파네토네 CICLOPE는 펠루소 1964의 수제작으로, 모디카에서 3대에 걸친 장인의 솜씨의 결과물입니다. 36시간의 느린 발효를 통해 반죽은 놀라운 부드러움과 장작 오븐의 따뜻함을 떠올리게 하는 감싸는 듯한 향을 얻습니다. 내부에는 모디카 IGP 초콜릿(최소 12% 카카오)의 부드러운 줄무늬가 반짝이는 반건조 베리 조각(8%)과 번갈아 가며 들어 있어, 각 조각마다 부드러운 초콜릿의 달콤함과 붉은 과일의 섬세한 산미가 대비를 이루게 됩니다. 표면은 우유 초콜릿 글레이즈로 장식되어 있으며, 녹는 초콜릿 조각(8%)이 더해져 이 독특한 디저트의 맛을 더욱 강조합니다.
1kg 포장은 세련된 펠루소 브랜드의 상자나 캔으로 제공되며, 실용적인 선물 봉투도 포함되어 있어, 파네토네 CICLOPE는 연휴, 기업 선물 또는 특별한 생각을 전하기에 완벽한 아이디어입니다. 서늘하고 건조한 곳(15-20 °C)에 보관하면, 3개월 동안 그 향과 부드러운 질감을 유지합니다. 각 조각은 시칠리아의 진정한 맛을 여행하는 듯한 경험을 선사하며, 과거와 혁신을 아우릅니다.
재료: 연한 밀가루 00, 버터 (16%), 설탕, 모디카 IGP 초콜릿 (최소 12%, 60% 카카오), 반건조 베리 (8%), 신선한 계란 노른자, 동결 건조된 천연 효모, 유화제 (E471), 소금, 탈지분유, 덱스트로스, 바닐린, 자연 향료; 다크 초콜릿 장식 (8%) 및 우유 초콜릿 글레이즈 (2%). 다른 견과류, 대두 및 우유의 흔적이 포함될 수 있습니다.
| 영양소 | 양 |
|---|---|
| 열량 | 397 kcal / 1,659 kJ |
| 지방 | 17 g |
| – 그 중 포화지방 | 10 g |
| 탄수화물 | 49 g |
| – 그 중 당류 | 25 g |
| 섬유질 | 2.5 g |
| 단백질 | 7.5 g |
| 소금 | 0.3 g |
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