{"product_id":"maxi-burger-bun-burro","title":"Pain à hamburger Maxi avec beurre – Pain à hamburger de qualité supérieure","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePain à hamburger Maxi avec beurre\u003c\/strong\u003e est la version premium de la gamme Olly Burger. La présence de \u003cstrong\u003ebeurre dans la pâte\u003c\/strong\u003e (au lieu de simplement de l'huile) modifie le profil aromatique et textural : \u003cstrong\u003eplus d'acides gras saturés (2,5 g contre 1,1 g pour la version classique pour 100 g)\u003c\/strong\u003e, mie plus veloutée, arôme lactique plus prononcé. Disponible exclusivement en \u003cstrong\u003eFormat MAXI 110 g (Ø 13 cm)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le pain Maxi Burger au beurre ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDu beurre dans la pâte\u003c\/strong\u003e: la seule référence à Olly Burger avec du beurre comme ingrédient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat MAXI 110 g exclusivement\u003c\/strong\u003e — conçu pour les gourmets exigeants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003emie plus veloutée\u003c\/strong\u003eAcides gras saturés : 2,5 g contre 1,1 g pour la version classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe forme hémisphérique avec une croûte mince\u003c\/strong\u003e et une finition artisanale (non brillante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : gluten + lait (lait entier en poudre et beurre)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCas d'utilisation et appariements\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger Wagyu\u003c\/strong\u003eTartare de wagyu, foie gras, truffe noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger vieilli à sec\u003c\/strong\u003eViande affinée 60 jours, fromage bleu, oignon rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger au homard\u003c\/strong\u003e: homard, mayonnaise au citron, laitue romaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSignature Black Angus\u003c\/strong\u003e200 g de bœuf Angus, cheddar affiné, bacon canadien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunch premium\u003c\/strong\u003eœufs Bénédicte, saumon, sauce hollandaise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ qui est-il dédié ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteakhouse haut de gamme\u003c\/strong\u003e et restaurants gastronomiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtel 5 étoiles\u003c\/strong\u003e et les restaurants d'hôtel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ebar à vins gastronomiques\u003c\/strong\u003e avec offre de dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteur de luxe\u003c\/strong\u003e: mariages, dîners de gala, événements d'entreprise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes nobles\u003c\/strong\u003e: wagyu, kobe, fassona, vieilli à sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003etruffe noire, truffe blanche d'Alba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003efromages de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e: brie, gorgonzola, stilton bleu, comté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoisson noble\u003c\/strong\u003e: homard, crabe royal, crevettes rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins importants\u003c\/strong\u003eBarolo, Brunello, Champagne millésimé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormats, poids et emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePoids unitaire\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDiamètre\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMorceaux de carton\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePoids du carton\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCode\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMAXI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB130E306\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspect du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe forme hémisphérique, à la surface lisse et à la croûte fine, finition artisanale. La mie présente des micro-alvéoles régulières et est de couleur jaune clair.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmballage fraîcheur dédié au pain Maxi Burger au beurre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe système d'emballage du pain à hamburger Maxi Burger Bun avec beurre se compose d'un \u003cstrong\u003ecapsule thermoformée individuelle\u003c\/strong\u003e sous atmosphère modifiée (azote + CO₂). Maintient la tendreté de la mie, l'intégrité du dôme et la stabilité des caractéristiques organoleptiques pendant \u003cstrong\u003e90 jours à température ambiante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et régénération\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e: à température ambiante, dans un endroit sec, à l'écart des sources de chaleur et des changements brusques de température. \u003cstrong\u003edurée de conservation\u003c\/strong\u003e: 90 jours à compter de la date de production, sans nécessité de chaîne du froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation recommandée pour le pain Maxi Burger avec du beurre\u003c\/strong\u003e: tempérage dans une salamandre pour rehausser l'arôme lactique du beurre. Le produit peut également être consommé à température ambiante, mais le \u003cstrong\u003etrempe à chaud\u003c\/strong\u003e 30 à 60 secondes (plaque de cuisson, salamandre, four statique à 180 °C) rehaussent l'arôme et le parfum. \u003cem\u003eMicro-ondes non recommandé\u003c\/em\u003e: modifie la structure de la mie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFarine de \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e type 00, eau, huile de tournesol, \u003cstrong\u003ebeurre\u003c\/strong\u003e, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras, épaississants : sorbitols, sucre, sel, \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e farine complète en poudre, levure naturelle, stabilisant : farine de graines de guar (E412), farine de malt (farine de malt) \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e diastatique).