茄子卡波纳塔 190 克

茄子卡波纳塔 • 西西里红（190克）

用西西里红的茄子卡波纳塔为您的餐桌带来真正的西西里风味：这是一种美味的茄子、番茄、芹菜、洋葱、橄榄和酸豆的混合，根据传统的岛屿食谱制作而成。口感柔软，富含地中海香料，作为开胃菜、配菜或涂抹在烤面包和布鲁斯凯塔上的调味品都非常完美。

沉浸在西西里传统中

卡波纳塔的名字源于一种古老的鱼类制备方法，采用当时便宜且普遍的鱼类——鲳鱼（灯笼鱼），贫穷的人们会将其与炸蔬菜一起烹饪并腌制成甜酸味。随着时间的推移，鱼类从食谱中消失，留给蔬菜，始终浸泡在典型的甜酸酱中，增强了风味并保证了自然保存。

真正的卡波纳塔以其制作的精致而闻名：每种成分都在葵花籽油中单独炸制，以保持其真实的味道，然后与甜酸酱混合，完美平衡糖和葡萄酒醋。油是一个基本元素，特别小心选择以确保香气和质量，打开罐子时就能立即感受到新鲜感。

产品的主要特点：

• 新鲜和天然的成分：茄子50%，番茄，芹菜，洋葱，橄榄和酸豆
• 纯正调味品：特级初榨橄榄油，葡萄酒醋，糖和盐，形成甜酸平衡
• 手工食谱：不添加防腐剂，遵循西西里传统

• 190克的实用包装：适合两人的理想份量，密封玻璃罐

• 厨房的多功能性：作为冷开胃菜，肉类和鱼类的配菜，涂抹在布鲁斯凯塔或混合沙拉中都非常出色

• 美食礼品创意：提供9罐包装，适合企业赠品和圣诞礼篮

茄子的来源

我们卡波纳塔中使用的茄子仅来自于西西里意大利的种植，经过精心挑选以确保新鲜、质量和真正的味道，唤起地中海传统的风味。

油的作用：平衡与香气

油是我们茄子卡波纳塔中的关键元素：不仅增强了蔬菜的真实风味，还赋予了那种柔软而丝滑的质感，融化在口中。我们只使用优质的油——不是用于炸制，而是作为菜肴的真正成分。经过精心选择的适量油，使地中海的香气在每次打开罐子时都能释放出来，立即带来一种浓郁的香气，让人想起西西里。

成分:

茄子70%，番茄酱，葵花籽油，洋葱，绿橄榄，芹菜，酸豆，糖，葡萄酒醋，特级初榨橄榄油，盐，罗勒，大蒜。无麸质，无防腐剂。

过敏原：
突出显示的成分可能会引起过敏或不耐受者的反应。

保存方法

為了保持茄子卡波納塔的美味，我們建議您將罐子放在陰涼乾燥的地方，遠離熱源或直射光線。打開後，將產品放入4°C的冰箱中，並在3-4天內食用，以最佳方式享受其新鮮度和香氣。

營養成分（每100克產品）：

關於卡波納塔的趣聞：

• 卡波納塔起源於農村菜餚：蔬菜被切成不規則的方塊，因此在方言中被稱為“càpuni”（小塊）。

• 最初是沒有糖製作的：現代版本則添加糖以達到典型的酸甜平衡。

• 每個西西里家庭都有自己的變化：有的加入松子，有的加入香芹，有的加入甜椒；我們的遵循拉古薩的傳統。

• 過去在節日期間也作為熱菜供應，今天則主要是冷食。

• 在婚禮上提供卡波納塔是習俗，象徵著繁榮和豐富。

發現西西里紅茄子卡波納塔：一種傳統和風味的濃縮，隨時準備以地中海的純正風味提升您的每一道菜。