Fehér pezsgő Szicília DOC - Donnafugata Brut

Fedezd fel tehát a Donnafugata Brut fehér pezsgőt, amely a szicíliai pezsgőgyártás kiválóságának szimbóluma. Ez a válogatott pezsgő, amelyet a neves Donnafugata Pincészet készít, megtestesíti a cég klasszikus módszere által jellemzett lenyűgöző eleganciát, így egyedülálló érzékszervi élményt kínál az olasz borászati tájban.

Jellemzők

Termelési terület: Délnyugat-Szicília, különösen a Contessa Entellina birtok és környező területek, ennek a rendkívüli bornak a származási helye.

Típus: Ez egy Brut Klasszikus Módszer, amely tükrözi a pincészet hagyományát és mesterségbeli tudását.

Szőlőfajták: Ez a pezsgő egy kifinomult Chardonnay és Pinot Noir házasítás, amely tökéletes íz egyensúlyt teremt.

Terroir: A szőlőültetvények 470-500 m tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, gazdag talajjal és ideális éghajlattal a minőségi szőlőtermesztéshez.

Organoleptikus profil

A Donnafugata Brut a következőkkel tűnik ki:

Látvány: Fényes, világos sárga színű, finom és tartós buborékokkal, amelyek felkeltik a figyelmet.

Illat: Az illat intenzív és gyümölcsös, citrusfélékkel, mint citrom és cédrus, gazdagítva zöld alma, menta és zöld tea jegyekkel. Ezen kívül kellemes kenyérhéj árnyalatok is megjelennek, amelyek a seprőn való érlelésre jellemzőek.

Íz: A szájban intenzív és vibráló, harmonikus és ízletes szerkezettel, amely kiemelkedő személyiséget mutat, és elnyeri az ízlelőbimbókat.

Borászati folyamat

Ez a kivételes szicíliai pezsgő tehát egy gondos folyamatot követ:

Szüret: A szőlőt kézzel szüretelik, alapos válogatással a maximális minőség biztosítása érdekében.

Préselés: Kíméletes préselést követően kontrollált hőmérsékleten (16-17 °C) történik az erjedés acélban, hogy megőrizzük a finom aromákat.

Fehér pezsgő Szicília DOC

Másodlagos erjedés: Az üvegben a Klasszikus Módszer szerint történik, ami kulcsfontosságú lépés a jellegzetes pezsgősség eléréséhez.

Érlelés: Legalább 36 hónapig a seprőn, így komplexitást és finomságot adva a bornak.

Gasztronómiai párosítások

A Donnafugata Brut rendkívül sokoldalú, és számos párosításra alkalmas, többek között:

• Finom aperitif
• Gurmét ujjételek, mint például bottarga és bazsalikom bruschetta, valamint tempurás zöldségek
• Premium felvágottak tálai
• Hal- és tengeri étkezések
• Párolt fésűs kagylók
• Könnyű, ropogós halételek

Szerviz és tárolás

Az ideális szervizhőmérséklet tehát 6-8 °C, hogy kiemelje a bor jellemzőit.

Ajánlott pohár: Ajánlott egy közepes szélességű pohár, széles perem nélkül, hogy megőrizzük a buborékokat.

Érik potenciál: 8-10 év érlelési potenciálja van, lehetővé téve a bor számára, hogy fejlődjön és további komplexitást nyerjen.

Egy művészi címke

A Donnafugata Brut eleganciája a címkéjén is tükröződik, amely egy műalkotás, amely az olasz reneszánsz női portréit idézi.

A zöld aranyfóliával díszített címke előre jelzi a tartalom kifinomult élénkségét, így egyesítve a művészetet, kultúrát és természetet egy tökéletes egyensúlyban.

Következtetés Fehér pezsgőbor Szicília DOC

• A Donnafugata Brut tehát a Szicíliai DOC fehér pezsgőborok termelésének csúcsát képviseli. A Donnafugata Pincészet szenvedélyének és szakértelmének gyümölcse,
• ez a válogatott évjárat a szicíliai terroir legpuhább kifejezése, felejthetetlen kóstolási élményt kínálva a legigényesebb borrajongók számára.
• Fedezd fel tehát a szicíliai pezsgő kiválóságát a Donnafugata Brut-tal, a Donnafugata Pincészet egy ékszerével, amely elbűvöli az ízlelőbimbókat, és így ünnepli a szicíliai borászati hagyományt.