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eAllergènes et contamination croisée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient:\u003c\/strong\u003e Céréales contenant du gluten, \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e et des produits basés sur \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de :\u003c\/strong\u003e Peut contenir des traces de \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e et des produits basés sur \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e et des produits basés sur \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1251 kJ \/ 297 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003egraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– dont les sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– dont les polyols\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eFabriqué sur commande et expédié sous 4 jours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pain Maxi Burger avec beurre est accompagné de \u003cstrong\u003eproduit au moment de la commande\u003c\/strong\u003e dans le laboratoire artisanal de SP\u0026F Srl à \u003cstrong\u003eAcireale (Catane, Sicile)\u003c\/strong\u003e, préparé artisanalement selon une recette de qualité supérieure avec du beurre Olly Burger. \u003cstrong\u003eexpédition\u003c\/strong\u003e cela se produit dans \u003cstrong\u003e4 jours ouvrables\u003c\/strong\u003e Livraison dans toute l'Italie, îles comprises, directement en magasin. Carton de 90 pièces, idéal pour les steakhouses, les hôtels haut de gamme et la restauration gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePersonnalisation du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pain Maxi Burger avec beurre soutient le \u003cstrong\u003ePersonnalisation de marque avec des gaufrettes comestibles personnalisées\u003c\/strong\u003e Appliqué à la croûte du pain, ce procédé est idéal pour les restaurants gastronomiques, les hôtels design et les établissements étoilés Michelin. Le logo, en relief comestible et parfaitement intégré au pain, se détache nettement et reste visible jusqu'à la première bouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes concernant le pain à hamburger Maxi avec beurre\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles sont les différences par rapport au pain à hamburger classique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa principale différence réside dans le \u003cstrong\u003eprésence de beurre dans la pâte\u003c\/strong\u003eCe qui lui confère une mie veloutée et un arôme lactique intense. La recette classique utilise exclusivement des huiles végétales (olive et tournesol). Le profil nutritionnel est également différent : moins de matières grasses totales (8,4 g contre 9 g) mais plus d’acides gras saturés (2,5 g contre 1,1 g).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-il disponible dans tous les formats ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon, le \u003cstrong\u003eLe pain à hamburger Maxi avec beurre est exclusivement disponible au format MAXI 110g (Ø 13 cm).\u003c\/strong\u003eIl est conçu pour les hamburgers signature et les plats gastronomiques de grande taille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eExiste-t-il aussi avec du sésame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui. La variante \u003cstrong\u003ePain à hamburger Maxi, beurre et graines de sésame (E307)\u003c\/strong\u003e ajoute la garniture classique de sésame doré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on se régénérer en salamandre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, c'est même recommandé. La chaleur rehausse la saveur du beurre et forme une délicieuse croûte dorée avant d'assembler le hamburger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe produit convient-il aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou présentant des intolérances ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. Contient \u003cstrong\u003ecéréales contenant du gluten, du lait et du beurre\u003c\/strong\u003eDéconseillé aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, allergiques aux protéines de lait et intolérantes au lactose.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eExiste-t-il une version végétalienne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl n'existe pas de version végétalienne directe de la recette du beurre (le beurre étant l'ingrédient principal). Pour des besoins végétaliens, nous recommandons la référence suivante : \u003cstrong\u003ePain à hamburger végétalien\u003c\/strong\u003e dédié (E358 STANDARD \/ E399 MAXI).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Cosa cambia rispetto al Burger Bun Classico?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La principale differenza è la presenza di burro nell'impasto, che dona una mollica più vellutata e un profumo lattico intenso. La ricetta classica usa solo oli vegetali (oliva e girasole). Anche il profilo nutrizionale cambia: meno grassi totali (8,4g vs 9g) ma più grassi saturi (2,5g vs 1,1g).\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"È disponibile in tutti i formati?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No, il Maxi Burger Bun al Burro è esclusivamente in formato MAXI 110g (Ø 13 cm). È pensato per signature burger e proposte gourmet di dimensione importante.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Esiste anche con sesamo?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì. La variante Maxi Burger Bun Burro e Semi di Sesamo (E307) aggiunge la classica copertura di sesamo dorato.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Si può rigenerare in salamandra?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, anzi è consigliato. Il calore esalta il profumo del burro e crea una crosticina dorata estremamente piacevole prima dell'assemblaggio del burger.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"È adatto a celiaci o intolleranti?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No. Contiene cereali con glutine, latte e burro. Sconsigliato a celiaci, allergici alle proteine del latte e intolleranti al lattosio.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Esiste in versione vegan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Per la ricetta al burro non esiste una versione vegan diretta (il burro è ingrediente caratterizzante). Per le esigenze vegan suggeriamo la referenza Burger Bun Vegan dedicata (E358 REGULAR \/ E399 MAXI).\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"Olly Burger","offers":[{"title":"Maxi 110 g – Cartone da 90 pezzi","offer_id":57789064478984,"sku":"BB130E306","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/maxi-burger-bun-al-burro-pane-per-hamburgerpane-per-hamburger-3420176.jpg?v=1779779535","url":"https:\/\/sicilus.com\/fr\/products\/pain-a-hamburger-maxi-avec-beurre-pain-a-hamburger-de-qualite-superieure","provider":"SICILUS","version":"1.0","type":"link"}