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Gift Box Sicilus Maioliche Scopri la nostra esclusiva scatola regalo Maioliche, un'elegante confezione da 38x24 h15 cm che racchiude l'essenza della Sicilia. Perfetta per accogliere un panettone da 500 grammi,...

Gift Box Sicilus Mediterraneo Scopri la nostra esclusiva scatola regalo Mediterraneo, un'elegante confezione da 38x24 h15 cm che racchiude l'essenza della Sicilia. Perfetta per accogliere un panettone da 500 grammi,...

古代小麦の全粒カラマラート 古代小麦のセモリナを使用して作られた私たちの全粒カラマラートを発見してください：本物の味と健康を兼ね備えたシチリアの逸品です。青銅のトラフィラと全粒セモリナの使用により、各リングは魚、野菜、または豆類のソースをしっかりと保持し、濃厚で栄養価の高い味わいを提供します。 主な特徴 100% 古代小麦の全粒セモリナ：食物繊維、タンパク質、ビタミンが豊富 青銅のトラフィラ：すべての調味料をキャッチする粗い表面 イカの形状：クリーミーでしっかりした味のソースを保持するのに理想的 調理時間 12〜14 分：常にアルデンテで、完璧な食感 料理での多様性：魚のソース、野菜のソース、または豆類を使った料理に最適 ゆっくりとした乾燥：香りと栄養素を保存するための低温で 100% シチリア製：短いサプライチェーンと職人製造 100gあたりの平均栄養成分 栄養素 値 エネルギー 1,444 kJ / 345 kcal 脂肪 2.1 g そのうち飽和脂肪 0.4 g 炭水化物...

パスタ「コンキリエ インテグラリ」ブロンズトラフィラ 古代小麦ルッセッロ、500g この職人パスタ「コンキリエ インテグラリ」は、古代小麦ルッセッロから作られ、シチリアの料理伝統を祝う製品です。このパスタは、シチリアの古代品種であるルッセッロの全粒粉を使用しており、豊かで本物の味わいを提供します。 主な特徴: 100%シチリア産ルッセッロ小麦: シチリアの太陽の下で栽培されたルッセッロのデュラム小麦を使用しているため、このパスタは独特の風味とソースをしっかりと保持する理想的な食感を提供します。 ブロンズトラフィラ: ブロンズトラフィラのプロセスにより、パスタは粗い表面を持ち、ソースや調味料をしっかりと保持し、各料理を引き立てます。 低温でのゆっくりとした乾燥: 低温でゆっくりと乾燥させることで、パスタは栄養素と本物の小麦の風味を保持し、完璧なアルデンテの調理を保証します。 コンキリエ形状: コンキリエの形は、豊かでクリーミーなソースをしっかりと受け止めるのに理想的で、各料理を特別な料理体験にします。 材料: シチリアの古代ルッセッロ小麦の全粒粉、水。 100gあたりの栄養価: エネルギー: 2200 kJ / 530 kcal; 脂肪: 26g (そのうち飽和脂肪: 8g); 炭水化物: 63g (そのうち糖:...

古代小麦ロッセッロの青銅製トラフィラパッケリ シチリアで栽培された古代小麦ロッセッロの全粒粉を使用した青銅製トラフィラの手作りパッケリを発見してください。ナポリの伝統にインスパイアされた「巨大な」パッケリの形は、ソースや調味料をしっかりと保持し、強烈で本物の味わいを提供します。 主な特徴 古代小麦ロッセッロ: 食物繊維、タンパク質、ビタミンが豊富な全粒粉 青銅製トラフィラ: すべての調味料をキャッチする粗い表面 低温乾燥: 香りと栄養素を保持するための遅い乾燥 「パッケロ」形状: 豊富なサイズと厚い壁で、濃厚なソースに最適 高い消化性: 現代の穀物よりもグルテンが少ない 100%シチリア製: 短いサプライチェーンと手作りのプロセス パッケージ重量: 500 g 100gあたりの平均栄養価 栄養素 値 エネルギー 1,426 kJ / 341 kcal 脂肪 1.2 g...

シチリア産手作りリガトーニ デュラム小麦ルッセロを用いた青銅押し出し 青銅で押し出されたリガトーニ・シチルスで、シチリアの伝統の本物を発見してください。デュラム小麦ルッセロの全粒粉を使用し、表面が粗いため、あらゆるソースをしっかりとキャッチします。低温でのゆっくりとした乾燥により、香りと栄養素が保たれます。濃厚な味わい、健康、そしてすべての料理における職人技の品質を求める方に最適です。 主な特徴 デュラム小麦ルッセロ: 低グルテンで高タンパク質の古代シチリア品種 青銅押し出し: 濃厚でクリーミーなソースを保持する多孔質の構造 ゆっくりとした乾燥: 味と食感を保つための伝統的な36〜38℃のプロセス ミネラルウォーターでの生地作り: 原材料の純度と完全性を保証 消化が容易: 軽度の不耐性のある方にも最適 100%シチリア製: 短いサプライチェーンと職人製造 技術情報 重量 500 g 小麦の種類 ルッセロ 栄養成分 100g: エネルギー kj 1426/ 341 kcal 脂肪...

