Brioche su Tuppo: mielas Sicilijos simbolis
Brioche su tuppo yra daug daugiau nei paprastas keptas desertas. Tai vietinių ir turistų pamėgta Sicilijos kepinių gaminimo ikona, įkūnijanti istoriją, tradicijas ir salos konditerijos meną.
Ištakos ir legendos
Teigiama, kad brioche su tupu receptas gimė prieš šimtmečius kilmingoje siciliečių šeimoje, turinčioje daug dukterų. Jiems buvo galvojama sukurti ką nors minkšto, ant kurio pusryčiams ar užkandžiui teptų sviestą ir uogienę. Taigi šeimos konditerijos šefas sukūrė šį ypatingos formos desertą, įkvėptą tipiškų Sicilijos moterų šukuosenų su plaukais, surištais kaklo gale, vadinamų „tuppo“.
Kita legenda byloja, kad jis buvo išrastas Santa Teresa di Riva mieste, Mesinos provincijoje, įkvėpus moters krūties formų. Kad ir kokia būtų tikroji kilmė, brioche su tuppo per šimtmečius tapo neabejotinu Sicilijos pyrago gaminimo simboliu.
Regioninės ypatybės ir variacijos
Brioche su tuppo išsiskiria būdinga forma, o pagrindinį korpusą viršija pusrutulio formos iškilimas „tuppo“. Jis gaminamas iš paprastų, bet kokybiškų ingredientų: miltų, mielių, kiaušinių, sviesto, cukraus ir kvapiųjų medžiagų, tokių kaip vanilė ir citrusinių vaisių žievelės.
Keliaudami po Siciliją galite pastebėti šio deserto konsistencijos ir panaudojimo skirtumus. Mesinos vietovėje jis minkštesnis ir gerai įrūgęs, o Katanijos vietovėje kompaktiškesnis. Rytinėje Sicilijoje patiekiama atskirai, kad būtų galima palydėti ir pamirkyti granitą, o vakarinėje dalyje ji patiekiama tiesiai su ledais.
Visiškai Sicilijos apeigos
Vartoti brioche su tuppo ir granita yra tikras ritualas siciliečiams, ypač vasarą. Populiariausi granitai yra citrinos, pistacijos, kava, migdolai ir šokoladas. Geriausia ir labiausiai ginčytina brioche dalis yra tuppo, kuris pirmiausia nuimamas ir įmerkiamas į granitą.
Siekiant išsaugoti jų šviežumą ir minkštumą, šiandien briožai yra pakuojami atskirai į specialias kapsules modifikuotoje atmosferoje. Tai leidžia mėgautis gaminiu, kuris visada yra toks pat kvapnus kaip ką tik iškeptas, ir sumažinsite atliekų kiekį.
Pusryčiams, užkandžiams ar užkandžiams, ragauti brioche derinį su tuppo ir granita išlieka viena autentiškiausių ir skaniausių patirčių, kurias gali pasiūlyti Sicilija. Šio šimtmečių senumo konditerijos meno kąsnelis, kuris nenustoja užkariauti kiekvieno gomurio.
Atneškite autentišką Sicilijos skonį į savo namus su Sicilus
Ar norite paragauti tikro sicilietiško brioche su tuppo tiesiai savo namuose? Svetainėje Sicilus.com galite užsisakyti autentiškų amatininkų briočų su tuppo, pagamintus iš tikrų, aukštos kokybės ingredientų geriausių salos konditerijos šefų.
Rinkitės iš klasikos brioche su tupo įdaryti mėgstamais granitais, ledais ar tais Apkūnus brioche su skanaus pistacijų, migdolų ir šokoladinio kremo, šokolado dozatoriumi. Dėl modifikuotos atmosferos pakuotės gausite juos tokius šviežius ir kvapnius, tarsi jie būtų ką tik iškepti.
Nepraleiskite progos atsinešti gabalėlį Sicilijos ant savo stalo ir leiskite sau bei savo artimiesiems pasimėgauti nepakartojamu briočų su tupu skoniu. Apsilankykite Sicilus.com dabar ir užsisakykite mėgstamą brioche: jūsų laukia nepamirštami pusryčiai ar užkandis vardan autentiškiausios sicilietiškos konditerijos tradicijos!
Apibendrinant
Brioche su tuppo yra daug daugiau nei paprastas desertas. Tai Sicilijos istorija, tradicijos, skoniai ir aromatai, apgaubti neabejotina forma. Jo paragauti yra esminis ritualas norint atrasti autentišką šios nuostabios salos gabalėlį.
Nesvarbu, ar jums labiau patinka minkštas ir gerai raugintas, ar kompaktiškas, su granitu, ar įdarytas ledais, leiskite save užkariauti nepakartojamu sicilietiško brioche col tuppo skoniu! Ir atminkite, tuppo visada yra geidžiamiausias kąsnelis!
Užsisakykite brioches su tuppo dabar Sicilus.com ir atraskite autentišką Sicilijos skonį tiesiai į savo namus!
