kJ / 820 kcal |
| Grassi | 92 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 13 g |
| Carboidrati | 0 g |
| - di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Abbinamenti consigliati
Perfetto per:
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Condire a crudo insalate, verdure grigliate, bruschette
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Esaltare zuppe di legumi, primi piatti delicati, carni bianche
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Accompagnare formaggi freschi o piatti a base di pesce
Conservazione
Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Una buona conservazione permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche dell’olio extra vergine di oliva Barbera.
Porta sulla tua tavola un pezzo autentico di Sicilia. L’olio Barbera IGP Sicilia è molto più di un condimento: è un viaggio nei sapori intensi e genuini della tradizione siciliana.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore, per preservare al meglio aroma e nutrienti.