{"product_id":"green-burger-bun-clorofilla-sesamo","title":"Pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame – Vegan","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePain à hamburger vert\u003c\/strong\u003e Olly Burger a une couleur \u003cstrong\u003evert foncé\u003c\/strong\u003e obtenu avec un mélange de colorants alimentaires autorisés : \u003cstrong\u003ecomplexes de cuivre de chlorophyllines (E141)\u003c\/strong\u003e d'origine végétale, \u003cstrong\u003ebleu patenté V (E131)\u003c\/strong\u003e Et \u003cstrong\u003ecurcumine (E100)\u003c\/strong\u003eCette combinaison garantit la stabilité de la couleur pendant toute la durée de conservation de 90 jours. La recette est \u003cstrong\u003e100% végétalien\u003c\/strong\u003eLa surface est garnie de graines de sésame dorées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélange de colorants\u003c\/strong\u003e: chlorophyllines cuivriques (E141), bleu patenté (E131), curcumine (E100)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVégétalien selon la recette\u003c\/strong\u003e: sans produits laitiers, sans œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiettes d'un vert intense\u003c\/strong\u003e découper pour des plats en relief impressionnants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : gluten et \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e (pour la garniture)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient \u003cstrong\u003eédulcorants\u003c\/strong\u003e — étiqueté « avec édulcorants »\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCas d'utilisation et appariements\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger au pesto\u003c\/strong\u003eveau, pesto au basilic sicilien, mozzarella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger au thon\u003c\/strong\u003e avec du thon cru, des algues wakame et des graines de sésame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger à la pistache\u003c\/strong\u003e: tartare de viande, pistaches Bronte AOP hachées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrintemps végétarien\u003c\/strong\u003e: burger aux petits pois, épinards, crème d'asperges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenu de la Saint-Patrick et du printemps\u003c\/strong\u003e saisonnier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ qui est-il dédié ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRestaurants végétariens et végétaliens\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003elocaux axés sur les plantes\u003c\/strong\u003e avec une identité écologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMariages de printemps\u003c\/strong\u003e et les cérémonies vertes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBars à pâtisseries avec options de brunch\u003c\/strong\u003e printemps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesto sicilien\u003c\/strong\u003ePesto génois, sauce au basilic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache Bronte AOP\u003c\/strong\u003e, granella, crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoisson\u003c\/strong\u003e: thon, sériole, espadon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégumes verts\u003c\/strong\u003eépinards, asperges, petits pois, fèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMozzarella, burrata\u003c\/strong\u003estracciatella à la mozzarella de bufflonne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormats, poids et emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePoids unitaire\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDiamètre\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMorceaux de carton\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePoids du carton\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCode\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e224\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB060E378\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRÉGULIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e112\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB110E373\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMAXI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB130E386\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspect du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe forme hémisphérique, à la surface lisse et à la fine croûte verte, ce pain présente une finition artisanale naturelle et est parsemé de graines de sésame dorées. Sa mie, d'un vert profond, est composée de micro-alvéoles régulières.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmballage fraîcheur dédié au pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmballage conçu pour le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame : \u003cstrong\u003ecapsule unique préservant la fraîcheur\u003c\/strong\u003e avec une barrière de gaz (N₂ + CO₂) qui bloque les phénomènes de rétrogradation et maintient les caractéristiques rhéologiques, organoleptiques et nutritionnelles du produit fraîchement cuit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et régénération\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e: à température ambiante, dans un endroit sec, à l'écart des sources de chaleur et des changements brusques de température. \u003cstrong\u003edurée de conservation\u003c\/strong\u003e: 90 jours à compter de la date de production, sans nécessité de chaîne du froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation recommandée pour le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame\u003c\/strong\u003eRéchauffer doucement (30 à 45 secondes à 180 °C) pour éviter d'altérer la couleur. Le produit peut également être consommé à température ambiante, mais \u003cstrong\u003etrempe à chaud\u003c\/strong\u003e 30 à 60 secondes (plaque de cuisson, salamandre, four statique à 180 °C) rehaussent l'arôme et le parfum. \u003cem\u003eMicro-ondes non recommandé\u003c\/em\u003e: modifie la structure de la mie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFarine de \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e type 00, eau, huile de tournesol, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, édulcorants : sirop de sorbitol, \u003cstrong\u003egraines de sésame\u003c\/strong\u003eHuile d'olive extra vierge, épaississants : maltitols, sel, stabilisant : gomme de guar (E412), levure naturelle, colorants : complexes cuivriques de chlorophyllines, E131, E100, farine de malt. « Avec édulcorant(s) »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtiquette « avec édulcorants »\u003c\/strong\u003eLa recette utilise du sirop de sorbitol et\/ou du maltitol comme édulcorants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorant:\u003c\/strong\u003e Complexes de cuivre de chlorophyllines (E141), E131, curcumine (E100) (autorisé par l'UE ; pas entièrement d'origine naturelle).