CONFETTURA MELE FIASCONARO: IL SAPORE EXTRA DEI FRUTTI DELL'ETNA
Scopri il sapore autentico delle mele dell'Etna con la confettura di mele Fiasconaro, prodotta a Castelbuono con solo prodotti selezionati e lavorati con cura per garantire la naturale bontà dei frutti raccolti alle pendici dell'Etna.
Perchè le Mele dell'Etna sono così speciali?
Le mele dell'Etna sono considerate tra i frutti più pregiati della Sicilia, per la loro qualità unica e per le caratteristiche del terreno in cui vengono coltivate. La coltivazione delle mele dell'Etna avviene nella fascia tra i 700 e 1500 metri di altitudine, in una zona caratterizzata da un clima particolare, con inverni freddi e estati fresche, che permette alle mele di maturare lentamente e di acquisire un sapore intenso e caratteristico.
Inoltre, la coltivazione avviene ancora secondo le usanze e i metodi dei nostri antenati, senza l'uso di macchine agricole a causa dei terreni scoscesi. Il raccolta avviene a mano tra la fine di Settembre e l'inizio di Novembre, e il trasporto avviene ancora con i cosiddetti panara, ovvero dei canestri dove vengono raccolte le mele dell’Etna.
Questo rende la coltivazione delle mele dell'Etna un processo lungo e delicato, ma che assicura un prodotto di qualità eccezionale. Inoltre, la posizione geografica dell'Etna, con la sua attività vulcanica, contribuisce a creare un terreno ricco di minerali e sostanze nutritive che si riflettono poi sulla qualità delle mele.
Infine, la loro particolare consistenza e dolcezza rendono le mele dell'Etna ideali per la produzione di marmellate e confetture, in quanto si prestano perfettamente per essere trasformate in una prelibatezza dal sapore unico e intenso.
Confettura extra di Mele dell'Etna: la ricetta per una deliziosa crostata!
Questa confettura, senza alcuna aggiunta di conservanti e additivi, è perfetta per la preparazione di una deliziosa crostata alle mele dell'Etna. Ecco la ricetta: Ingredienti:
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200 gr di farina
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100 gr di zucchero
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100 gr di burro
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1 uovo
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1 vasetto di confettura extra di mele dell'Etna Fiasconaro
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1 tuorlo d'uovo
Preparazione:
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In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il burro freddo tagliato a cubetti fino a ottenere un composto sabbioso.
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Unisci l'uovo e impasta velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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3. Stendi l'impasto su una teglia da crostata, fodera con carta da forno, e bucherella la base con una forchetta.
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Versa la confettura extra di mele dell'Etna Fiasconaro al centro della crostata e distribuisci in modo uniforme sulla base.
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Sbatti il tuorlo d'uovo e pennella la crostata per dorarla in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti.
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Lasciare raffreddare prima di servire e gustare la crostata con la confettura extra di mele dell'Etna Fiasconaro, accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia o con una spolverata di zucchero a velo.
Questa crostata alle mele dell'Etna Fiasconaro rappresenta una deliziosa alternativa per gustare al meglio la confettura e scoprire il gusto autentico delle mele dell'Etna raccolte a mano e trasportate con cura.
Ingredienti
Mele (polpa e succo), zucchero, succo di limone. Frutta utilizzata 100 grammi per 100 grammi. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte e soia.
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia | 250 kcal - 1062 |
| Grassi | <0.5 g |
| di cui acidi grassi saturi | <0.1 g |
| Carboidrati | 60 g |
| di cui zuccheri | 58 g |
| Proteine | <0.5 g |
| Sale | 0.02 g |