A Harmonium a sikeres szintézis a Nero d'Avola ereje és a Florriato stílus között. A cél az volt, hogy létrehozzon egy "Cru of Cru" -ot, amely felajánlotta az ilyen eklektikus szőlőfajta gazdagságának minden kifejezését. 15 éves elemzés és mikrovináció után a Firriato a Borgo Guarini 165 hektárjában azonosította a Ferla, a Hare és a Woodcock három különféle hitelminősítő pontját, hogy felhívja a Nero d'Avola három különféle hatalmas választékából nyert csavarokat. A pedoklimatikus körülmények bonyolultsága lehetővé tette a három egyetlen szőlőültetvény különböző szerveseptikus tulajdonságainak kiemelését. A Harmonium -szőlőt különböző szüreti korszakokban gyűjtik, mivel eltérő érésük van, és külön -külön oltottak be, hogy csatlakozzanak egy olyan keverékhez, amely az identitáscímke történetét készítette.
Osztályozás: D.O.C. Szicília Viti: Nero d'Avola Termelési terület: Agro di Trapani-Tenuta Borgo Guarini Típus: Közepes tészta, Clayey Citrom expozíció: Északkelet (a Ferla sín), déli (Cru Della Beccacia) délkelet (Cru of Cru of a nyúl) 300 méter tengerszint feletti magasságban Tenyésztési rendszer: Controspaliera Guyot növényekkel az Ettaro számára: 5000/5500 hektáronként: 6 300 kg betakarítás: Kézi: A szeptember első évtizedétől a nyers fermentációs hőmérséklet szerint: 24 ° -26 ° C -os fermentáció periódusa: 14 Napok Vinifikáció: Hagyományos, piros a acéltartályokban, a hőkontrollált malolaktikus fermentáció rozsdamentes acél: Kapcsolás finomítás: 12 hónap francia és amerikai Oak Barrique -ban, palackban: 20 hónapos alkoholos fok: 14,80 % vol. | Ph: 3,55 (val.medio) | Teljes savasság: 6,67 g/l (val.medio) Első betakarítás előállítva: 1997 Vintage Termelés: 45 000 képződött palack: 75 Cl palack, 1,5 liter és 3 literhőmérséklet: 18 ° C Ajánlott Calice: Nagy és csomagolt ballon, fontos borokból, fontos borokból, fontos borokból
Termelési terület
Borgo Guarini
A Borgo Guarini eklektikus és több identitású pecsét. Ebben a mezőgazdasági kontextusban három különféle talajrenddel azonosítottak: az entischi, az inceptisual és a vertisules. Ez a terület kiemelkedik az éghajlati viszonyok és az orográfiai változatosság bonyolultságára.
A nagy szicíliai kocka
A Harmonium minden évjáratának egy olyan történetet mesél el, amelyet tökéletesen azonosítanak a szicíliai éghajlati tendenciával. A talajok jellemzőiből és a nyúl Cru különféle mikroklimáiból, a Ferla és a Woodcockból származnak, a Nero d'Avola csodálatos csokrok születnek, amelyek tökéletesen azonosak a származási Cru különféle sajátosságaival. Ezeknek a szőlőnek a külön szivinizálása évről évre határozza meg, A keverék összeállításának fényváltozásai. Az érzékszervi és kvalitatív elemzések intenzíven követik egymást, hogy meghatározzák a lehető legjobb egyensúlyt egy olyan bor számára, amely ismeri, hogyan kell kifejezni egyetlen szőlőfajtával, a nagy szicíliai vörösök eleganciájának, erejének és örömének. A Harmonium történelmileg a modern minőségi oenológia alapvető szimbólumának tekinthető. Egy hitelesen elegáns személyiséggel rendelkező címke, amely bizonyítja, hogy a kehelyben van, amelynek áthatolhatatlan rubinvörös színe van. Harmonikus és meggyőző, mint a neve, amelyet takorként viselt. A Florriato stílus tökéletes szintézise
Harmónium
Harmónium
