Гармонія - це успішний синтез між силою Nero D'Avola та Florriato Style. Мета полягала в тому, щоб створити "Cru of Cru", який запропонував усі вирази багатства такого еклектичного винограду. Після 15 років аналізу та мікровініфікацій Фірріато ідентифікував у 165 га Борго Гааріні, три різні КРА Ферли, Заєць та Вудкок, щоб підняти гвинти, отримані з трьох різних масивних відборів Nero d'Avola. Складність педокліматичних умов дала можливість виділити різні органолептичні характеристики трьох єдиних виноградників. Виноград гармонію збирається в різні старовинні епохи, оскільки вони мають різні дозрівання і окремо є, щоб приєднатися до суміші, яка зробила історію цієї етикетки ідентичності.
Класифікація: D.O.C. Сицилі Віті: Нерон д'Авола Площа виробництва: Agro di Trapani-Tenuta Borgo Guarini Тип ґрунту: середнє тісто, глиниста лимонна експозиція: північний схід (залізниця Ферла), південь (Cru della Beccaccia) на південний схід (Cru від Заєць) 300 метрів над рівнем моря Система селекцій: Конспектал'єра з рослинами Гайота для Еттаро: 5000/5500 надано на гектар: 6 300 кг Урожай: Посібник: З першого до останнього десятиліття вересня відповідно до сирої бродіння Температура бродіння: 24 ° -26 ° C Період бродіння: 14 Дні Вінніфікація: Традиційне в червоному кольорі в сталевих резервуарах термоконтрольованої нержавіючої сталі з нержавіючої сталі: обертання: 12 місяців у французькому та американському дубовому баррікалі в пляшці: 20 місяців алкогольного ступеня: 14,80 % об. | PH: 3,55 (Val.Medio) | Загальна кислотність: 6,67 г/л (Val.Medio) Перший урожай вироблене: 1997 року випуск: 45 000 утворені пляшки: 75 CL пляшка, 1,5 л і 3 л сервісу Температура: 18 ° C Рекомендована Каліс: Великий і упакований Баллон, з важливих вин
Виробнича зона
Борго Гуаріні
Борго Гуаріні-це еклектична та багатоіденційна печатка. У цьому сільськогосподарському контексті було виявлено три різні ґрунтові порядки: entischi, Incepectiual та вертизули. Ця територія виділяється для складності кліматичних умов та її орографічної різноманітності.
Великий сицилійський куве
Кожен урожай гармонію розповідає історію, яка ідеально ототожнюється із сицилійською кліматичною тенденцією. З характеристик ґрунтів та різних мікрокліматів Кру Заєць, Ферла та Вудкока, народжуються чудові пучки Неро Д'Аволи, які ідеально ототожнюються з різними особливостями походження. Окрема вініфікація цих винограду визначає рік за роком, Варіації світла в складі суміші. Сенсорні та якісні аналізи інтенсивно дотримуються один одного, щоб мати можливість визначити найкращий можливий баланс для вина, яке знає, як висловити, з одним різноманітністю винограду, витонченістю, силою та задоволенням від великих сицилійських червоних. Гармонія історично вважається фундаментальним символом сучасної якості енології. Етикетка з справжньою елегантною особистістю, яка виявляється в чаші з непроникним рубіновим червоним кольором його мантії. Гармонійний і переконливий, як назва, яку він носить як придане. Ідеальний синтез стилю Florriato
Гармонія
Гармонія
