和諧 Sicilia DOC，3杯紅蝦

哈莫尼翁 - 西西里 D.O.C.
内罗阿沃拉的 "Cru dei Cru"

哈莫尼翁西西里DOC因此代表了内罗阿沃拉的力量与Firriato独特风格的完美融合。这款葡萄酒

经过15年的分析和微酿造，创造了3个内罗阿沃拉的 "cru dei cru"，确实捕捉了这种多才多艺的葡萄品种的所有细微差别，同时最好地表达了西西里土壤的丰富性。

主要特征

• 分类: D.O.C. 西西里
• 葡萄品种: 100% 内罗阿沃拉
• 生产区域: 特拉帕尼农业区 – 博尔戈·瓜里尼庄园
• 首次收获: 1997
• 年产量: 45,000瓶

酿酒过程

收获在9月的第一到最后十天之间手工进行。随后，发酵在24°-26°C的受控温度下持续14天。

红酒的传统酿造在温控的不锈钢罐中进行。在这一过程之后，

在法国和美国橡木桶中熟成12个月，随后在瓶中再熟成20个月。

哈莫尼翁西西里DOC的感官特征

毫无疑问，哈莫尼翁以其不可穿透的红宝石色而脱颖而出。在口感上，它展现出和谐而诱人的特质，提供了优雅、力量和西西里大红酒典型的愉悦之间的完美平衡。实际上，果香与香料的细微差别交织在一起，从而创造出丰富而引人入胜的品尝体验。

技术数据

• 酒精度: 14.80% vol.
• pH: 3.55 (平均值)
• 总酸度: 6.67 g/l (平均值)

服务

建议在18°C的温度下服务，使用宽大而圆润的酒杯，适合重要的葡萄酒。

荣誉

哈莫尼翁还获得了许多国际奖项和认可，包括:

• 詹姆斯·萨克林: 93分 (2018)
• 红虾三杯 (2013)
• 意大利最佳葡萄酒年鉴: 98分 – 意大利最佳红酒 (2011)
• 罗伯特·帕克: 91分 (2009, 2007)

哈莫尼翁西西里DOC的结论

总之，哈莫尼翁西西里DOC代表了现代高质量西西里酿酒学的象征，从而提供了一个独特的品尝体验，捕捉了西西里土壤的本质和Firriato的技艺。

因此，每一口这款非凡的葡萄酒都是一次深入西西里心脏的旅程，邀请您去发现这一葡萄品种的丰富性和复杂性，这一品种塑造了岛屿的历史。

因此，无论是新手还是葡萄酒爱好者，哈莫尼翁都是不可错过的产品，能够在每个场合中给人惊喜和愉悦。