Cioccolato di Modica IGP alle Bacche di Goji - 60g
Antica Dolceria Rizza
Il Cioccolato di Modica IGP alle Bacche di Goji dell'Antica Dolceria Rizza rappresenta una raffinata fusione tra la tradizione cioccolatiera modicana e le proprietà benefiche delle bacche di Goji, note come superfood per il loro elevato contenuto di nutrienti. Questo prodotto esprime l'eccellenza dell'arte dolciaria siciliana, offrendo un'esperienza gustativa unica.
Caratteristiche principali
- Ingredienti selezionati: Massa di cacao, zucchero, bacche di Goji (1%). Cacao minimo 50%.
- Processo produttivo tradizionale: La lavorazione a basse temperature, senza concaggio né temperaggio, preserva le caratteristiche organolettiche del cacao, conferendo al cioccolato una texture granulosa distintiva.
- Proprietà nutrizionali: Le bacche di Goji sono riconosciute per il loro apporto di fibre, proteine, vitamine e sali minerali, arricchendo il cioccolato di Modica con ulteriori benefici nutrizionali.
- Caratteristiche organolettiche: Colore marrone scuro con riflessi bruni, consistenza rustica e granulosa grazie ai cristalli di zucchero non completamente sciolti, sapore intenso di cacao arricchito dalle note leggermente dolci e acidule delle bacche di Goji.
- Certificazioni: Il prodotto è privo di glutine, lattosio, lecitina di soia e grassi aggiunti, rendendolo adatto anche a chi ha specifiche esigenze alimentari.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, per mantenere intatte le proprietà organolettiche del prodotto.
Il Cioccolato di Modica IGP alle Bacche di Goji dell'Antica Dolceria Rizza rappresenta l'eccellenza della tradizione cioccolatiera modicana, offrendo un'esperienza sensoriale che combina la ricchezza del cacao con le proprietà benefiche delle bacche di Goji.