Huile d'Olive Extra Vierge DOP 'Monte Etna' Madre Montagna - L'authenticité de la Sicile en bouteille

L'huile d'olive extra vierge Madre Montagna, DOP "Monte Etna", est un produit unique élaboré par Oleificio Barbera. Située sur les pentes de l'Etna, cette huile d'olive biologique est le résultat d'un merveilleux mélange de tradition, de passion et de territoire unique.

Cultivées sur des sols volcaniques, les olives Nocellara Etnea, Tonda Iblea et Moresca confèrent à l'huile une saveur distinctive et une forte personnalité. L'huile a une couleur jaune or et des reflets verts, donnant un arôme herbacé et frais. La perception de l'artichaut et de la tomate verte ressort en bouche, avec parfois des notes d'amande fraîche.

Récoltée à la main et au moulin dans les 24 heures suivant la récolte, cette huile d'olive extra vierge est filtrée sur des feuilles naturelles, gardant sa pureté intacte. Le système d'extraction à cycle continu garantit la plus haute qualité du produit final.

Polyvalente dans la cuisine de tous les jours, l'huile Madre Montagna accompagne parfaitement les poissons rôtis, les soupes de légumes et de légumineuses. De plus, il est également délicieux cru sur une bruschetta et des légumes frais. Disponible en format 250 ml et 750 ml, c'est l'ingrédient secret qui manquait à votre cuisine.

Donnez à vos plats une touche de Sicile avec l'huile d'olive extra vierge Madre Montagna DOP "Monte Etna" d'Oleificio Barbera.

Origine sicilienne :

L'huile d'olive extra vierge DOP "Monte Etna" Madre Montagna est produite au cœur de la Sicile orientale, sur les pentes de l'Etna. Ce paysage volcanique unique et le climat ventilé confèrent à l'huile des caractéristiques irremplaçables, créant un produit qui exprime authentiquement le territoire dont il provient.

Cultivar prisé :

Les olives utilisées pour produire cette huile de qualité supérieure proviennent des cultivars Nocellara Etnea (80%), Tonda Iblea (10%) et Moresca (10%). Ces variétés, cultivées en hauteur, donnent vie à une huile à la forte personnalité et au goût distinctif.

Collecte manuelle :

La récolte des olives pour l'huile d'olive extra vierge "Monte Etna" Madre Montagna DOP se fait à la main, une méthode traditionnelle qui nous permet de sélectionner les meilleurs fruits et de préserver leur intégrité. Ce soin et cette attention aux détails contribuent à la création d’une huile de haute qualité.

Extraction et filtrage :

Après la récolte, les olives sont acheminées au moulin dans les 24 heures pour y être transformées. L'extraction s'effectue selon un système de cycle continu, qui maintient intactes les propriétés des olives. Ensuite, l'huile est filtrée avec des feuilles naturelles, un procédé qui garantit la pureté du produit final.

Arôme et goût :

L'huile d'olive extra vierge Madre Montagna DOP "Monte Etna" a un léger arôme fruité avec une tendance vers le moyen, enrichi par des notes d'artichaut, de tomate verte et des notes occasionnelles d'amande fraîche. La saveur est un équilibre parfait entre l'amer et l'épicé, qui laisse une sensation unique en bouche.

Polyvalence dans la cuisine :

Cette huile est extrêmement polyvalente en cuisine. Il se marie parfaitement avec les poissons rôtis, les soupes de légumes et de légumineuses, enrichissant les plats de sa saveur unique. De plus, l'huile Madre Montagna est délicieuse crue, parfaite pour enrichir la bruschetta et les légumes frais.

Format:

L'huile d'olive extra vierge DOP "Monte Etna" Madre Montagna est disponible en deux formats : 250 ml et 750 ml. Choisissez celui qui correspond le mieux à vos besoins et ajoutez une touche de qualité sicilienne authentique à votre cuisine.