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAllergènes et contamination croisée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient:\u003c\/strong\u003e Céréales contenant du gluten, \u003cstrong\u003egraines de sésame\u003c\/strong\u003e et des produits basés sur \u003cstrong\u003egraines de sésame\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de :\u003c\/strong\u003e Peut contenir des traces de noix, \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecette \u003cstrong\u003e100% végétal\u003c\/strong\u003e De par sa composition : sans lait, sans œufs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1331 kJ \/ 317 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003egraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– dont les sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– dont les polyols\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eFabriqué sur commande et expédié sous 4 jours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePain à hamburger vert avec chlorophylle et graines de sésame \u003cstrong\u003eproduit au moment de la commande\u003c\/strong\u003e dans le laboratoire artisanal de SP\u0026F Srl à \u003cstrong\u003eAcireale (Catane, Sicile)\u003c\/strong\u003e, confectionné artisanalement selon la recette colorée et végétalienne du Olly Burger. \u003cstrong\u003eexpédition\u003c\/strong\u003e cela se produit dans \u003cstrong\u003e4 jours ouvrables\u003c\/strong\u003e Livraison dans toute l'Italie, îles comprises, directement en magasin. Les cartons de 90 à 224 pièces sont parfaits pour les restaurants de renom, les événements à thème et les clubs de plage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePersonnalisation du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame soutient le \u003cstrong\u003ePersonnalisation de marque avec des gaufrettes comestibles personnalisées\u003c\/strong\u003e Appliqué sur le dôme du pain, c'est la solution idéale pour les événements à thème, les créations originales dignes d'Instagram et les lieux prisés des influenceurs. Le logo se détache en relief comestible, parfaitement intégré au pain, et reste visible jusqu'à la première bouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes concernant le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa couleur verte est-elle obtenue avec des colorants naturels ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeulement en partie. La couleur est obtenue à partir d'un \u003cstrong\u003emélange de colorants\u003c\/strong\u003eCe mélange contient des complexes de cuivre de chlorophyllines (E141, d'origine végétale), de curcumine (E100, d'origine végétale) et de bleu patenté V (E131, colorant synthétique). Il garantit la stabilité de la couleur pendant toute la durée de conservation. Tous les colorants sont conformes à la réglementation européenne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe pain a-t-il un goût herbacé ou végétal ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. Les colorants agissent uniquement sur la couleur. \u003cstrong\u003eLa saveur perçue est neutre\u003c\/strong\u003e, typique du pain à hamburger Olly Burger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce un plat adapté au menu de printemps ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un petit pain à l'impact chromatique marqué, parfait pour \u003cstrong\u003eMenus de printemps et propositions axées sur les végétaux\u003c\/strong\u003eIl se marie bien avec le pesto, les pistaches, les asperges et les herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePuis-je l'associer à la pistache Bronte ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, c'est l'un des \u003cstrong\u003eles couples les plus performants\u003c\/strong\u003eLe vert du pain amplifie visuellement les pistaches hachées, créant un plat chromatiquement cohérent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce 100% végétalien ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, comme toute la gamme de burgers colorés Olly Burger : \u003cstrong\u003esans produits laitiers, sans œufs, sans ingrédients d'origine animale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa couleur est-elle uniforme sur toute la surface du pain ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui. En coupant le petit pain en deux, \u003cstrong\u003ela mie est d'un vert foncé uniforme\u003c\/strong\u003e, avec des micro-alvéoles régulières. Un effet visuel très suggestif pour les plateaux et les dégustations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Il verde è ottenuto con coloranti naturali?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Solo in parte. Il colore è ottenuto da un mix di coloranti: complessi rameici delle clorofilline (E141, di origine vegetale), curcumina (E100, di origine vegetale) e blu patentato V (E131, colorante di sintesi). Il mix garantisce stabilità cromatica per tutta la shelf life. Tutti i coloranti sono autorizzati dalla normativa UE.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Il bun ha un sapore di erba o vegetale?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No. I coloranti agiscono solo cromaticamente. Il sapore percepito è neutro, tipico del bun Olly Burger.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"È adatto al menu primaverile?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"È un bun di forte impatto cromatico, perfetto per menu primaverili e proposte plant-forward: si abbina al pesto, al pistacchio, agli asparagi, alle erbe aromatiche.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Posso abbinarlo al pistacchio di Bronte?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, è uno dei pairing più riusciti: il verde del bun amplifica visivamente la granella di pistacchio creando un piatto coerente cromaticamente.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"È 100% vegan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, come tutta la linea Burger Colorati Olly Burger: senza latte, senza uova, senza derivati animali.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Il colore è uniforme dentro il bun?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì. Tagliando il bun a metà la mollica risulta uniformemente verde intensa, con micro-alveolatura regolare. Effetto visivo molto suggestivo per piatti emplattati e tagli di degustazione.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"Olly Burger","offers":[{"title":"Mini 25 g – Cartone da 224 pezzi","offer_id":57788969353480,"sku":"BB060E378","price":195.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Regular 75 g – Cartone da 112 pezzi","offer_id":57788969386248,"sku":"BB110E373","price":158.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maxi 110 g – Cartone da 90 pezzi","offer_id":57788969419016,"sku":"BB130E386","price":145.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/green-burger-bun-alla-clorofilla-e-semi-di-sesamo-pane-per-hamburger-veganpane-per-hamburger-colorato-6624101.png?v=1778786533","url":"https:\/\/sicilus.com\/fr\/products\/pain-a-hamburger-vert-a-la-chlorophylle-et-aux-graines-de-sesame-vegan","provider":"SICILUS","version":"1.0","type":"link"}