Modica IGP csokoládé

Rendezés:
Cioccolato di Modica igp tradizionale, antica dolceria rizza, Sicilus

Hagyományos IGP Modica Chocolate - 100 GR

€3,20
Modica IGP Hagyományos Csokoládé • Antica Dolceria Rizza (100 g) Fedezd fel Szicília valódi szellemét az Antica Dolceria Rizza Modica IGP Hagyományos Csokoládéjával. A messinai ősi recept szerint hideg feldolgozással...
cioccolato di modica igp al pistacchio, antica dolceria rizza, sicilus

Modica IGP csokoládé pisztáciával - 100 GR

€3,20
Modica IGP pisztáciás csokoládé • Antica Dolceria Rizza (100 g) Fedezd fel atökéletes találkozást a Modica IGP csokoládé ősi hagyománya és a szicíliai „zöld arany” között: a szicíliai pisztácia darabkái,...
cioccolato di modica igp al sale di trapani, antica dolceria rizza, sicilus

Modica IGP csokoládé a Trapani sónál - 100 GR

€3,20
Modicai csokoládé IGP Trapani sóval • Antica Dolceria Rizza (100 g) Fedezd fel az édes és sós ízek újszerű egyensúlyát az Antica Dolceria Rizza Modicai csokoládé IGP Trapani sóval! A...
cioccolato di modica agli agrumi di sicilia, antica dolceria rizza, sicilus

Modica IGP csokoládé Szicília citrusfélékéhez - 100 GR

€3,20
Modicai IGP csokoládé szicíliai citrusokkal - 100g A Modicai IGP csokoládé szicíliai citrusokkal az Antica Dolceria Rizza egy olyan kézműves különlegesség, amely a modicai csokoládé hagyományát ötvözi a szicíliai citrusfélék...
Cioccolato di Modica IGP con Scorze d'Arancia dell'Antica Dolceria Rizza, Sicilus

Modica IGP csokoládé narancshéjjal - 100 GR

€3,20
Modica IGP csokoládé narancshéjjal • Antica Dolceria Rizza (100 g) Éld át a szicíliai citrusfélék energiáját az Antica Dolceria Rizza Modica IGP csokoládéjával narancshéjjal: egy kézműves táblás csokoládé, amely a...
cioccolato di modica igp al vino marsala, antica dolceria rizza, sicilus

Modica IGP csokoládé Marsala borban - 100 GR

€3,20
Modica IGP csokoládé Marsala borral • Antica Dolceria Rizza (100 g) Fedezd fel a történelmi messinai technika és a híres szicíliai bor kifinomult egyesülését az Antica Dolceria Rizza Marsala borral...
cioccolato di modica igp con scorze di limone, antica dolceria rizza, sicilus

Modica I.G.P. csokoládé citromhéjjal 100 gr

€3,20
Modicai IGP csokoládé citromhéjjal • Antica Dolceria Rizza (100 g) Élvezd a szicíliai citrusfélék frissességét az Antica Dolceria Rizza Modicai IGP csokoládéjával citromhéjjal. A hagyományos messinai módszer szerint hidegen készült,...
cioccolato di modica igp alla mandorla, antica dolceria rizza, sicilus

Modica IGP csokoládé mandula - 100 GR

€3,20
MODICAI IGP CSOKOLÁDÉ MANDULÁVAL - ÍZEK ÚTJA A CSOKOLÁDÉ ÉS A SZICÍLIAI MANDULÁK KÖZÖTT A Modica IGP csokoládé mandulával tehát két szicíliai kiválóságot egyesít: a Modica IGP csokoládét és a...
cioccolato di modica igp alle nocciole siciliane, sicilus

Modica IGP csokoládé mogyoró - 100 GR

€3,20
Modica IGP csokoládé mogyoróval • Antica Dolceria Rizza (100 g) Merülj el egy szenzorális utazásban a hagyomány és a terület között az Antica Dolceria Rizza Modica IGP csokoládéjával mogyoróval. A...
Cioccolato di Modica al peperoncino, antica dolceria rizza, Sicilus

Modica IGP csokoládé chili borssal - 100 GR

€3,20
Modicai Csokoládé IGP Chili Paprikával • Antica Dolceria Rizza (100 g) Fedezd fel a szicíliai hagyomány és egy csipetnyi frissesség találkozását az Antica Dolceria Rizza Modicai IGP Chili Paprikás Csokoládéjával....
cioccolato di modica igp alla menta selvativa, antica dolceria rizza, sicilus

Modica Chocolate I.G.P. a vad menta 100 g

€3,20€2,75
Modica I.G.P. csokoládé vadmentával - 100g - Antica Dolceria Rizza A Modica I.G.P. csokoládé vadmentával az Antica Dolceria Rizzától egy szicíliai finomság, amely a modikai csokoládé hagyományát ötvözi a vadmenta...
cioccolato di modica igp al vino nero d'avola, antica dolceria rizza. sicilus

Modica IGP csokoládé fekete avola borral - 100 gr

€3,20
Modica IGP csokoládé Nero d'Avola borral • Antica Dolceria Rizza (100 g) Fedezd fel a szicíliai ízek eleganciáját az Antica Dolceria Rizza Modica IGP csokoládéjával Nero d'Avola borral. A hagyományos...

