シチリアDOCのフィキ、クルミ、モスカートのパネットーネは、モディカの歴史的なペルーソ菓子店によって情熱を持って作られた高品質の職人製品です。
この甘いお菓子は、したがって、伝統と革新の完璧な結びつきを表し、比類のない美食体験を提供しています。
この職人製のパネットーネの独特の香りと美味しさは、したがって、シチリアDOCのモスカートの強さによって引き立てられ、香り高いシチリアのフィグとカリカリのクルミと組み合わされています。軽く繊細なフレッシュバター、
母酵母と組み合わさることで、味を引き立て、36時間もの自然発酵を可能にします。このプロセスは、したがって、柔らかい食感と比類のない香りを保証し、ひと口ごとにシチリアの心の旅を提供します。
ペルーソのエレガントラインは、したがって、長い発酵プロセスを必要とする特別な自然発酵によって特徴づけられています。この技術は古代の伝統にさかのぼり、「発酵した生地の核」を使用し、したがって、水と小麦粉を段階的に加えます。保存料が含まれていないため、製品は健康的であるだけでなく、したがって、驚くほど長い保存期間を確保し、高い官能特性を維持します。
ペルーソの1kgのパネットーネは、エレガントな箱または缶に詰められ、したがって、贈り物やあなたのクリスマスのお祝いをさらに特別にするのに最適です。各パッケージには専用の袋が付属しており、したがって、あなたの購入をユニークで貴重な贈り物にしています。
ペルーソの歴史は、したがって、1964年にシチリアの宝石モディカの小さな職人の工房で始まります。古代の菓子作りの伝統への揺るぎない信念とシチリアの味への愛情は、したがって、彼らの「魔法のレシピ」の基盤となり続けています。3世代にわたるマスターパティシエの経験は、したがって、各製品を真の菓子アートに仕上げるのに貢献しています。
顧客への注意が中心となり、ユニークで模倣不可能な味のお菓子で驚かせ、感動させることを目指しています。ペルーソは、したがって、非常に優れたアーモンド、シチリアのピスタチオ、モティアの塩、古代シチリアの方法で得られた小麦粉など、最高の原料のみを選びます。
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パッケージに使用される素材は非常に革新的で持続可能なものであり、リサイクル素材が好まれています。
生鮮食品の輸送に使用されるパッケージには、その感覚特性を維持し、起こり得る温度変化から製品を保護する特別な冷却ジェルが含まれています。
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