Ñoquis Integrales De Trigo Russello

Los ñoquis integrales con costillas son, sin duda, una deliciosa variante saludable de los tradicionales ñoquis de patata, inspirados en la cocina sureña. De hecho, elaboradas con trigo antiguo integral Russello, estas empanadillas ofrecen no sólo un sabor auténtico y rústico, sino también un perfil nutricional rico en beneficios.

Además, su forma estriada es perfecta para contener salsas espesas, lo que las hace ideales para platos de setas, carne o verduras. Por eso, elegir ñoquis integrales acanalados significa no sólo deleitar tu paladar, sino también cuidar tu salud en cada bocado.

Características del producto:

• Peso: 500g
• Tipo de grano: Russello entero

Por qué el trigo Russello es mejor:

• Trigo siciliano antiguo: Russello es, sin duda, una variedad de trigo duro que se cultiva en Sicilia desde hace generaciones, manteniendo así intacta la tradición agrícola.
• Además, tiene un bajo contenido en gluten: En comparación con los cereales modernos, Russello tiene un menor contenido de gluten, lo que lo hace, en consecuencia, más digerible.
• Además, es rico en nutrientes: Los ñoquis integrales elaborados con trigo Russello son ricos en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, por lo que ofrecen una opción nutritiva y saludable.
• No olvidemos el sabor único: El sabor pleno y rústico del trigo Russello añade profundidad a cada plato.
• Finalmente, la sostenibilidad es un aspecto fundamental: El cultivo de este grano ayuda a preservar la biodiversidad agrícola y requiere menos pesticidas, lo que hace que el producto sea más saludable y respetuoso con el medio ambiente.

Beneficios de Empanadillas integrales:

• Rico en fibra: Promueven una digestión mejor y más regular.
• Índice glucémico más bajo: En comparación con las pastas refinadas, ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
• Mayor sensación de saciedad: Las fibras que contienen los ñoquis integrales prolongan la sensación de saciedad.
• Sabor intenso: El auténtico sabor rústico los hace perfectos para maridar con ricas salsas.

Sugerencias del chef:

Para realzar el sabor único y rústico de nuestros ñoquis integrales, pruébalos con un condimento a base de verduras de temporada y ricotta salada. Como alternativa, para un plato más sustancioso, recomendamos un ragú de carne magra y setas porcini.

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Valores nutricionales

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