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하모늄은 Nero D 'Avola의 힘과 Florriato 스타일 사이의 성공적인 합성입니다. 목표는 그러한 절충주의 포도 품종의 부의 모든 표현을 제공하는 "Cru of Cru"를 만드는 것이 었습니다. 15 년간의 분석 및 미세 기화 후, Firriato는 165 헥타르의 Borgo Guarini, Ferla의 3 가지 CRA, Hare와 Woodcock의 3 가지 대규모 Nero D 'Avola의 대규모 선택에서 얻은 나사를 높이기 위해 확인되었습니다. 소수 기후 조건의 복잡성으로 인해 3 개의 단일 포도원의 상이한 기관 분만 특성을 강조 할 수있었습니다. 하모늄 포도는 다른 성숙을 가지기 때문에 다른 빈티지 시대에 수집 되며이 정체성 레이블의 역사를 만든 블렌드에 가입하기 위해 별도로 바이어 화됩니다.
분류 : D.O.C. 시칠리아 비티 : Nero d 'Avola 생산 구역 : Agro di Trapani-Tenuta Borgo Guarini 토양 유형 : 중간 반죽, 점토 레몬 노출 : 북동쪽 (Ferla의 레일), 남동쪽 (Cru Della Beccaccia) 토끼) 해발 300 미터 번식 시스템 : Ettaro를위한 Guyot Plants와의 Controspaliera : 헥타르 당 5,000/5,500 렌더링 : 6,300kg 수확 : 매뉴얼 : 조잡한 발효 온도에 따라 9 월 첫 10 년에서 9 월까지 발효 기간 : 14 DAYS VINIFICATION : 열전 제어되지 않은 말로 락트 발효 스테인리스 스틸의 강철 탱크에서 빨간색 전통 : 정제 회전 : 프랑스 및 미국 오크 바리크 병에서 12 개월 및 20 개월 알코올성 학위 : 14.80 % vol. | PH : 3.55 (Val.Medio) | 전체 산도 : 6.67 g/L (Val.Medio) 첫 번째 수확 생산 : 1997 빈티지 생산 : 45,000 형성 병 : 75 CL 병, 1.5 L 및 3 L 서비스 온도 : 18 ° C 권장 CALICE : 중요한 와인의 크고 포장 된 발 링
생산 영역
보고 구리 니
Borgo Guarini는 절충적이고 다형적인 씰입니다. 이 농업 맥락에서, Entischi, Inceptisual 및 Vertisules의 세 가지 토양 질서가 확인되었습니다. 이 영역은 기후 조건의 복잡성과 그 분리의 다양성으로 두드러집니다.
위대한 시칠리아 큐베
하모니늄의 각 빈티지는 시칠리아 기후 경향으로 완벽하게 식별되는 이야기를 들려줍니다. 토양의 특성과 토끼의 CRU의 다른 미세 기후에서, Ferla와 Woodcock의 멋진 Nero d 'Avola의 멋진 무리는 원산지의 Cru의 다른 특성으로 완벽하게 식별됩니다. 이 포도의 별도의 파악은 해마다 결정됩니다. 블렌드 어셈블리의 빛 변화. 감각적이고 질적 인 분석은 단일 포도 품종, 우아함, 힘 및 즐거움을 위대한 시칠리아 레드의 표현하는 방법을 알고있는 와인의 최상의 균형을 정의 할 수 있도록 서로 강렬하게 따릅니다. 하모니늄은 역사적으로 현대 품질의 오 에로학의 기본 상징으로 간주됩니다. 그의 맨틀의 뚫을 수없는 루비 붉은 색으로 성배에있는 것으로 판명되는 진정으로 우아한 개성을 가진 라벨. 지루한 이름으로 조화롭고 설득력이 있습니다. Florriato 스타일의 완벽한 합성
하모늄
하모늄