✓ 주문 시 즉시 생산: 신선함과 긴 유통 기한 보장
✓ 자연 발효 효모를 사용한 전통 시칠리아 레시피: 부드럽고 감귤 향이 나는 반죽, 유명한 브리오슈 콜 투포에서 영감을 받았습니다. 손으로 수작업으로 반죽을 다듬어 완벽한 형태를 얻습니다. 우리의 초콜릿 브리오슈는 시칠리아의 속을 채운 브리오슈 전통을 따르며 정성껏 제작되어 풍부하고 진정한 제품을 제공합니다.
✓ 특허받은 신선도 유지 캡슐: 보존제 없이 70일 동안 부드러움과 향기 유지
✓ 바로 즐길 수 있는: 캡슐을 열고 브리오슈를 서빙하세요. 발효나 가열이 필요 없습니다. 전통적인 조리는 종이로 덮인 팬에서 이루어져 고르게 황금색으로 구워집니다.
✓ 1인분 포맷: 호텔 아침식사, 케이터링, 바/아이스크림 가게 및 사무실 휴식에 이상적
✓ 팜 오일 및 GMO 없음
재료:
강력 밀가루 "0" 및 "00", 물, 라드, 설탕, 다크 초콜릿 60%, 자연 바닐라 향, 유화제: 지방산의 모노 및 다이글리세리드, 신선한 계란 노른자, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 전지분유, 코코아, 자연 발효 효모, 향료.
보관 및 포장:
각 브리오슈는 신선도 유지 캡슐에 개별 포장되어 있으며, 제품의 부드러움과 향기를 2개월 이상 보존합니다. 최적의 보관을 위해 서늘하고 건조한 곳에 보관하며 열원과 직사광선을 피하는 것이 좋습니다.
+4° / +28° C
브리오슈 시칠리아 초콜릿 투포는 전통 시칠리아 브리오슈의 맛있는 변형으로, 다크 초콜릿 조각이 들어간 카카오 반죽이 특징입니다. 반죽의 기본은 밀가루, 설탕, 물, 따뜻한 우유, 전체 계란을 혼합한 것으로, 중간 속도로 믹서기의 훅을 사용해 반죽이 형성될 때까지 작업하여 균일한 혼합물을 얻습니다. 수작업으로 제작되며 24시간 이상의 자연 발효를 거쳐 부드러운 질감과 저항할 수 없는 향을 제공합니다.
준비하는 동안 반죽을 작업하여 탄력 있는 반죽을 얻습니다. 반죽이 형성되기 시작하고 원하는 일관성에 도달하면, 반죽을 덩어리나 공 모양으로 만들어 비닐로 덮어 부피가 두 배로 늘어날 때까지 발효시킵니다. 그 후, 반죽을 작업대나 밀대 위에 옮기고, 일부를 나누어 원하는 방향으로 손으로 모양을 만듭니다. 마지막으로 황금색으로 만들기 위해 우유와 함께 푼 계란 노른자를 사용합니다. 레시피의 기본을 변형하여 코코아 가루나 다른 향신료 가루를 추가하여 맛을 개인화할 수 있습니다. 또는 말린 과일이나 신선한 과일, 예를 들어 건포도, 살구 또는 설탕에 절인 오렌지를 반죽에 추가하여 신선함과 색감을 더할 수 있습니다.
특징 :
코코아 반죽: 시칠리아 초콜릿 브리오슈는 고급 코코아가 풍부하게 들어간 반죽을 특징으로 하여 강렬하고 감싸는 맛을 제공합니다.
다크 초콜릿 칩: 다크 초콜릿 칩의 추가는 즐거운 크런치감과 깊은 맛을 제공하여 미각 경험을 높입니다.
장기간 발효: 24시간 이상의 자연 발효는 부드러운 질감과 독특한 향을 보장합니다.
‘뚜포’의 전통적인 형태: ‘뚜포’라고 불리는 특징적인 융기가 시칠리아 전통에 경의를 표하며 제품에 독특한 요소를 추가합니다.
