IGP Modica chocolat à la cannelle - 100 gr
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IGP Modica chocolat à la cannelle - 100g - Antica Dolceria Rizza
Le Chocolat IGP Modica à la cannelle produit par Antica Dolceria Rizza est une friandise qui allie la tradition sicilienne à la qualité artisanale. Ce chocolat se distingue par son traitement à froid, qui préserve les caractéristiques uniques du cacao et offre une texture granuleuse et une saveur intense.
Principales caractéristiques
- Indication géographique protégée (IGP)Ce chocolat est reconnu comme produit IGP, garantissant l'origine et la qualité liées à la zone de Modica.
- Transformation à froidLa technique traditionnelle consiste à chauffer la masse de cacao à des températures ne dépassant pas 40 °C, en évitant la phase de conchage et en conservant les cristaux de sucre intacts. C'est ce qui donne au chocolat sa texture caractéristique et son goût authentique.
- Arôme de cannelleL'ajout de cannelle renforce la saveur du cacao en apportant une note épicée qui enrichit l'expérience sensorielle.
- Ingrédients naturelsIngrédients naturels : Fabriqué à partir de pâte de cacao, de sucre en poudre et de cannelle, sans ajout de graisses végétales, de lait ou de lécithine de soja.
Conservation
Il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe, afin de préserver ses propriétés organoleptiques.
Conditionné dans un format de 100 grammes, le Cioccolato di Modica IGP alla Cannella de l'Antica Dolceria Rizza représente l'excellence de la tradition pâtissière sicilienne, idéale pour ceux qui souhaitent savourer un produit authentique et riche en histoire.
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