Modicai csokoládé IGP: egy ősi azték receptből születik a szicíliai csokoládé!

A Modicai csokoládé IGP egy kézműves termék, amely kizárólag Modica városában, Szicíliában készül. Jellemző szemcsés állaga egy hagyományos feldolgozási módszerből ered, amely a nyers kakaó hideg őrlését foglalja magában, anélkül, hogy zsírokat, például kakaóvajat adna hozzá. Ez a folyamat intenzív és aromás ízt ad a csokoládénak, amely édesebb, mint más típusú csokoládék.

Ez a feldolgozási technika, amely nagyon régi időkre nyúlik vissza és az ősi azték receptek inspirálják, a modicai terület valódi kiválóságát képviseli. Az a döntés, hogy a kakaót ne tegyék ki magas hőmérsékletnek a feldolgozás során, lehetővé teszi a kakaó organoleptikus és tápláló tulajdonságainak megőrzését, megőrizve az aromákat és a természetes antioxidánsokat. Ezenkívül a koncsing hiánya, amely a ipari termelésre jellemző, biztosítja, hogy a cukorkristályok jól láthatóak és érezhetőek maradjanak a szájban, egyedi, ropogós és szemcsés állagot adva a csokoládénak.

A Modicai csokoládé IGP gyártása szorosan kapcsolódik Modica városának történetéhez és kultúrájához, Ragusa megyében, ahol ez a hagyomány generációról generációra öröklődött. A gyártási szabályzat, amely szabályozza az összes fázist és az összetevők mennyiségét, garantálja a termék minőségét és hitelességét, védve a földrajzi eredetű oltalom alatt álló megnevezést.

A területtel való kapcsolat a magas minőségű alapanyagok, például a kiválasztott kakaóbabok és a nádcukor választásában is megnyilvánul, amelyek gyakran biogazdálkodásból és Slow Food kezdeményezésekből származnak, tanúsítva a fenntartható és környezetbarát termelés iránti elkötelezettséget.

A Modicai csokoládé IGP nem csupán egy édesség, hanem a kézművesség és a történelem igazi szimbóluma, amely a kakaó több ezer éves jelenlétét meséli el a szicíliai cukrászatban és a helyi termelők képességét, hogy ötvözzék a hagyományt és az innovációt, olyan terméket kínálva a fogyasztóknak, amely abszolút minőségű, és képes kiemelni minden párosítást, a egyszerű kóstolástól kezdve a gasztronómiai receptek felhasználásáig.

Ez a különleges feldolgozás és eredete a Modicai csokoládét IGP egyedülálló példává teszi a csokoládé világában, olyan megkülönböztető tulajdonságokkal, amelyek nemcsak Szicíliában, hanem nemzetközi szinten is népszerű termékké teszik.

Ősi és lenyűgöző folyamat

A feldolgozás a kakaó keserű masszájának cukorral, gyakran nádcukorral, néha finomított vagy teljes kiőrlésű cukorral való összekeverésével történik. Ehhez a keverékhez a hagyományos recept vagy a csokoládémesterek kreativitása szerint fűszerek (vanília, fahéj, chili, szerecsendió), természetes citrus aromák, édeskömény, jázmin, gyömbér és szárított vagy dehidratált gyümölcsök (mandula, mogyoró, pisztácia, citrusfélék héja) adhatók hozzá.

A kakaómasszát óvatosan vízfürdőben vagy temperáló gépekben olvasztják, mindig 50°C alatt tartva a hőmérsékletet az aromák és az állag megőrzése érdekében. Miután felolvadt, hozzáadják a cukrot és a választható összetevőket, folytatva a keverést, hogy homogén, de tipikus szemcsés állagot kapjanak.

A modellálás előtt a modikai IGP csokoládét enyhén temperálhatjuk, majd adagoljuk és öntsük a megfelelő formákba. Ezt követi egy ütögetés, amely egytől három percig tart, ami alapvető a megfelelő vastagság és a megfelelő tömörség biztosításához. A hűtés után a csokoládét eltávolítják a formákból, és tizenkét órán belül csomagolják, így megőrizve minden organoleptikus jellemzőjét és a hagyomány varázsát.

