シチリアのジャッラターナの中心で、トラパニ家は150年以上にわたり、代々受け継がれてきた洋菓子の技術を守っています。若き創設者ジュゼッペ・トラパニは、スペインのレシピに触発され、シチリアの魂を吹き込みました：地元の素材、伝統的な方法、そして多くの情熱。こうして、本物のトローネが誕生し、今でも「ピズータ」アーモンド、イブルイの蜂蜜、そして昔ながらの職人の注意が注がれています。
カルロの喜びトローネは、最も愛されているバリエーションの一つです：全体のアーモンド、シチリアのピスタチオ、キャンディーみかんの皮の洗練された組み合わせで、一口で心をつかまれます。
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パッケージに使用される素材は非常に革新的で持続可能なものであり、リサイクル素材が好まれています。
生鮮食品の輸送に使用されるパッケージには、その感覚特性を維持し、起こり得る温度変化から製品を保護する特別な冷却ジェルが含まれています。
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