Modica IGP -choklad

Modica IGP Chocolate: Ett forntida Aztec -recept är född siciliansk choklad!

Modica IGP -choklad är handgjord i staden Modica på Sicilien. Dess speciella korniga konsistens härstammar från den enskilda bearbetningsmetoden, som föreskriver passering av kall -mark rå kakao genom en press, utan att använda någon typ av fett. Resultatet är en choklad med en intensiv och aromatisk smak, med en reducerad sötma jämfört med andra typer av choklad.

Det produceras med ingredienser med mycket hög kvalitet, såsom bitter kakaopasta, brunt socker och kryddor, såsom chili eller vanilj. 

Det är en hälsosam produkt, eftersom den innehåller många antioxidanter och näringsämnen för vår kropp.

IGP -certifiering

Modicas choklad har erkänts med en skyddad geografisk indikation (IGP) av Europeiska unionen, eftersom den produceras efter en forntida och hantverksmetod som går tillbaka till över 300 år sedan.

IGP -erkännande garanterar konsumenten att denna produkt är av hög kvalitet och att en traditionell produktionsprocess följer.

Dessutom skyddar IGP namnet "Modica Chocolate" och garanterar att endast producenter som följer produktionsdisciplinär kan använda detta valör.

Letar du efter en högkvalitativ choklad med en unik och intensiv smak? Modica IGP -choklad är definitivt det rätta valet för dig!