본포르노 컬렉션: 장인 정신으로 만든 시칠리아 파네토네

그만큼 본포르노 장인 파네토네 이 제품들은 시칠리아 제과 기술의 정수를 보여줍니다. 대표적인 제품, 장인 정신이 깃든 수작업, 그리고 최고급 원료가 어우러져 탄생합니다. 각각의 제품은 고유한 특징을 지니고 있습니다. 느리고 존중하는 생산 과정 전통적인 방식으로 최대 36시간 동안 천연 발효를 거쳐 부드러움과 진한 향을 보장합니다.

천연 발효 공정

정성껏 관리하고 보존한 사워도우 스타터는 모든 본포르노 파네토네의 핵심입니다. 느린 발효 과정을 통해 부드럽고 가벼운 식감이 만들어지며, 독특한 향과 풍부한 맛을 선사합니다. 소화율 유산균 덕분입니다.
각각의 파네토네는 완전히 자연적인 발효 과정을 통해 그 품질을 얻습니다.

최고급 원자재

다음 항목만 선택됩니다. 최고의 시칠리아 밀가루마요르카산과 같은 고급 식재료에 신선한 달걀, 최고급 버터(16%), 엄선된 달걀 노른자(4%)를 더했습니다. 설탕에 절인 오렌지 껍질, 건포도, 꿀, 저온에서 숙성시킨 모디카 초콜릿을 넣어 각 제품마다 독특한 풍미를 선사합니다.
모든 재료는 시칠리아의 진정한 이야기를 전하기 위해 엄선되었습니다.

특별한 레시피와 독특한 풍미

• 탄 밀과 모디카 리버스 초콜릿: 구운 밀가루와 초콜릿으로 만든 바로크 전통의 독특한 작품입니다.
• 시칠리아식 아몬드 페이스트리: 건포도, 오렌지 껍질, 그리고 바삭한 아몬드 글레이즈.
• 캐롭, 오렌지, 꿀: 진하고 풍부한 레시피에 담긴 이블레이의 달콤함.
• 피스타치오와 레몬: 부드러운 필링, 정성껏 만든 아이싱, 그리고 상큼한 시트러스 펄이 어우러져 햇살처럼 밝은 맛을 선사합니다.

특징 및 보존

본포르노 파네토네는 완벽한 폐포 구조속은 부드럽고 향긋하며, 겉은 황금빛으로 바삭합니다. 천연 발효 공법 덕분에 방부제를 첨가하지 않고도 오랫동안 신선하고 촉촉한 상태를 유지합니다.

시칠리아의 정통성과 명절의 마법을 식탁에 더하고 싶다면 본포르노를 선택하세요. 최고의 품질, 장인 정신, 그리고 진정한 풍미를 추구하는 분들을 위해 만들어진 디저트입니다.