Peluso Calipso モディカIGPチョコレートとピスタチオのエレガントなパネトーネ、サック・ア・ポッシュ入り

貴重なシチリア産ピスタチオと美味しいモディカIGPチョコレートの出会いから、熟練職人の手によるスイーツの傑作が生まれました。

Iモディカ産ピスタチオ入りカリプソ・パネトーネ・チョコレート は、ソフトでクリーミー、最高の美食体験にふさわしい味わいです。36時間という長い時間をかけてゆっくりと自然発酵させることで、ソフトな生地が出来上がる。

この珍味はシチリアの風味が豊かで、自慢の モディカIGPチョコレート と シチリア産ピスタチオにも含まれている。 サック・ア・ポッシュのクリーム.その フィオール ディ ラテ バター軽くてデリケート。サワードウ と レビーニング ナチュラル・リーヴニング 36時間 カリプソ・パネトーネに柔らかな食感とシチリアを思わせる包み込むような香りを与えている。

この繊細さの中には、絞り袋(200 g)に入ったピスタチオクリームの1つがあり、パネトーネを満たして独特の味覚体験を提供する準備ができています。職人技のパネトーネの魅力的な良さで五感を楽しませてください。

1kgのペルソパネトーネは、非常にエレガントな箱または缶に包装され、特別な袋と一緒に販売されています。

ペルソの歴史 1964年、シチリア地方の真珠であるモディカの小さな職人工房から始まりました。愛するシチリアの味への愛情と自然のリズムへの敬意と密接に絡み合った古代の菓子の伝統への揺るぎない信念は、今日でも当時と同様に、かつてと同じようにオーブンの香りがするすべての製品に品質と良さを与える「魔法のレシピ」の構成要素であり続けています。

この作品は、3世代にわたる巨匠パティシエの経験に裏打ちされ、大きな情熱に突き動かされ、誇りを持って知識を伝承し、お菓子作りの絶え間ないインスピレーションの源であり続けています。

中心となるのは、ユニークで比類のない味のデザートで驚きと興奮を味わうのが大好きで、最高の食材を賢く選択し、毎日自然さと良さの完璧なバランスを追求する顧客への注意です。

Peluso社のレシピの「王子様」の材料として、最高級のアーモンド、シチリアのピスタチオ、モチアの塩、フランクフルトのオレンジ、古代シチリアの製法で得られた小麦粉、エクアドルの上質なココアペーストなど、優れた原材料のみを選択しています。

この製品ラインは、特別な サワードウこれは、36時間の非常に長い発酵プロセスを含みます。特に、パネトーネは、水と小麦粉が徐々に加えられる発酵生地の核である「マザー」に同じ起源を持っています。この古代の製法は、今でも同じリズム、同じ技術、同じ注意を払って使用され、世代から世代へと受け継がれていますが、何よりも防腐剤を使わず、驚くほど長い貯蔵寿命と高い官能特性を保証しています。すべてが特別な職人技のプロセスと融合しています。

ざいりょう

パネットーネ：小麦粉 麦 ソフトタイプ00、 バター 乳製品(16%)、Modica PGI ピスタチオチョコレート 12%以上(カカオマス55%、砂糖、 ピスタチオ (5%分));砂糖、卵黄 卵 カテゴリーAの低温殺菌、フリーズドライサワードウ、乳化剤:E471;塩、脱脂粉乳、ブドウ糖、バニリン、香料。ピスタチオチョコレート(10%以上):砂糖、植物性脂肪(パーム核)、純粋 ピスタチオ 15%以上(ピスタチオ、天然染料E141)、 乳 スキムされた粉末[8％]、ココアバター、 乳糖、乳化剤（ヒマワリのE322レシチン）、アロマ。の穀物 ピスタチオ 1.5％。の痕跡が含まれる場合があります： アーモンド、ヘーゼルナッツ、ナッツ、ピーナッツ

「sacàasoum」に含まれるピスタチオクリーム：砂糖、油、植物脂肪（油（ひまわり）、脂肪（手のひら、手のひらのプレイヤー））、 ピスタチオ 15%, 牛乳 10％の粉末、血清粉末牛乳、 乳糖、乳化剤（ヒマワリのE322レシチン）、自然な香り。の痕跡が含まれる場合があります： 小麦粉、卵、アーモンド、ナッツ、ピーナッツ。