西西里DOC无花果、坚果和莫斯卡托蛋糕
西西里DOC无花果、坚果和莫斯卡托蛋糕因此是一种高质量的手工产品,由历史悠久的Peluso糕点店在莫迪卡制作,充满热情。
因此,这款甜点完美地结合了传统与创新,提供了无与伦比的美食体验。
口味的和谐
因此,这款手工蛋糕独特的香气和美味的口感得到了西西里DOC莫斯卡托的浓烈风味的提升,结合了香甜的西西里无花果和酥脆的坚果。清淡细腻的鲜奶油黄油
与天然酵母结合,增强了口味,因此使得发酵过程自然持续长达36小时。这个过程因此保证了松软的质地和无与伦比的香气,让每一口都是一次深入西西里的旅程。
自然发酵
Peluso的Elegant系列因此以特别的自然发酵为特点,这需要一个漫长的发酵过程。这种技术追溯到古老的传统,使用“发酵面团核心”,然后逐步添加水和面粉。因此,不含防腐剂不仅使产品健康,而且还确保了惊人的长保质期,保持高品质的感官特性。
优雅的包装
Peluso的1公斤蛋糕被包装在优雅的盒子或罐子中,因此非常适合赠送或让你的圣诞庆祝活动更加特别。每个包装都附有专门的袋子,因此使你的购买成为独特而珍贵的礼物。
Peluso的历史
Peluso的历史因此始于1964年,在一个位于西西里地区明珠莫迪卡的小型手工实验室。对古老甜点传统的坚定信念,加上对西西里口味的热爱,继续成为他们“魔法食谱”的基础。三代糕点师的经验因此使每一款产品都成为真正的甜点艺术作品。
因此,关注客户是至关重要的,以惊喜和感动人们,提供独特和无与伦比的甜点。Peluso因此只选择最好的原材料,如极细的杏仁、西西里开心果、莫提亚盐和通过古老西西里方法获得的面粉。
成分无花果蛋糕
- 00号软小麦粉
- 牛油(16%)
- 西西里DOC莫斯卡托(8%)
- 干无花果(至少7%)
- 坚果(至少7%)
- 糖
- 新鲜巴氏消毒的A级蛋黄
- 冷冻干燥的天然酵母
- 乳化剂:E471
- 盐
- 脱脂奶粉
- 葡萄糖
- 香草粉
- 香料
- 装饰糖霜:糖、米粉、杏仁粉、麦芽粉、新鲜巴氏消毒的蛋白、坚果(3%)。