古代小麦の手作りパスタ カラマラータ – 500 g この手作りパスタ「カラマラータ」は、ナポリの伝統的なパスタの形状で、イカの形を思わせる広いリングが特徴です。この手作りバージョンは、シチリアで有機的な方法で栽培された古代のルッセロ品種の硬質小麦のセモリナから作られています。青銅製のトラフィルと低温でのゆっくりとした乾燥により、パスタは粗い表面を持ち、ソースをしっかりと保持し、穀物の官能的特性を保ちます。 特徴 : 高品質の原材料: 有機ルッセロ硬質小麦のセモリナ、水。 青銅製トラフィル: ソースや調味料を完璧に吸収する多孔質の食感を保証します。 低温でのゆっくりとした乾燥: 古代の穀物の本物の味と栄養特性を保持します。 多用途のフォーマット: 伝統的なシーフードソースのような魚料理に最適ですが、リッチで風味豊かなベジタリアンの調味料にも適しています。 調理のヒント: 手作りパスタ「カラマラータ」をたっぷりの塩水で約12分、または希望の茹で加減になるまで茹でます。リングが互いにくっつかないように、調理中は優しくかき混ぜることをお勧めします。茹で上げたら、すぐに調味料を加えて、風味を最大限に引き出します。 このパスタは、古代の穀物と手作りの製法を使用することで、シチリア料理の伝統の優れた例を表し、本物の食体験を提供します。 技術仕様 重量 500 g 小麦の種類 ルッセロ 栄養成分 100 g: エネルギー kj...

カサレッチェ・シチルス 古代小麦ルッセロの手作りパスタ 古代小麦ルッセロのセモリナを使用して作られたシチリアの手作りパスタ、カサレッチェ・シチルスを発見してください。ブロンズダイで成形され、濃厚なソースをキャッチするのに最適な巻き形状を強調し、低温でのゆっくりとした乾燥が本物の味と栄養価を保ちます。濃厚な味と健康を求める方に最適です。 主な特徴 古代小麦ルッセロ: シチリアで栽培された全粒粉で、繊維、タンパク質、ビタミンが豊富 ブロンズダイ成形: ソースや調味料を保持する多孔質の表面 カサレッチェ形状: ラグー、ペスト、クリーミーなソースをキャッチするための巻きデザイン ゆっくりとした乾燥: 香りと食感を保つ低温の伝統的プロセス 高い消化性: 現代の穀物に比べてグルテンが少なく、軽い食事を求める方にも適している 100%シチリア製: 短いサプライチェーンと手作りの加工で品質と追跡可能性を保証 推奨の組み合わせ 肉またはソーセージのラグーで、リッチで包み込むような料理 バジルとミニトマトのペストで、フレッシュで香り高い味 アサリやエビなどの魚介類を使った調味料で、海の風味を添えて グリル野菜と溶けたチーズのオーブン料理 技術データシート 重量 500 g 小麦の種類 ルッセロ 100gあたりの栄養価: エネルギー kj...

手作りパスタ 手作りの貝殻 古代小麦のグラノ・アンティコ・ルッセッロ 手作りパスタ古代小麦の貝殻は、シチリアの伝統的なパスタの優れた製品で、ルッセッロ小麦の本物の味を引き立てる手作りの方法で作られています。 特徴: 古代小麦ルッセッロ: この硬質小麦の品種は、シチリア特有のもので、豊かな味わいと高い栄養価で評価されています。 ブロンズダイの成形: パスタはブロンズダイを通して加工され、貝殻に粗く多孔質な表面を与え、調味料を効果的に保持し、各料理の味を引き立てます。 低温でのゆっくりとした乾燥: この伝統的なプロセスは、パスタの官能的および栄養的特性を保持し、最適な食感と調理中の保持力を保証します。 推奨の組み合わせ: その空洞の形状と粗い表面のおかげで、貝殻は 魚介類のクリーミーなソースなどの濃厚なソースを集めるのに最適です。実際、貝殻は新鮮なトマト、ニンニク、シーフードを使った繊細なマリナーラソースのような海のソースと完璧に組み合います。 100gあたりの栄養価: エネルギー値: 341 kcal / 1426 kJ 脂肪: 1.2 g - そのうち飽和脂肪: 0.2 g 炭水化物: 72.7...

ブロンズトラフィラ製の全粒粉ニョッキ 私たちのブロンズトラフィラ製の全粒粉ニョッキは、伝統と健康を融合させています。シチリアで栽培された古代小麦ルッセロの全粒粉を使用し、南イタリアの料理を思わせる素朴で本格的な味わいを提供します。ブロンズのトラフィラにより、粗い表面が形成され、キノコ、肉、野菜を使った濃厚なソースをしっかりと吸収し、毎回包み込むような美味しい一皿を保証します。食物繊維とタンパク質が豊富なこの全粒粉ニョッキは、味と軽さを一つのポーションで求める方に最適なパートナーです。 主な特徴 サイズと重量: 500gの全粒粉ニョッキのパッケージ ブロンズトラフィラ: 調味料をよりよく保持するための粗い表面 古代小麦ルッセロ: グルテン含有量が低く、消化しやすいシチリアの品種 食物繊維が豊富: 消化の規則性と満腹感を促進 中程度のグリセミック指数: 血糖値を安定させるのに最適 強い素朴な味: ラグーからポルチーニ茸まで、あらゆる種類のソースを引き立てる 持続可能な栽培: 生物多様性を保護し、農薬の使用を減少 100%シチリア産: 地域を活かした職人技 100gあたりの平均栄養価 栄養素 値 エネルギー 1,499 kJ / 354 kcal 脂肪 2.49...