Magas minőségű összetevőkből készül, mint a keserű kakaópaszta, nádcukor és fűszerek, mint a chili vagy a vanília. 

Egészséges termék, mivel sok antioxidánst és jótékony tápanyagot tartalmaz a szervezetünk számára.

Hogyan élvezzük a modikai IGP csokoládét a szicíliai hagyományban

Modikai IGP csokoládé nemcsak egy ínycsiklandó élvezet, amelyet egész évben tiszta formájában érdemes élvezni, hanem a helyi konyha igazi főszereplője is. Hagyományosan hűvös és száraz helyen tárolják, és hosszú eltarthatóságának köszönhetően tökéletes társ a kamrában minden alkalomra.

A modikai gasztronómiában ez a finomság nemcsak klasszikus táblás változatban terjedt el, hanem eredeti összetevőként édes és sós receptekben is:

  • Édes süteményekben: megtalálható kelt tésztákban, rusztikus kekszekben és akár kézműves fagylaltokban is, karaktert adva szemcsés textúrájával és intenzív ízével.

  • Sós ételekben: egyes hagyományos receptek a modikai csokoládét használják szószok és mártások gazdagítására, különösen vadételek, húsok vagy fűszeres ételek kísérőjeként.

  • Bögre: minden egyes tábla, megfelelően felvágva, lehetővé teszi egy sűrű és gazdag forró csokoládé elkészítését, egyszerűen egy 25 g-os darab feloldásával forró vízben – igazi rituálé a téli estéken.

Ez a sokoldalúság nemcsak a modikai IGP csokoládét teszi ellenállhatatlan snackké, hanem olyan összetevővé is, amely meglepetést és élvezetet nyújt a nap bármely szakában.

Hogyan csomagolják és címkézik a modikai IGP csokoládét

Nemcsak a feldolgozás egyedi: a csomagolás is pontos szabályokat követ, amelyek a termék hitelességét és minőségét garantálják. Minden modikai IGP csokoládét elegáns csomagolásban kínálnak, akár egyedi, akár vegyes formában, amelyeken jól láthatóan szerepel a „Modikai csokoládé” felirat, az EU IGP szimbóluma és a specifikus logó, amely megkülönbözteti.

A nyomon követhetőség és a fogyasztó védelme érdekében minden csomagoláson mindig talál egy egyedi azonosító kódot, amely segít az eredet és a kézműves csokoládé előállításának azonosításában. Ezenkívül sok gyártó, mint például az Antica Dolceria Rizza, úgy dönt, hogy biztonsági nyomtatással ellátott garanciacímkét ad hozzá, amely a megbízhatóság szimbóluma, és amelyet az Olasz Állami Pénzverde és Nyomda állít ki.

Ily módon biztos lehet benne, hogy az igazi modikai IGP csokoládéval kapcsolatos élménye hiteles, védett és megfelel a hagyományoknak.

A modikai IGP csokoládé tárolása és eltarthatósága

A Modica IGP csokoládé legjobb élvezetéhez fontos, hogy hűvös és száraz helyen tároljuk, távol a hőtől és a közvetlen fénytől: a kredenc vagy a kamra tökéletes, ahogyan azt egy szicíliai nagymama tenné. Ezek között a körülmények között körülbelül 18 hónapig megőrzi kézműves tulajdonságait.

Hosszú eltarthatósága miatt ideális mindennapi fogyasztásra, mind pedig ajándéknak bármely évszakban, anélkül, hogy attól kellene tartanunk, hogy elveszíti megkülönböztető illatát és autentikus ízét. Így minden tábla egy időutazás lesz a szicíliai hagyományban, még hónapokkal a vásárlás után is.

Az IGP tanúsítvány

A Modica csokoládéja védett földrajzi jelzéssel (IGP) rendelkezik az Európai Unió által, mivel több mint 300 éves hagyományos kézműves módszer szerint készül.

Az IGP elismerés garantálja a fogyasztónak, hogy ez a termék magas minőségű, és hogy hagyományos gyártási folyamatot követ.

Továbbá, az IGP védi a "Modica csokoládé" nevet, és garantálja, hogy csak azok a gyártók használhatják ezt a megnevezést, akik követik a gyártási előírásokat.

Keresel egy magas minőségű csokoládét, amely egyedi és intenzív ízű? A Modica IGP csokoládé biztosan a helyes választás számodra!