소비 팁:
이 초콜릿 브리오슈는 맛있는 아침 식사나 간식으로 완벽합니다. 단독으로 즐기거나 시칠리아 전통에 따라 아이스크림, 스프레드 또는 잼과 함께 즐길 수 있습니다. 더욱 풍성한 경험을 위해 소비 전에 약간 데우는 것을 추천하며, 이로 인해 코코아의 향과 반죽의 부드러움이 강조됩니다. 변화를 원한다면, 머핀은 아침 식사나 간식으로 훌륭한 대안이며, 초콜릿이나 과일로 쉽게 개인화할 수 있습니다.
당신의 식탁에 진정한 시칠리아 특산품을 가져와 입맛을 사로잡고 섬의 전형적인 맛을 떠올리게 합니다.
새로운 변형을 실험하고 아침 식사나 간식을 풍성하게 하기 위해 다른 초콜릿 브리오슈 레시피를 발견하십시오.
시칠리아 초콜릿 브리오시는 섬의 제과의 가장 맛있는 표현 중 하나입니다. 아침 식사나 하루 중 간식으로 완벽한 이 디저트는 부드럽고 향긋한 반죽으로 구별되며, 다크 초콜릿의 강렬한 맛이 더해져 있습니다. 완벽한 브리오스를 만들기 위한 기본 재료는 고급 밀가루, 설탕, 드라이 이스트, 신선한 우유, 계란, 소금, 버터이며, 여기에 초콜릿이 추가되어 디저트에 독특하고 감싸는 특성을 부여합니다. 준비 과정에서는 특히 반죽과 발효 단계에서 주의가 필요합니다: 시간과 온도를 준수해야만 부드러운 질감과 균형 잡힌 맛을 얻을 수 있습니다. 결과는 풍부한 맛의 브리오스로, 혼자서 또는 크림과 잼과 함께 즐기기에 이상적이며, 단맛과 초콜릿의 강렬함 사이의 완벽한 조화로 모든 입맛을 사로잡을 수 있습니다.
시칠리아 초콜릿 브리오스는 그들의 다재다능함과 풍부한 맛 덕분에 모든 입맛을 사로잡는 시대를 초월한 진미입니다. Sicilus에서는 섬의 제과 전통을 기념하는 다양한 변형을 제공하며, 선택된 재료로 풍부하게 만들어 신선함과 품질을 보장합니다.
새로운 조합을 실험하고 싶은 분들을 위해, 시칠리아 초콜릿 브리오스의 변형에 신선한 과일이나 탈수된 과일을 추가하여 신선함과 자연적인 맛을 더할 수 있습니다.
달콤한 휴식 시간이나 과일 얼음과 함께하기에 이상적인 클래식 브리오스의 미니 버전입니다.
피스타치오, 아몬드 또는 초콜릿 크림으로 원하는 대로 속을 채울 수 있는 둥근 브리오스이며, 실용적인 디스펜서가 포함되어 있습니다.
짭짤한 속재료나 달콤한 속재료에 완벽한 이 브리오스는 자연적으로 24시간 발효되며, 신선함과 부드러움을 보장하기 위해 ATM 캡슐에 포장됩니다.
시칠리아 초콜릿 브리오스는 놀라운 부드러움과 다크 초콜릿의 전통과 맛있는 만남에서 나오는 감싸는 맛으로 구별됩니다. 이 디저트의 기본은 고급 밀가루, 설탕, 드라이 이스트, 신선한 계란, 소금 및 따뜻한 우유로 준비된 발효 반죽입니다. 이러한 재료는 작업대에서 신중하게 다루어져 부드럽고 향긋한 반죽을 만들어내며, 초콜릿 속재료를 담기에 완벽합니다.
반죽의 가공은 기본적인 단계로, 주의 깊은 조작만이 탄력 있고 균일한 질감을 얻어 발효 준비를 할 수 있게 합니다. 반죽에 넣거나 속으로 넣은 다크 초콜릿은 아침 식사나 저녁의 달콤한 마무리에 이상적인 강렬하고 정교한 맛을 선사합니다. 손으로 형성된 브리오슈의 형태는 슈가 파우더로 장식하거나 오렌지 껍질이나 바닐라와 같은 다른 재료로 개인화되어 더욱 특별한 느낌을 줄 수 있습니다.
