쿠오르딜라바 돌체&가바나 & 도나푸가타 - 에트나 로쏘 DOC 시칠리아
쿠오르딜라바는 시칠리아에 대한 사랑, 작업에 대한 열정, 디테일에 대한 관심을 공유하는 돌체앤가바나와 도나푸가타의 협업으로 탄생한 화산적인 개성이 뚜렷한 레드 와인입니다. 이 와인은 에트나 산의 경사면에서 재배되는 산악 포도 재배의 우수성을 상징합니다.
생산 지역
시칠리아 동부, 에트나 산의 북쪽 경사면, 란다조 에스테이트 및 기타 특히 적합한 지역. 화산 지형, 해발 600~750미터의 고도, 산악 지형 및 화산 기원의 모래 토양. 지중해의 영향을 받는 대륙성 기후로 겨울은 춥고 낮과 밤의 기온차가 큽니다. 평균 이하의 강우량은 포도의 완벽한 숙성에 유리합니다.
포도
에트나를 상징하는 토착 품종인 네렐로 마스칼라제 100%.
포도밭
에트나 묘 목과 카운터 에스팔리에 시스템을 사용하여 코돈 가지치기를 통해 재배합니다. 마른 용암 돌담으로 지탱된 테라스에서 재배되는 포도밭이 많습니다. 다양한 식재 밀도, 품질과 아로마 농도를 보장하기 위한 수확량 조절.
양조 및 숙성
포도를 상자에서 신중하게 선별하여 수작업으로 수확합니다. 진동 테이블의 지하실에서 선별하고, 통제된 온도에서 침식을 통해 강철에서 탈착 및 발효합니다. 프렌치 오크통에서 1년 이상 숙성 후 병에서 2년 이상 숙성 후 출시.
테이스팅 노트
바이올렛 색조의 강렬한 루비 레드 컬러. 야생 딸기, 자두, 오렌지 껍질, 향신료의 복합적인 부케에 제비꽃과 덤불의 꽃향기가 풍부하게 느껴집니다. 탄닌과 우아한 미네랄이 어우러진 넓고 깊은 입맛. 개성이 돋보이는 여운이 오래 지속됩니다.
추천 페어링
- 버섯과 버섯 리조또
- 콩류 및 전통 시칠리아 요리
- 붉은 육류 및 로스트
서비스
- 온도: 18°C
- 추천 글라스: 그랑 발롱 / 버건디
- 서늘하고 어두운 곳에 병을 눕혀서 보관하세요.
- 서빙하기 최소 15분 전에 개봉하세요.
돌체앤가바나는 마그마의 색과 시칠리아 수레의 전통적인 모티프에서 영감을 받아 와인의 기업 이미지를 디자인했으며, 도나푸가타는 에트니아 지역의 풍요로움을 기념하는 독특한 블렌딩을 만들었습니다. 골드, 그래픽, 패키징 디테일은 쿠오르딜라바의 시각적 경험은 물론 미각적 경험까지 선사합니다.
분석 데이터
- 알코올 함량: 14% vol.
- 총 산도: 5.8 g/L
- pH: 3,50
- 알레르겐: 아황산염 함유