Fiasconaro 曼納奶油 180 克

Fiasconaro 曼那奶油 180克

這款 Fiasconaro 曼那奶油 是一種美味的可塗抹奶油，將曼那的天然甜味與西西里糕點的精湛技藝相結合。這款奶油在 Castelbuono，位於 Madonie 的心臟地帶，手工製作，代表了西西里甜點傳統的卓越之作。

什麼是曼那？

曼那 是從某些梣樹的樹皮中提取的糖漿。這種樹脂一旦暴露在空氣中，就會固化，形成一種白色且甜美的物質。曼那的採集是一項千年傳統，主要在西西里島的 Castelbuono 和 Pollina 地區進行。

在七月至九月之間，當地農民巧妙地在西西里梣樹的樹皮上進行小切割——稱為 "ntacche"。當樹脂流出時，地中海的陽光使其結晶成細膩的 白色鐘乳石，通常因其形狀被稱為 "cannoli"。這一自然過程產生的產品不僅富含甜味，還充滿了歷史：其起源可以追溯到古代，甚至在聖經故事中被提及為天賜之物。

如今，這種稀有而珍貴的成分仍因其獨特的味道和營養特性而受到重視。

曼那的主要活性成分是 甘露醇：這是一種天然甜味的無色無味的醇，偶爾被稱為 曼那糖。除了甘露醇，曼那還含有 葡萄糖、果糖、水 和 礦物質，這些成分共同促進其細膩的甜味和獨特的特性。

曼那的特點

• 健康益處：除了在廚房中的使用外，因其天然的瀉藥特性而受到讚賞，是一種溫和且無副作用的療法。

• 天然甜味：由於甘露醇含量高，曼那是一種符合 世界衛生組織 減少添加糖攝入建議的天然甜味劑。

• 有限的產量：曼那的生產僅限於西西里島的特定地區，使其成為一種稀有而珍貴的產品。

• 糕點使用：曼那因其味道和裝飾性而受到讚賞，適合製作多種西西里甜點。

曼那奶油的成分

曼那奶油是用精心挑選的成分混合而成，以突出曼那的獨特品質。在每個罐子裡，你會找到：

• 植物油和脂肪：包括葵花籽油、可可脂和紅花油，帶來光滑和奶油般的質地。
• 白砂糖: 增加自然甜味。
• 含有甘露醇的甘露粉（3.5%）: 一种含有30%纯甘露的混合物，赋予这种稀有西西里成分独特的风味。
• 麦芽糖醇: 一种有助于平衡口感和味道的甜味剂。
• 脱脂奶粉: 有助于奶油的丝滑丰富感。
• 榛子: 增加更深的层次和香气。
• 乳蛋白: 支持口感和奶油感。
• 低脂可可粉: 用细腻的巧克力香气丰富香味轮廓。
• 红花提取物粉: 赋予奶油额外的颜色和特性。
• 乳化剂（大豆卵磷脂）: 确保完美光滑和可涂抹的质地。
• 天然香料: 完善感官体验。

注意：奶油可能含有其他坚果和/或扁豆粉的痕迹。

完美搭配：时令甜点和烘焙产品

甘露奶油的甜美细腻在与各种经典意大利甜点搭配时闪耀，特别是在节庆期间。为了获得真正传统的体验，搭配一块松软香气扑鼻的Pandoro或经典的Panettone——最好选择无糖果或葡萄干的版本，以便让甘露的味道成为真正的主角。

在春季庆祝活动中，甘露奶油也是受欢迎的Colomba Pasquale（传统的鸽子形状复活节甜点）的美味搭配。

对于喜欢手工艺品的人，可以将甘露奶油与自然发酵的甜面包一起享用，或用它来填充受西西里传统启发的cannoli。它的多功能特性使其既适合提升节日甜点，又适合日常美味。

发现更多不可抗拒的甜味涂抹奶油

如果你的味蕾在寻找新的冒险，或者只是想探索新的风味，西西里的大师级糕点师——甚至一些著名的意大利品牌如Dolce & Gabbana——提供了一系列美味的甜味涂抹奶油，准备好挑战你的味蕾。以下是你可能找到的一些美味：

• 杏仁奶油: 丝滑、细腻、香气四溢，杏仁奶油是对西西里杏仁园的美丽致敬。非常适合喜欢花香和略微烤香味的人。
• 开心果奶油: 通常使用来自布鲁内洛·迪·西西里或著名的布朗特地区的优质开心果制成，开心果奶油丰富、柔软，并带有平衡甜味的咸味。
• 巧克力奶油: 无论你想要经典的榛子巧克力（榛子与巧克力）还是带有西西里可可微妙风味的浓郁黑巧克力，巧克力爱好者都会感到宾至如归。一些版本包括额外的可可或手工制作的细节，以增加风味的深度。
• 榛子奶油: 這些奶油是用最好的西西里榛子製成的，口感柔滑，適合喜愛純正堅果美味和細膩甜味的人。
• 鹽焦糖奶油: 對於喜愛甜鹹結合的人，鹽焦糖奶油將以其在口中融化的質地和金黃的味道征服你。

無論你是喜歡將它塗抹在熱烤麵包上，還是用來填充蛋糕，或者只是單純地用勺子品嚐（這裡沒有評價！），總有一款西西里甜奶油可以滿足你的每一個願望。

營養成分 / 每100克

能量	546 kcal - 2267 kJ
脂肪	36 g
飽和脂肪酸	7.5 g
碳水化合物	42 g
糖	40 g
蛋白質	5.6 g
鹽	0.12 g

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