Chocolat Modica IGP

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Cioccolato di Modica IGP agli agrumi di Sicilia , Antica dolceria Rizza, Sicilus

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Chocolat Modica IGP : le goût intense et sain de la Sicile

Le chocolat Modica IGP est fabriqué à la main dans la ville de Modica, en Sicile. Sa texture granuleuse particulière provient de la méthode de transformation unique, qui implique le passage du cacao brut moulu à froid dans une presse, sans l'utilisation d'aucun type de graisse. Le résultat est un chocolat au goût intense et aromatique, avec une douceur réduite par rapport aux autres types de chocolat.

Il est produit avec des ingrédients de la plus haute qualité, tels que la pâte de cacao amer, le sucre de canne et des épices, comme le piment ou la vanille.

C'est un produit sain, car il contient de nombreux antioxydants et nutriments bénéfiques pour notre corps.

La certification IGP

Le chocolat de Modica a reçu une indication géographique protégée (IGP) par l'Union européenne, car il est produit selon une méthode de transformation ancienne et artisanale qui remonte à plus de 300 ans.

La reconnaissance IGP garantit au consommateur que ce produit est de haute qualité et qu'il suit un processus de production traditionnel.

Par ailleurs, l'IGP protège la dénomination « Chocolat Modica » et garantit que seuls les producteurs qui respectent le cahier des charges de production peuvent utiliser cette dénomination.

Vous recherchez un chocolat de haute qualité au goût unique et intense ? Le chocolat Modica IGP est définitivement le bon choix pour vous !

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