シチリアDOCの白スプマンテワイン、ミッレジマート、ドンナフガータ

シチリアDOCスプマンテ・ビアンコ - ドンナフガータ・ブリュット

したがって、ドンナフガータ・ブリュットのシチリアDOCスプマンテ・ビアンコを発見してください。これはシチリアのスプマンテ生産における卓越性の象徴です。このミレジメートは、著名なドンナフガータワイナリーによって生産され、企業のクラシックメソッドの特徴である驚くべき優雅さを体現し、イタリアのワイン界でユニークな感覚的体験を提供します。

特徴

生産地域：シチリア南西部、特にコンテッサ・エンテリーナのテヌータとその周辺地域がこの素晴らしいワインの発祥地です。

タイプ：これは、伝統とワイナリーの技術を反映したクラシックメソッドのブリュットです。

ブレンド：このスプマンテは、シャルドネとピノ・ネロの洗練されたブレンドで、完璧な味のバランスを生み出しています。

テロワール：470-500 mの標高に位置するブドウ畑は、豊かな土壌と質の高いブドウ栽培に理想的な気候を享受しています。

官能的プロフィール

ドンナフガータ・ブリュットは以下の点で際立っています：

外観：輝く麦わら色を呈し、細かく持続的な泡立ちが目を引きます。

香り：ブーケは濃厚でフルーティーで、レモンやシトロンなどの柑橘系のノートがあり、青リンゴ、ミント、緑茶の香りが加わっています。さらに、酵母による熟成特有のパンの皮の心地よいニュアンスが感じられます。

味わい：口の中では、強烈で活気に満ち、調和の取れた味わいと塩味を示し、際立った個性が口腔を魅了します。

ワイン醸造プロセス

この卓越したシチリアのスプマンテの生産は、したがって、綿密なプロセスに従います：

収穫：ブドウは手作業で収穫され、最高の品質を保証するために厳密に選別されます。

プレス：優しくプレスし、その後、温度管理されたステンレス鋼で発酵（16-17°C）を行い、繊細なアロマを保ちます。

シチリアDOCスプマンテ

再発酵：ボトル内でクラシックメソッドに従って行われ、特有の発泡性を得るための重要なステップです。

熟成：酵母の上で最低36ヶ月間行い、ワインに複雑さと洗練を与えます。

食事のペアリング

ドンナフガータ・ブリュットは、非常に多用途であり、次のような多くのペアリングに適しています：

• 洗練されたアペリティフ
• ブッラータとバジルのブルスケッタ、天ぷらの野菜などのグルメフィンガーフード
• 高級ハムの盛り合わせ
• 魚や甲殻類を使ったパスタ料理
• 軽く焼いたホタテ
• 軽くてカリカリの魚のフライ

サービスと保存

したがって、理想的なサービス温度は6-8°Cであり、ワインの特性を引き立てます。

推奨グラス：泡立ちを保つために、広さが中程度で口が広がらないグラスが推奨されます。

熟成ポテンシャル：8-10年の熟成ポテンシャルがあり、ワインが進化し、さらなる複雑さを発展させることができます。

著名なラベル

ドンナフガータ・ブリュットの優雅さは、そのラベルにも反映されており、イタリア・ルネサンスの女性の肖像を思い起こさせる芸術作品です。

金箔のタッチが施されたパーリッジで、ラベルは内容の洗練された活気を予感させ、芸術、文化、自然を完璧なバランスで結びつけています。

結論シチリアDOCスプマンテ・ビアンコ

• ドンナフガータ・ブリュットは、したがって、シチリアDOCスプマンテ・ビアンコの生産の頂点を表しています。ドンナフガータワイナリーの情熱と専門知識の産物です、
• このミレジメートは、シチリアのテロワールの最も純粋な表現であり、最も要求の厳しいワイン愛好家にとって忘れられないテイスティング体験を提供します。
• したがって、ドンナフガータ・ブリュットでシチリアのスプマンテの卓越性を発見してください。これはドンナフガータワイナリーの宝石であり、口を楽しませ、シチリアのワインの伝統を祝います。