Baglio Delle Saline" D.O.P. Valli Trapanesi Natives Olivenöl Extra, Oleificio Barbera
Natives Olivenöl Extra Barbera Baglio delle Saline g.U: Fruchtiger mediterraner Geschmack für Ihre Gerichte Das Native Olivenöl Extra Barbera Baglio delle Saline DOP aus den Trapani-Tälern hat eine goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen. Sein krautiger Duft wird von anhaltenden aromatischen Noten begleitet. Am Gaumen zeichnet es sich durch seine mittlere Fruchtigkeit mit Noten von Tomate und grünem Apfel aus....
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Natives Olivenöl Extra Barbera
Baglio delle Saline g.U:
Fruchtiger mediterraner Geschmack
für Ihre Gerichte
Das Native Olivenöl Extra Barbera Baglio delle Saline DOP aus den Trapani-Tälern hat eine goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen. Sein krautiger Duft wird von anhaltenden aromatischen Noten begleitet. Am Gaumen zeichnet es sich durch seine mittlere Fruchtigkeit mit Noten von Tomate und grünem Apfel aus. Dieses Öl ist die ideale Wahl zu Fischgerichten, Frischkäse und Bruschetta.
Exzellenz und Zertifizierung: Manfredi Barbera & Figli S.p.A.
"Manfredi Barbera & Figli S.p.A. ist ein renommierter Olivenölhersteller, der international für die Qualität seiner Produkte anerkannt ist. Die Produktion erfolgt nach den höchsten Qualitäts- und Lebensmittelhygienestandards, die durch wichtige internationale Zertifizierungen wie ISO 9001, ISO22005:2007, BRC-Zertifikat (British Retail Consortium) und IFS-Zertifikat (International Food Standards) garantiert werden.
Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Palermo, in der Via Emerico Amari, und im Jahr 2003 wurde eine moderne Produktionsstätte in Custonaci eingeweiht, einem wunderschönen sonnigen Ort in der Provinz Trapani.
Moderne und technologisch fortschrittliche Fabrik
Das neue Werk ist mit modernster Technik ausgestattet und besteht aus drei Betriebsbereichen: einem Lagerbereich, einer experimentellen Ölmühle und einem Lager. Das Lager für die fertigen Produkte ist temperaturgesteuert und kann bis zu 7.000 Doppelzentner Öl aufnehmen, das zum Schutz vor Oxidation unter Stickstoff gelagert wird. Neben dem Lagerbereich befindet sich ein Verpackungsraum mit vier vollautomatischen Linien für die Abfüllung des Öls in Flaschen, Dosen und Keramiken. Auch in dieser Phase ist die Verwendung von Stickstoff unerlässlich, um die maximale Unversehrtheit des Produkts und seine optimale Konservierung über einen längeren Zeitraum zu gewährleisten.
Im zweiten Gebäude befindet sich die weltweit einzigartige experimentelle Ölmühle. Diese revolutionäre Einrichtung ist auf Experimente ausgerichtet, um die Qualität des erzeugten Öls ständig zu verbessern. Alle Phasen der Olivenverarbeitung, von der Auswahl über die Reinigung bis hin zur Zerkleinerung, finden in einem Außenbereich statt, damit die Innenräume, in denen die heikelste Phase, die Zerkleinerung, stattfindet, nicht kontaminiert werden.
Was die Zerkleinerung betrifft, so verfügt das Unternehmen über vier verschiedene Zerkleinerungssysteme: Scheibenbrecher, Hammerbrecher, Steinwalzenbrecher und Entsteinung. Das dritte Gebäude schließlich, in dem das ganze Jahr über eine konstante Temperatur von 18°C herrscht, wird für die Lagerung des fertigen Produkts und die Verpackung genutzt.
MERKMALE
Dieses native Olivenöl extra stammt aus den besten Olivenhainen der "Trapanese-Täler" und ist von großem Wert. Es wird durch die sanfte Pressung von Oliven der Sorten "Biancolilla", "Cerasuola" und "Nocellara del Belice" gewonnen. Das Ergebnis ist ein Produkt mit einem verschleierten Aussehen, einem zarten aromatischen Geruch und einem mittleren fruchtigen Geschmack mit einem Nachgeschmack von Tomate und wilder Minze.
CULTIVAR80% Cerasuola, 10% Biancolilla, 10% Nocellara del Belice.
URSPRUNGSGEBIETA: Westliches Sizilien.
HÖHE OLIVENHAIN: Hügel.
ERNTETECHNIK: Verbrennen von Hand.
EXTRAKTIONSSYSTEMZerkleinerung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte, Extraktion in einer Anlage mit kontinuierlichem Kreislauf, natürliches Umfüllen und Abfüllen.
FILTERUNGDurch natürliche Tücher.
AROMA: Krautiger Duft mit anhaltenden aromatischen Noten.
GESCHMACK: Mittelfruchtig mit Noten von grüner Tomate und wilder Minze.
ASPECT: Goldgelbes Öl mit grünen Reflexen.
VERWENDUNG: Ideal zu Frischkäse, Bruschetta und Salaten.
FORMAT: Erhältlich in den Formaten 250 ml und 750 ml.
| Verpackung |
250 ml Flasche, 750-ml-Flasche, 6 x 250-ml-Flaschen (praktische Größe), 6 x 750-ml-Flaschen (Convenience-Größe) |
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Für alle Anfragen und Informationen stehen wir Ihnen über WhatsApp, Telefon +39 0933463562 oder +39 3203554877 zur Verfügung
WO WIR SIND:
VIA ARAGONESI, 2
95041 CALTAGIRON (CT)
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