Panettone con Pistacho y Chocolate Módica

Panettone Peluso calipso elegante con Modica IGP y chocolate de pistacho en SAC a unos pocos

Desde la reunión del precioso pistacho siciliano con el delicioso chocolate Modica IGP, nació una dulce obra maestra como resultado de las manos de los artesanos expertos.

ELL Panettone Calipso Chocolate de Modica y Pistacchio Es suave y cremoso, da notas de sabor digna de las experiencias gastronómicas más altas. La levadura natural larga y lenta de 36 horas le permite obtener una masa blanda.

Esta delicadeza es rica en sabores sicilianos, con los preciosos Modica IGP Chocolate y el Pistacho siciliano, también presente en el delicioso Crema en sac à pocos. El Fior di leche mantequilla, ligero y delicado, combinado con la LMadre ievito y a uno levadura natural de 36 horas, Le da al calipso panettone una consistencia suave y un perfume envuelto que recuerda a Sicilia.

Dentro de esta delicia, encontrará una de las cremas de pistacho en Sac à unos pocos (200 g) lista para llenar su panettone y darle una experiencia de sabor única. Deleite sus sentidos con la irresistible bondad de nuestro panettone artesanal.

El Peluso Panettone de 1 kg está empaquetado en una caja o estaño elegante y se venden con un sobre especial.

La historia de Peluso Comenzó en 1964 con un pequeño laboratorio artesanal en Modica, perla del territorio siciliano. La fe inquebrantable en las antiguas tradiciones de confitería, inextricablemente entrelazada con amor por los sabores de nuestra amada sicilia y respeto por los tiempos de la naturaleza, sigue siendo, hoy como entonces, los componentes de una "receta mágica", que le da calidad y bondad Todos nuestros productos, que huelen al horno, como una vez.

A partir de estos supuestos, nació el trabajo, apoyado por la experiencia de tres generaciones de pasteleros, que inspiraron y se movieron por una gran pasión, han transmitido sus conocimientos con orgullo y continúan siendo una fuente incesante de inspiración para las dulces creaciones.

La atención a los clientes es central, a quien le encanta sorprender y emocionarse con postres con un sabor único e inimitable, elegir expertamente los mejores ingredientes y buscar el equilibrio perfecto entre la naturalidad y la bondad todos los días.

Como ingredientes "Príncipe" de las recetas de la Compañía Peluso, solo seleccionan materias primas de excelencia: almendras muy finas, pistachos sicilianos, habitaciones de motocos, naranjas Frankfurt, harinas obtenidas gracias a los antiguos métodos sicilianos y la preciosa pasta de cacao del Ecuador.

Esta línea de productos se caracteriza por un especial levadura natural, que proporciona un procedimiento de fermentación muy largo de 36 horas. En particular, Panettone tiene el mismo origen en la "Madre", un núcleo de pasta fermentado al que se agregan gradualmente agua y harina. Este antiguo procedimiento todavía se usa con el mismo ritmo, con la misma habilidad y con la misma atención, transmitida de generación en generación, pero sobre todo con la ausencia de conservantes, al tiempo que garantiza el producto una vida útil sorprendentemente larga y una alta organoléptica organoléptica características. Todo se mezcla con procesos especiales de procesamiento de artesanías.

INGREDIENTES

PANETTONE: Harina de Grano tipo tierno 00, Manteca de Patteria (16%), Modica IGP Chocolate con Pistacho 12% min. (Pasta de cacao 55%, azúcar, Pistacho (5 minutos.)); Azúcar, yema de Huevo Categoría con levadura madre recién pasteurizada, liofilizada, emulsionante: E471; Sal, leche en polvo, corcel, vanillina, aromas. Adornado con chocolate de pistacho (10% min.): Azúcar, grasas vegetales (palmistas), pasta pura de Pistacho 15 minutos. (Pistacho, coloración natural e141), Leche Polvo escabellado [8%], mantequilla de cacao, Lactosa, emulsionante (lecitina E322 de girasol), Aromas. Grano de Pistacho 1.5%. Puede contener rastros de: Almendras, avellanas, nueces, maní

Crema de pistacho contenida en "sac à unos pocos": Azúcar, aceites y grasas vegetales (aceites (girasol), grasa (palma, palmera)), Pistacho 15%, Leche 10%de polvo, leche en polvo de suero, Lactosa, Emulsionante (lecitina E322 de girasol), aroma natural. Puede contener rastros de: Harina de trigo, huevos, almendras, nueces, maní.

 

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