Masserie dell'Altopiano - Huile d'olive extra vierge D.O.P. "Monti Iblei" d'Oleificio Barbera

Fonctionnalités

Origine sicilienne : Masserie dell'Altopiano est une huile d'olive extra vierge D.O.P. "Monti Iblei", un produit prisé de l'art oléicole sicilien. Née dans le cadre splendide des monts Iblei, elle témoigne de l'excellence oléicole de la Sicile orientale.

Cultivar précieux : L'huile est le résultat d'un mélange précis, dans lequel le cultivar Tonda Iblea domine (90%) en raison de ses caractéristiques aromatiques et gustatives particulières, combiné avec 10% de Moresca, qui ajoute une touche de complexité.

Récolte manuelle : La récolte manuelle ou "cueillette", réalisée à la main, respecte l'intégrité des olives, préservant toutes leurs propriétés organoleptiques pour une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure.

Extraction et filtrage : L'extraction de l'huile s'effectue via un système à cycle continu dans les 24 heures suivant la collecte. Par la suite, la filtration sur feuilles naturelles permet de conserver les caractéristiques originales de l’huile.

Arôme et goût : L'huile Masserie dell'Altopiano a une couleur vert doré et libère un arôme intense aux notes herbacées et tomates. En bouche, il est fruité, avec des notes d'herbes, de tomate et d'artichaut, équilibrées par d'agréables notes amères et épicées en finale.

Polyvalence en cuisine : Cette huile d'olive extra vierge est une authentique alliée en cuisine : elle est parfaite pour rehausser la saveur des légumes bouillis et grillés, des légumineuses et des viandes rôties.

Format : L'huile Masserie dell'Altopiano est disponible en formats 250 ml et 750 ml, idéale pour tous les besoins.

Découvrez le goût authentique et incomparable de l'huile d'olive extra vierge D.O.P. "Monti Iblei" de la Masserie dell'Altopiano. Produite par Oleificio Barbera, elle est le symbole de l'huile d'olive sicilienne de haute qualité. Donnez une touche supplémentaire à vos plats avec l'huile d'olive extra vierge Masserie dell'Altopiano.

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