西西里DOC白起泡酒，年份酒，Donnafugata

西西里DOC白气泡酒 - Donnafugata Brut

因此，发现西西里DOC Donnafugata Brut白气泡酒，它是西西里气泡酒生产卓越的象征。这款年份酒由著名的Donnafugata酒庄生产，体现了该公司经典方法所特有的惊人优雅，从而在意大利葡萄酒领域提供独特的感官体验。

独特特征

产区：西西里西南部，特别是Contessa Entellina庄园及周边地区，是这款非凡葡萄酒的发源地。

类型：这是一款经典方法的Brut，反映了酒庄的传统和技艺。

葡萄品种：这款气泡酒是香槟和黑比诺的精致混合，创造出完美的风味平衡。

土壤：葡萄园位于海拔470-500米的地方，享有丰富的土壤和理想的气候，适合优质葡萄种植。

感官特征

Donnafugata Brut的特点是：

视觉：呈现出明亮的稻草黄色，细腻持久的气泡引人注目。

嗅觉：香气浓郁而果香四溢，带有柠檬和香柚等柑橘类的气息，伴随着青苹果、薄荷和绿茶的香气。此外，典型于酵母熟成的愉悦面包皮的细微香气也显而易见。

味觉：在口中，酒体浓烈而生动，展现出和谐而鲜美的结构，具有鲜明的个性，令人垂涎欲滴。

酿造过程

因此，这款非凡的西西里气泡酒遵循一个细致的生产过程：

采摘：葡萄手工采摘，经过严格筛选以确保最高质量。

压榨：进行轻柔压榨，随后在控制温度（16-17°C）的钢罐中发酵，以保留细腻的香气。

西西里DOC白气泡酒

瓶内二次发酵：按照经典方法在瓶中进行，这是获得特征气泡的关键步骤。

熟成：在酵母上熟成至少36个月，从而赋予葡萄酒复杂性和精致感。

美食搭配

此外，Donnafugata Brut极具多样性，适合多种搭配，包括：

• 精致开胃酒
• 美食手指食物，如鱼子酱和罗勒的烤面包，以及天妇罗蔬菜
• 优质肉类拼盘
• 以鱼和海鲜为主的第一道菜
• 煎扇贝
• 轻盈酥脆的炸鱼

服务与保存

因此，理想的服务温度为6-8°C，以突出酒的特性。

推荐酒杯：建议使用中等宽度、无倾斜的酒杯，以保持气泡。

陈年潜力：具有8-10年的陈年潜力，使葡萄酒得以演变并发展出更多复杂性。

作者标签

Donnafugata Brut的优雅也反映在其标签上，这是一件艺术作品，唤起意大利文艺复兴时期的女性肖像。

在金箔的点缀下，标签预示着内容的精致活力，从而将艺术、文化和自然完美结合在一起。

结论 西西里DOC白起泡酒

• 因此，Donnafugata Brut代表了西西里DOC白起泡酒生产的巅峰。这是Donnafugata酒厂的热情和专业知识的结晶，
• 这款年份酒是西西里土壤最纯粹的表达，为最挑剔的葡萄酒爱好者提供了难忘的品尝体验。
• 因此，探索Donnafugata Brut的西西里起泡酒的卓越，这是一颗Donnafugata酒厂的瑰宝，愉悦味蕾，并因此庆祝西西里的酿酒传统。