모든 브리오슈는 반죽의 부드러움과 초콜릿의 풍부함을 결합한 작은 공예 걸작으로, 독특하고 구별되는 맛의 경험을 제공합니다. 혼자서 즐기든 크림과 잼과 함께 하든, 시칠리아 초콜릿 브리오슈는 섬의 제과점의 모든 따뜻함과 창의력을 테이블에 가져옵니다.
시칠리아 초콜릿 브리오슈의 신선함은 공기와 습기로부터 디저트를 보호하는 혁신적인 ATM(Modified Atmosphere) 캡슐 포장 덕분에 보장되며, 수 주 동안 부드러움과 향기를 그대로 유지합니다. 이 포장 시스템은 조리 중에 유산지를 사용하여 브리오슈의 모든 오가노레프틱 품질을 보존하는 데 도움이 되며, 초콜릿의 강렬한 향기부터 반죽의 부드러움까지 유지합니다.
브리오슈를 실온에서 보관하고자 하는 경우, 열원과 직사광선에서 멀리 떨어진 서늘하고 건조한 장소를 선택하는 것이 중요하여 맛과 질감의 변형을 피할 수 있습니다. 대안으로, 브리오슈는 유산지나 밀폐 용기에 감싸서 냉동할 수 있으며, 원래의 맛을 잃지 않고 언제든지 즐길 수 있습니다.
전문 상점이나 온라인에서 시칠리아 초콜릿 브리오슈를 구입하면 안전하고 위생적으로 포장된 제품을 받을 수 있으며, 모든 경우에 제공할 준비가 되어 있습니다. ATM 캡슐 덕분에 각 조각은 갓 구운 듯한 신선함을 유지하며, 아침 식사나 나눌 디저트로 항상 완벽한 진정한 맛의 경험을 제공합니다.
반죽에 바닐라 빈, 오렌지 껍질 또는 슈가 파우더를 추가하여 우아함을 더하십시오. 또는 신선한 과일이나 탈수된 과일을 추가하여 브리오슈의 맛을 다양화하고 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
초콜릿 크림, 감귤 잼 또는 피스타치오 크림 중에서 선택하여 더욱 맛있는 중심부를 만들어 보세요. 또는 신선한 과일이나 탈수된 과일을 속재료로 사용하여 크림과 함께 또는 단독으로 신선함과 다양성을 더할 수 있습니다.
개인용 브리오슈를 선택하거나 더 큰 형태로 단맛을 나누어 모든 경우에 적합합니다.
브리오슈를 시칠리아 그라니타, 에스프레소 커피 또는 달콤한 와인과 함께 즐겨 맛을 강조해 보세요.
Sicilus에서 시칠리아 브리오슈 전체 컬렉션을 탐험하고 당신의 테이블에 시칠리아의 한 조각을 가져오세요.
| 패키지 |
26 브리오슈, 52 브리오슈, 104 브리오슈 |
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Sicilus는 지속 가능성을 위해 혁신적이고 환경 친화적인 포장 재료를 사용하며, 생태 발자국을 줄이기 위해 재활용 재료의 사용을 우선시합니다.
배송은 월요일부터 금요일까지 이루어지며, 예상 배송 시간은 48시간에서 72시간 사이입니다. 특별한 기간(휴일, 특별 프로모션 또는 비상 이벤트) 동안에는 당사의 물류 파트너가 예상 시간을 보장하지 못할 수 있으며, 배송이 지연될 수 있습니다. 이는 Sicilus srl의 책임이 아닙니다.
배송비는 이탈리아에서 무료이며, 최소 주문 금액은 €75.00, 패키지 무게는 10kg 미만이며, 표준 포장을 요구하지 않는 제품에 해당합니다. €75.00 미만의 주문에 대해서는 배송비가 €7.90입니다.
참고: 팔레트에 담긴 선물 바구니와 같은 특별 포장이나 총 중량이 50kg를 초과하는 경우, 배송비는 별도로 견적이 제공됩니다.
