Fehér pezsgő Szicília DOC - Donnafugata Brut
Fedezd fel tehát a Donnafugata Brut fehér pezsgőt, amely a szicíliai pezsgőgyártás kiválóságának szimbóluma. Ez a válogatott pezsgő, amelyet a neves Donnafugata Pincészet készít, megtestesíti a cég klasszikus módszere által jellemzett lenyűgöző eleganciát, így egyedülálló érzékszervi élményt kínál az olasz borászati tájban.
Jellemzők
Termelési terület: Délnyugat-Szicília, különösen a Contessa Entellina birtok és környező területek, ennek a rendkívüli bornak a származási helye.
Típus: Ez egy Brut Klasszikus Módszer, amely tükrözi a pincészet hagyományát és mesterségbeli tudását.
Szőlőfajták: Ez a pezsgő egy kifinomult Chardonnay és Pinot Noir házasítás, amely tökéletes íz egyensúlyt teremt.
Terroir: A szőlőültetvények 470-500 m tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, gazdag talajjal és ideális éghajlattal a minőségi szőlőtermesztéshez.
Organoleptikus profil
A Donnafugata Brut a következőkkel tűnik ki:
Látvány: Fényes, világos sárga színű, finom és tartós buborékokkal, amelyek felkeltik a figyelmet.
Illat: Az illat intenzív és gyümölcsös, citrusfélékkel, mint citrom és cédrus, gazdagítva zöld alma, menta és zöld tea jegyekkel. Ezen kívül kellemes kenyérhéj árnyalatok is megjelennek, amelyek a seprőn való érlelésre jellemzőek.
Íz: A szájban intenzív és vibráló, harmonikus és ízletes szerkezettel, amely kiemelkedő személyiséget mutat, és elnyeri az ízlelőbimbókat.
Borászati folyamat
Ez a kivételes szicíliai pezsgő tehát egy gondos folyamatot követ:
Szüret: A szőlőt kézzel szüretelik, alapos válogatással a maximális minőség biztosítása érdekében.
Préselés: Kíméletes préselést követően kontrollált hőmérsékleten (16-17 °C) történik az erjedés acélban, hogy megőrizzük a finom aromákat.
Fehér pezsgő Szicília DOC
Másodlagos erjedés: Az üvegben a Klasszikus Módszer szerint történik, ami kulcsfontosságú lépés a jellegzetes pezsgősség eléréséhez.
Érlelés: Legalább 36 hónapig a seprőn, így komplexitást és finomságot adva a bornak.
Gasztronómiai párosítások
A Donnafugata Brut rendkívül sokoldalú, és számos párosításra alkalmas, többek között:
- Finom aperitif
- Gurmét ujjételek, mint például bottarga és bazsalikom bruschetta, valamint tempurás zöldségek
- Premium felvágottak tálai
- Hal- és tengeri étkezések
- Párolt fésűs kagylók
- Könnyű, ropogós halételek
Szerviz és tárolás
Az ideális szervizhőmérséklet tehát 6-8 °C, hogy kiemelje a bor jellemzőit.
Ajánlott pohár: Ajánlott egy közepes szélességű pohár, széles perem nélkül, hogy megőrizzük a buborékokat.
Érik potenciál: 8-10 év érlelési potenciálja van, lehetővé téve a bor számára, hogy fejlődjön és további komplexitást nyerjen.
Egy művészi címke
A Donnafugata Brut eleganciája a címkéjén is tükröződik, amely egy műalkotás, amely az olasz reneszánsz női portréit idézi.
A zöld aranyfóliával díszített címke előre jelzi a tartalom kifinomult élénkségét, így egyesítve a művészetet, kultúrát és természetet egy tökéletes egyensúlyban.
Következtetés Fehér pezsgőbor Szicília DOC
- A Donnafugata Brut tehát a Szicíliai DOC fehér pezsgőborok termelésének csúcsát képviseli. A Donnafugata Pincészet szenvedélyének és szakértelmének gyümölcse,
- ez a válogatott évjárat a szicíliai terroir legpuhább kifejezése, felejthetetlen kóstolási élményt kínálva a legigényesebb borrajongók számára.
- Fedezd fel tehát a szicíliai pezsgő kiválóságát a Donnafugata Brut-tal, a Donnafugata Pincészet egy ékszerével, amely elbűvöli az ízlelőbimbókat, és így ünnepli a szicíliai borászati hagyományt.
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
