Bonfissuto, pâtisserie de Sicile

Les frères Giulio et Vincenzo Bonfissuto sont les étoiles montantes de la pâtisserie sicilienne. Malgré leur jeune âge, ils ont su imprimer dans leurs créations la tradition millénaire de la pâtisserie sicilienne, grâce à des années d'expérience dans le monde de la restauration et de la restauration.

Avec un équilibre entre jeunesse Enthousiasme et rigueur technique, ils ont élaboré des recettes qui revisitent avec respect le riche patrimoine de la pâtisserie sicilienne. Ce n’est pas tout : ils ont également réinterprété les desserts italiens classiques, comme le Panettone. Leur recherche constante d'excellents produits du territoire sicilien se traduit par le choix d'ingrédients tels que le chocolat de Modica, les amandes et les pistaches, protagonistes d'une redécouverte créative qui donne une nouvelle vie à des desserts avec une histoire séculaire.

Leur les créations, fruit de l'étude, de l'intuition et du travail, sont devenues incomparables par leur originalité, leur goût et leur présentation. Un exemple frappant est leur Panettone, qui a obtenu le Superior Taste Award 2018 en Belgique, la plus haute distinction pour un panettone artisanal, attribuée par un jury d'experts internationaux.

Le dévouement des frères Bonfissuto ne s'arrête pas à la tradition. : Je suis toujours à la recherche de nouvelles techniques et de nouvelles saveurs, tout en conservant une essence profondément sicilienne. Cette approche, alliée à leur passion et leur détermination, font de chaque produit BONFISSUTO un véritable délice pour les palais les plus exigeants.