Manna FiasconaroによるGold Colomba

コロンバ・オロ・ディ・マンナ・フィアスコナロ

フィアスコナロのコロンバ・オロ・ディ・マンナは、シチリアのパティスリーの卓越性であり、マドニエ山脈の高級マンナを使用することで伝統と革新を融合させています。この手作りのイースターケーキは、シチリアの本物の味を引き立てる独特の味覚体験を提供します。

マンナとは何ですか？

マンナは、シチリアのマドニエ公園に生えているトネリコの樹皮を切ることで得られる甘く樹脂状の物質です。夏の間、切り口から出る樹液は空気に触れることで固まって白または黄褐色の鍾乳石を形成します。この自然の産物は「神々の甘露」として知られ、その甘味成分と健康に良い特性が評価されています。

主な特徴

• 選ばれた材料: コロンバは、レーズンや砂糖漬けのフルーツなしで、バランスの取れた繊細な味わいを持つジャンドゥイアチョコレートで豊かにされています。
• 洗練されたコーティング: ホワイトチョコレートのグレーズで覆われ、マンナの小さな断片であるマンネッティで飾られ、カリッとした甘さを加えています。
• マンナクリーム付き: パッケージには、塗るためのマンナクリームの瓶とフィアスコナロのロゴ入りスパチュラが含まれており、この製品の独特の味をさらに引き立てます。
• 自然発酵: 自家製酵母で作られ、柔らかい食感と消化の良さを保証します。
• 手作り包装: 各コロンバは手作業で包装されており、シチリアのパティスリーの伝統的な注意と配慮を反映しています。

材料

コロンバ: 小麦粉、バター、砂糖、新鮮な卵、ジャンドゥイアチョコレート、新鮮な卵黄、天然酵母（小麦粉を含む）、シチリアの蜂蜜、逆転糖、マンネッティ（マンニトール、マンナ30%）、マンナペースト（グルコース-フルクトースシロップ、精製マンナ粉25%、香料）、乳化剤：脂肪酸のモノおよびジグリセリド；カカオバター、脱脂粉乳、塩、天然バニラ香料。ナッツ類の他の果物の痕跡を含む可能性があります。

マンナクリーム: 植物油および脂肪（ひまわり、カカオバター、サフラワー）、白砂糖、マンナ13.5%を含む粉末マンニトール（マンニトール、マンナ30%）、マルトリトール、脱脂粉乳、ヘーゼルナッツ（コリュルス・アヴェラナ）、乳タンパク質、脱脂ココアパウダー、粉末サフラワー抽出物、乳化剤：大豆レシチン、天然香料。ナッツ類の他の果物や/またはルピナスの痕跡を含む可能性があります。

フィアスコナロのコロンバ・オロ・ディ・マンナは、シチリアの本物の味の旅を代表し、口にとってユニークな体験を提供します。