Hírek és érdekességek: a Modica IGP csokoládé főszereplő Olaszországban és a világban

A Modica IGP csokoládé továbbra is számos esemény és elismerés középpontjában áll, ismét bizonyítva, hogy a szicíliai gasztronómiai kultúra nagykövete.

Az utóbbi időben Modica nemzetközi delegációkat és kiemelkedő személyiségeket fogadott a híres Csokoládé Múzeumban, megerősítve a hagyomány és az innováció közötti kapcsolatot. Nem hiányoztak a kiváló kóstolási alkalmak sem: a Modica IGP csokoládé nemcsak Szicíliában, hanem rangos bor- és gasztronómiai versenyeken és fesztiválokon is főszerepet játszott, mint például a Brüsszelben megrendezett édes és fortifikált boroknak szentelt fesztivál és a Berlini Nemzetközi Filmfesztivál.

A város emellett megünnepelte a Made in Italy Nemzeti Napját, megerősítve azt a kulturális és történelmi értéket, amelyet ez a kézműves termék képvisel az egész ország számára. Olyan eseményeken, mint a ChocoModica, a lelkesedők és turisták felfedezhették a hagyományos feldolgozás varázsát, míg az iskolákban folytatott oktatási projektek és díjak előmozdították az egészséges életmódot a minőségi csokoládé révén.

Végül, a nemzetközi események és együttműködések - beleértve a képzési projekteket és a külföldi delegációk látogatásait - továbbra is a Modica és egyedi csokoládéjának nevét viszik a regionális határokon túl, gasztronómiai felfedezések főszereplőjévé téve minden évszakban.

A SICILUS ügyfeleinek gyakran ismételt kérdései

Biztonságos online vásárolni a Siciluson?


Abszolút igen. Az online vásárlás biztonsága a Sicilus hivatalos weboldalán a legfontosabb prioritásunk. Az SSL (Secure Sockets Layer) protokollt alkalmazzuk, hogy megvédjük az összes bizalmas információt, amely a platformunkon cserélődik. Ez a protokoll biztonságos titkosított kapcsolatot hoz létre a vásárló böngészője és a mi szerverünk között, így az adataid gyakorlatilag lehetetlenek harmadik fél számára, hogy lehallgassák vagy dekódolják. A Sicilussal teljes nyugalomban vásárolhatsz, tudva, hogy az információid mindig biztonságban vannak.

Ingyenes szállítást kínáltok?


Igen, ingyenes szállítást kínálunk Olaszországban 75€ feletti rendelés esetén. 75€ alatti rendelés esetén a szállítási költség Olaszországban 7,90€. Az európai szállítások ára 14,90€-tól kezdődik.

Lehet rendelni regisztráció nélkül a weboldalon?


Persze, nem kötelező regisztrálni a rendelés leadásához. Egyszerűen csak add meg a szükséges információkat a fizetéshez és a szállításhoz. Azonban a regisztráció előnyöket nyújt, például gyorsabb vásárlási folyamatot, kívánságlistát és a jövőbeni rendelések nyomon követését. Ne feledd, hogy a regisztráció nélküli rendeléseid nem lesznek láthatók a fiókod szekciójában, ha később úgy döntesz, hogy regisztrálsz.

Hogyan ellenőrizhetem a rendelés szállítási állapotát?


Egy megerősítő e-mailt fogsz kapni a szállítás részleteivel, beleértve a nyomkövetés lehetőségét is, amint a rendelésed elhagyta a raktárunkat. Így nyomon tudod követni a csomagodat közvetlenül a futár weboldalán.

Hogyan tudok visszaküldeni egy terméket?


Ha nem vagy teljesen elégedett a vásárlásoddal, kérheted a visszaküldést 14 munkanapon belül a szállítás dátumától számítva. Csak töltsd ki a kérvényező űrlapot a fiókodban, válaszd a "Visszáru" témát. Miután az ügyfélszolgálatunk jóváhagyta a kérvényt, a terméket a jóváhagyó e-mailben megadott címre küldheted vissza. A raktárunkban végzett minőségellenőrzés után, ha a termék megfelel a Feltételeknek és Szabályzatnak, körülbelül 30 napon belül visszatérítést kapsz az eredeti vásárlási móddal.

Milyen fizetési módok állnak rendelkezésre és biztonságosak?


A Siciluson biztonságosan fizethetsz különböző módokon: hitelkártya, banki átutalás, Klarna, PayPal és utánvétes vásárlás. Minden fizetési adat titkosítva van SSL technológiával, biztosítva, hogy az információid védve legyenek a vásárlás folyamatában. Így a számodra legkényelmesebb fizetési módot választhatod, biztosítva, hogy a tranzakcióid mindig biztonságosak legyenek.