파네토네 피키, 호두 및 시칠리아 DOC 모스카토, 펠루소 1964

파네토네 무화과, 호두 및 시칠리아 모스카토 DOC

파네토네 무화과, 호두 및 시칠리아 모스카토 DOC는, 그러므로, 모디카의 역사적인 제과점 펠루소에서 열정으로 만들어진 고품질 수제 제품입니다.

이 달콤한 디저트는 따라서 전통과 혁신의 완벽한 결합을 나타내며, 비교할 수 없는 미식 경험을 제공합니다.

맛의 조화

따라서 이 수제 파네토네의 독특한 향과 맛은 시칠리아 모스카토 DOC의 강렬함에 의해 강조되며, 향기로운 시칠리아 무화과와 바삭한 호두와 결합됩니다. 가벼운 크림 버터

와 천연 발효 효모가 결합되어 맛을 더욱 돋보이게 하여, 36시간 동안 지속되는 자연 발효를 가능하게 합니다. 이 과정은 따라서 부드러운 질감과 비할 데 없는 향을 보장하여, 각 입안의 한 입이 시칠리아의 심장으로의 여행이 되게 합니다.

자연 발효

펠루소의 에레강트 라인은 따라서 특별한 자연 발효로 특징지어지며, 긴 발효 과정을 요구합니다. 이 기술은 고대 전통에 뿌리를 두고 있으며, 점차적으로 물과 밀가루를 추가하는 '발효된 반죽의 핵'을 사용합니다. 방부제가 없기 때문에 제품은 건강할 뿐만 아니라, 따라서 놀라울 정도로 긴 유통 기한을 보장하며, 높은 오감 특성을 유지합니다.

우아한 포장

1kg의 펠루소 파네토네는 우아한 상자나 깡통에 포장되어, 따라서 선물로 주거나 당신의 크리스마스 축제를 더욱 특별하게 만들기에 완벽합니다. 각 포장은 전용 봉투와 함께 제공되어, 따라서 당신의 구매를 독특하고 귀중한 선물로 만듭니다.

펠루소의 역사

펠루소의 역사는 따라서 1964년, 시칠리아의 보석인 모디카의 작은 수제 작업장에서 시작됩니다. 고대 제과 전통에 대한 흔들리지 않는 신념과 시칠리아의 맛에 대한 사랑은 따라서 그들의 '마법의 레시피'의 기초가 됩니다. 세 대의 제과 장인의 경험은 따라서 각 제품을 진정한 과자 예술 작품으로 만듭니다.

중요한 것은, 따라서 고객에 대한 주의로, 독특하고 모방할 수 없는 맛의 디저트로 놀라움과 감동을 주는 것입니다. 펠루소는 따라서 매우 고급의 재료만을 선택하며, 매우 고급의 아몬드, 시칠리아 피스타치오, 모티아의 소금 및 고대 시칠리아 방법으로 얻은 밀가루를 사용합니다.

재료파네토네 무화과

• 00형 연질 밀가루
• 유제품 버터 (16%)
• 시칠리아 모스카토 DOC (8%)
• 건 무화과 (최소 7%)
• 호두 (최소 7%)
• 설탕
• 신선한 파스처라이즈된 A급 계란 노른자
• 냉동 발효 효모
• 유화제: E471
• 소금
• 탈지 분유
• 덱스트로스
• 바닐린
• 향료
• 장식용 아이싱: 설탕, 쌀가루, 아몬드 가루, 맥아가루, 신선한 파스처라이즈된 계란 흰자, 호두 (3%).

 

 

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